03/11/2016 …

Ingrédients pour 8 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 1 lapin (dépecé, désossé : environ 580 gr de chair de lapin) 1 filet de canard dégraissé 120 gr de trompettes de la mort 120 gr de girolles 2...

02/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 petit gigot d'agneau 1,5 kg de cèpes 20 cl de vin blanc sec 15 cl de fond de veau 4 échalotes 5 gousses d'ail 1 bouquet garni 2 baies de genévrier 10 branches de persil Huile d'olive...

01/11/2016 …

Week-end passé en famille en Ecosse... Notre première destination a été pour Edimbourg et plus particulièrement pour le château. Le château d’Édimbourg est une ancienne forteresse sur un rocher d’origine volcanique...

31/10/2016 …

Halloween est une fête qui est célébrée le 31 octobre. C'est une fête celtique d'origine irlandaise.Il y a 3000 ans environ, l'année Celte se terminait le 31 octobre et non le 31 décembre comme aujoud'hui. Et cette...

30/10/2016 …

Ingrédients pour 2 personnes 140 gr de lentilles corail 1 petite patate douce 1 avocat 1 petite courgette 4 petites mozzarella di Bufala Huile d'olive Quelques brins de thym citron frais Huile de Truffe Sel de Guérande...

29/10/2016 …

Ce restaurant est l'un des plus vieux de Portland et se succède en famille, génération après génération. Il a ouvert ses portes en 1907 et après 5 générations, il est considéré comme un "point de repère" dans cette...

28/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de daurade 4 belles pommes de terre (amandine) 5 oranges bio 2 branches de basilic 80 gr de beurre 2 cs d'huile d'olive Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez...

27/10/2016 …

La marque «Le Petit Carré de Chocolat» est née de la complicité entre un père et sa fille : Marie et Jean-Jacques Etchepare.Ces deux amoureux du cacao travaillent main dans la main depuis 5 ans dans la société detraiteur...

26/10/2016 …

Ingédients pour 4 personnes Paupiettes de veau 4 paupiettes de veau 1 gousse d'ail 1 cs d'huile d'olive 2 cs de fond de veau 12,5 cl de vin blanc sec 12,5 cl d'eau 2 cs de moutarde de Meaux 1 cs de vinaigre balsamique...

25/10/2016 …

Ce restaurant propose une cuisine japonaise classique et moderne. Il offre un large éventail de Sushi et Sake avec du poulet et fruits de mer. Pour le choix des plats, j'ai fais confiance à ma fille et j'ai pu déguster...

24/10/2016 …

Ingrédients Pâte 1 oeuf 200 gr de farine fluide 100 gr de beurre 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un saladier, mettre la farine, le sel, et le beurre coupé en lamelles. Faire glisser la farine et...

22/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de butternut 3 cs d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 litre de bouillon de légumes 12 grains de poivre noir 1 clou de girofle 4 graines de coriandre 15 gr de raifort râpé...

21/10/2016 …

Tout près de chez ma fille Alexie, se trouve la Rock Creek Trail, un sentier qui m'a permis de continuer à faire mon jogging un matin sur deux. Ce sentier est superbe offrant une belle vue sur les différents conifères,...

20/10/2016 …

Ingrédients 180 gr de farine complète 70 gr de farine fluide 1 pincée de sel 1 cc d'épices à pain d'épices 150 gr de miel 100 gr de figues séchées 210 ml de lait tiède 15 gr de Baking Powder Dans un saladier, mélangez...

19/10/2016 …

Le Zoo de Portland se trouve dans le Washington Park. Il est ouvert depuis 1888, ce qui en fait le plus vieux zoo d'Amérique du Nord. Il s'étend sur 26 hectares. En 1894, il y avait plus de 300 animaux. Il est devenu...

18/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joue de boeuf 4 petits os à moelle 2 oignons 36 escargots de Bourgogne préparés 25 cl de vin blanc 80 gr de beurre 5 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil Huile d'olive extra vierge...

17/10/2016 …

Pendant mon séjour chez ma fille, nous avons mangé dans différents restaurants dont le "Copper River" qui est réputé dans l'Oregon pour ses produits frais et de qualité. Tout d'abord, le bar propose plus de 54 bières...

16/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 chou-fleur 150 gr de lardons dégraissés 1 gousse d'ail 400 ml de crème fraîche épaisse légère 10 belles lamelles de Brie de Meaux au lait cru Poivre du moulin 1 cs de ciboulette ciselée...

15/10/2016 …

Avec le reste de fondue d'hier, j'ai réalisé une soupe pour 2 personnes Ingrédients Le reste de fondue au Brie de Meaux et champignons des bois 1 poignée de champignons asiatiques déshydratés 1 courgette 3 cs de...

14/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de Brie de Meaux au lait cru 25 cl de vin blanc sec 1 belle échalote 300 gr de champignons des bois 5 cl de Porto 1 gousse d'ail 40 gr de beurre 1 baguette et demi légèrement...

13/10/2016 …

Quelques fruits du jardin pour réaliser un smootie vitaminé... Ingrédients pour 2 personnes 4 figues 1 tomate 1 poire 2 kiwis Lavez vos fruits. Coupez en dés les figues, la tomate. Epluchez vos kiwis puis les couper...

12/10/2016 …

Ingédients pour 4 personnes 800 gr de steak haché de boeuf 500 gr de champignons des bois 250 gr de riz arborio 40 gr de beurre 80 gr de parmesan fraîchement râpé 500 à 550 ml de bouillon de volaille 250 ml de vin...

10/10/2016 …

Ingrédients pour 2 personnes 1 poivron rouge 1 tomate 1 avocat 1 sucrine 4 rondelles d'andouillette Bleu d'Auvergne Quelques brins de ciboulette 1 gousse d'ail dégermée et pressée 3 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre...

09/10/2016 …

Pearl District est un quartier de Portland, l'un des plus rechercher avec de nombreux restaurants, des galeries d'art, des boutiques... Autrefois, il n'y avait que des entrepôts. Aujourd'hui, c'est un endroit chaleureux...

08/10/2016 …

Ingrédients 200 gr de farine complète 50 gr de farine fluide 1 pincée de sel 1 cc d'épices à pain d'épices 250 ml de lait tiède 100 gr de miel 100 gr de multifruits séchés (cranberry, mulberry, goldenberry, banane,...

06/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 petits pains aux céréales (chez votre boulanger) 150 gr de saucisse au couteau cuit à la poêle. 1 morceau de brie de Meaux 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive Poivre du moulin aux...

05/10/2016 …

Lan Su Chinese Garden est l'un des plus grands trésors de Portland avec des jardins magnifiques à voir et visiter, dans le quartier de Chinatown de la ville. C'est le résultat entres les villes de Portland et Suzhou...

04/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr d'onglet de boeuf 4 cs de sauce soja 1 cs de cassonade 1 oignon rouge coupé en 8 quartiers 4 gousses d'ail émincées 80 gr de gingembre coupé en julienne Huile d'olive extra vierge...

02/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 125 gr de spaghettis 2 blancs de poulet 2 poivrons bicolores 8 tomates cerises 1 oignon nouveau Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil...

01/10/2016 …

Pendant mon séjour dans l'Oregon, je suis allée voir un endroit superbe : "South Falls Historic District", célèbre pour son abondance de cascades pittoresques dont la plus grande fait 54 mètres de hauteur. La zone...

30/09/2016 …

Ingrédients 200 gr de farine complète 50 gr de farine fluide 1 cc d'épices à pain d'épices 30 gr de sucre de canne 200 ml de miel 15 gr de levure Baking Power 200 ml de lait tiède 130 gr de figues séchées Dans un...