Pizza à la mode alsacienne

4 Avril 2017

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Pour la pâte

150 ml d'eau

10 ml d'huile d'olive

1 cc de sel

250g de farine T55

1 cc de thym

1/2 sachet de levure Saf-Instant

Pour la garniture
1 oignon rouge émincé

1 cs d'huile d'olive

200g de lardons fumés

Poivre du moulin aux 5 baies

100ml de crème à 5%

1 cc de thym

75g de gruyère râpé

Mettre l'ensemble des ingrédients de la pâte dans votre MAP et programme pâte.

Pendant ce temps, faites revenir vos lardons avec votre oignon dans une poêle et la cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez refroidir.

Étalez votre pâte (une fois terminée) sur une plaque du four, sur du papier sulfurisé. Étalez la préparation oignon/lardons puis la crème, le thym, le poivre et terminez par le gruyère.

Enfournez pour 15 min de cuisson à 220°C.

Servir aussitôt.

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lise

13/08/2017 21:16

Levure Saf-instant!!! Ne connait pas cette marque. C'est de la levure de bière ? Merci

L'Alsacienne

09/04/2017 10:11

Ce soir ce sera pizza Alsacienne ...choix validé à l'unanimité !!!! Merci et à bientôt.

Raïssa

07/04/2017 01:01

Je vais tester ta recette ce we ou cette semaine car elle a l'air vraiment bonne et carrément dans mes goûts !!!

Marie-Jeanne

05/04/2017 13:46

Pizza vraiment délicieuse, merci pour cette recette !

The-FoodTrotter

05/04/2017 13:37

J'imagine cette pizza gourmande coupées en cubes à l'apéritif avec un bon verre de vin blanc ;)

Liliane

04/04/2017 23:52

elle est bien gratinée cette flam's.... bises

papillonmyosotis

04/04/2017 23:00

J'en prendrai bien un bout :)

Chris

04/04/2017 18:46

Elle est top

Isabelle

04/04/2017 18:19

Comme c'est appétissant! Belle soirée Bises

philae

04/04/2017 17:58

bonne idée

sotis

04/04/2017 15:50

tu me fais saliver avec ta pizza!!!! bisous

ghislaine

04/04/2017 10:46

c'est osé mais sans aucun doute excellent. bonne journée.bises

Brigitte / Les filles à table

04/04/2017 10:25

Avec cette garniture genre flammekueche, j'adore !! Bisous

Viviane

04/04/2017 10:22

Ce mariage Pizza/Flammekueche ne peut que titiller ma gourmandise ! Recette notée pour faire au plus vite ;-))

Coco Symphonie

04/04/2017 09:47

A la lisière de la tarte flambée et de la pizza... j'adore !!

LadyMilonguera

04/04/2017 08:15

Sympathiquement garnie cette pizza...

Val

04/04/2017 07:58

J'aime bp les pizzas à la crème fraîche! Bisous

ManueB

04/04/2017 07:39

pizza un peu tarte flambée, maimmmmm biz manue :

Michèle

04/04/2017 07:39

Voilà qui me plairait beaucoup! Bisous Doria

crisitane

04/04/2017 06:16

C'est à peu près ainsi que mon gendre allemand la fait. La sienne est très légère. Gros bisous