26/09/2017 …

Tout près de l'hôtel dans lequel nous séjournions, j'ai trouvé un parcours qui m'a permis de courir un jour sur deux. J'ai aimé ce circuit car je n'ai rencontré que peu de monde. J'ai fais une boucle de 8 km qui...

25/09/2017 …

Voici une idée pour un apéro avec ces wraps très facile à réaliser et rapide... Ingrédients pour 8 wraps au saumon et 8 wraps au jambon 8 Tortillas de Maïs Old El Passo 1 pot de Rondelé frais aux fines herbes Un...

24/09/2017 …

Un soupe complète qui me rappelle de bonnes saveurs d'antan... Ingrédients pour 4 personnes 300 g de Haricots de Soissons 2 oignons rouges 4 gousses d'ail en chemise écrasées 3 carottes 200 g de chou 1 pomme de...

23/09/2017 …

Une nouvelle version de pain de campagne... Ingrédients 340 ml d'eau 450 gr de farine pour pain de campagne 1 cc de sel 50 gr de graines Up Sabarot 50 gr de raisins secs 50 gr de noisettes 1 sachet de levure de...

22/09/2017 …

J'ai découvert une bonne adresse au coeur de la ville Strasbourg : le "Tonneau". La cuisine est traditionnelle française et alsacienne mais également, ce restaurant propose des spécialités de burgers. L'ambiance...

19/09/2017 …

Lors de mon dernier séjour sur Strasbourg, j'ai pu admirer à la nuit tombée, la Cathédrale de Strasbourg qui s'est transformée en théâtre d'ombres contemporain. Les différentes mises en lumière se sont harmoniser...

17/09/2017 …

Comme il me restait des cèpes que j'avais congelé de ma cueillette, j'ai réalisé un velouté riche en goûts et bien réconfortant... Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de cèpes frais 2 échalotes 1 gousse d'ail 200...

16/09/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de haricots verts frais 1 échalote 2 gousses d'ail 500 ml de bouillon au Miso 1 cm de gingembre frais 1 cs de maïzena Huile d'olive extra vierge Quelques pluches d'estragon Equetez...

15/09/2017 …

En cette période de mi-septembre, mes pommes, poires et raisin sont à maturité. J'ai pu planté à nouveau de la salade. Par contre, mes tomates ne donnent plus grand chose...

15/09/2017 …

Sur notre plan de la ville de Rome, nous avions repéré le "Quartier de la Trastevere" et dans notre hôtel, on nous avais fortement conseillé de visiter cet endroit. La Trastevere est un vrai coup de coeur et se...

14/09/2017 …

Je vous propose une excellente recette dont l'inspiration vient du site Atelier des Chefs... Ingrédients pour 8 tartelettes 1 pâte feuilletée 3 gousses d'ail 8 tranches de Pancetta 1 petit bouquet de persil Huile...

13/09/2017 …

Un velouté réconfortant et léger... Ingrédients pour 4 personnes 300 gr d'oseilles 500 gr de champignons de Paris frais 1 échalole 1 pomme de terre 1,5 l de bouillon de légumes Huile d'olive extra vierge Sel de...

12/09/2017 …

Découvrir Rome à pied est le meilleur moyen de visiter cette ville. On se laisse guider par l'envie du moment et l'on fait de belles découvertes. Pour cela, prévoir de bonnes chaussures. Voici quelques photos.....

11/09/2017 …

Facile et original, ces petits roulés feront de l'effet pour l'apéro... Ingrédients pour 4 personnes 3 oeufs 1 cs de crème fraîche légère épaisse Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies De la tapenade d'olives...

10/09/2017 …

Une recette un peu longue mais le résultat en vaut la peine... Ingrédients pour 4 personnes Duxelle de cèpes 400gr de cèpes frais 1 échalote ciselée Huile d'olive extra vierge 1 cc de persil ciselé Sel de Guérande...

08/09/2017 …

Situé entre le Capitole et le Colisée, le Forum Romain est un vaste espace regroupant de nombreuses ruines de l’époque romaine. La vallée du forum était à l'origine un terrain marécageux et inhospitalier. Elle servit...

07/09/2017 …

Dois-je être honorée ou blessée par cette alerte de Mimm qui m'informe que le site : Pierre Marchesseau, qui selon son site, est Chef de cuisine Haut de gamme. En effet, je découvre que l'une de mes photos de recettes...

07/09/2017 …

Je vous ai déjà proposé cette sauce tomates au basilic. Cette fois-ci, je l'ai accompagné de quinoa que j'ai parfumé avec des morilles séchées au moulin... Ingrédients pour 4 personnes 125 gr de quinoa Moulin à...

06/09/2017 …

Une recette réalisée avec des cèpes frais des bois de ma région... Ingrédients pour 4 personnes 1kg de cèpes frais 1 grosse échalote 2 gousses d'ail 2 cs de persil plat ciselé 15 cl de vin blanc sec 20 cl de crème...

05/09/2017 …

Situé en plein cœur historique de la ville, entre la piazza Navona et la fontaine de Trevi, le Panthéon, est l'un des monuments emblématiques de Rome. L'intérieur est impressionnant par la gigantesque coupole, percée...

04/09/2017 …

Un coquelet accompagné de très bonnes frites... Ingrédients pour 4 personnes Les frites 1 kg de pommes de terre de type Bintje Huile de friture Pelez les pommes de terre et les laver, puis les détailler en parallélépipèdes...

02/09/2017 …

Des tartelettes que j'ai servi en apéritif... Ingrédients pour 16 tartelettes Pâte 1 oeuf 100gr de beurre 200gr de farine 1/2 cc de cumin 1/2 cc de paprika Poivre du moulin aux 5 baies Sel de Guérande Dans un bol,...

01/09/2017 …

Avec une superficie de 44 hectares et une population de 932 habitants, la Cité du Vatican est le plus petit Etat du Monde. C'est la résidence du Pape, Chef de l'Etat et de son gouvernement (ce qui constitue à proprement...

31/08/2017 …

Il me restait quelques carottes dans le jardin... Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de carottes du jardin 400 gr de pommes de terre 2 oignons 1 gousse d'ail 70 gr de beurre 20 cl de bouillon de boeuf 1 belle tomate...

29/08/2017 …

Située en plein cœur de la ville, à proximité du Panthéon et de la place d'Espagne, la fontaine de Trevi est la fontaine la plus connue de Rome et un lieu de passage obligé. Il ne faut avoir peur la foule et il...

28/08/2017 …

Un pizza réalisée avec de la sauce tomates au basilic maison... Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte à pizza de 250 gr acheté chez le boulanger 2 tranches de jambon 5 gros champignons frais de Paris 1 poignée d'olives...

27/08/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de pois chiches secs 1 oignon 3 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 1 jaune d'œuf 1 cc de cumin 1 cc de paprika 1 cc de coriandre en poudre 1/2 cc de piment d'Espelette 1 sachet...

26/08/2017 …

Une confiture maison avec des mirabelles du jardin... Ingrédients pour 6 pots 1kg600 de mirabelles 2 belles oranges 400 gr de sucre de canne 1 gousse de vanille de Madagascar 2 gr d'agar agar La veille Lavez, coupez...

25/08/2017 …

Les rues de Rome sont d'une richesse historique incomparable, riche sous divers aspects. Cela mérite de s'y attarder. Rome était une destination qui me faisait rêver, à travers les émissions, films que je pouvais...

24/08/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 1 orange bio 20gr de sucre 3 cs de fond de volaille 2 cs de vinaigre de Xérès 1 cc de fécule de maïs Roquette Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du...

23/08/2017 …

Mon mari m'a ramené quelques tiges de rhubarbe et il me restait des pêches dans le panier à fruits... Ingrédients pour 2 pots 400 gr de rhubarbe 8 pêches 150 gr de sucre 1 gousse de vanille 2 gr d'agir agar La veille...