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Espumas de topinambours au Danacol sur lit de petits légumes

08/10/2010

Aujourd'hui, je vais vous parler du Cholestérol et vous donner quelques...

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Cake à la poire et vanille

06/10/2010

Je suis finaliste dans un concours organisé par Regioneo. Mais maintenant...

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Osso bucco de veau sur lits de brunoise de légumes

04/10/2010

Je vous propose en ce début de semaine un osso-bucco aux bons goûts d'agrumes....

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Fricassée de cèpes au curry

01/10/2010

Une recette toute simple pour les amoureux des cèpes... Ingrédients pour...

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Noix de Saint-Jacques et ses petits légumes au fumet de poissons

29/09/2010

Profitons des derniers légumes que l'on peut encore ceuillir dans les jardins.......

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Petits moelleux à l'amande

27/09/2010

Un peu douceur avec une bonne tasse de café bien chaude, cela vous dit...

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Risotto girolles, pleurotes et gésiers confits

25/09/2010

Pour cette recette, j'ai fais confire mes gésiers mais cela demande du...

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Souris d'agneau et cèpes des bois au romarin

24/09/2010

La saison des cèpes se termine mais on en trouve quand même un peu dans...

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Filet mignon de porc mariné aux câpres, polenta à la truffe noire

23/09/2010

La polenta est une spécialité traditionnelle des régions italiennes du...

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Poulet à la sauge et vinaigre balsamique

21/09/2010

Ce plat repose essentiellement sur la qualité des ingrédients, les cuisses...

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Stuzzicarelli aux cèpes et mousseline de gruyère

20/09/2010

Berceau de la renaissance, carrefour d'influences venues des quatres coins...

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Ballotins de Carrés Frais sur salade de roquette

13/09/2010

Une entrée très parfumée pour commencer un bon repas... Ingrédients pour...

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Palette de porc fumée et sa salade de pommes de terre

10/09/2010

Mon oncle et ma tante sont venus passés une semaine de vacances à la maison....

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Cake aux fraises séchées et raisins bruns Sultanine

08/09/2010

Voici mon premier cake réalisé avec mon nouveau four (digne de ce nom)....

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Crumble aux brugnons et pomme

03/09/2010

Un dessert simple et facile à réaliser..... Ingrédients pour 4 personnes...

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Tiramisu à la framboise

01/09/2010

Un dessert qui fait plaisir à coup sur aux amoureux de ce petit fruit......

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Estouffade de pommes de terre et carottes

30/08/2010

Que faire avec quelques pommes de terre et carottes qui traînent au fond...

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Polenta moelleuse au piment et son coulis de poivrons verts

27/08/2010

Je vous propose une recette d'Aymeric Pataud de son livre "Saveurs métissées"....

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Far aux pommes et raisins bruns Sultanine

25/08/2010

Un dessert absolument délicieux et parfumé... Ingrédients pour 6 ramequins...

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Osso-buco d'agneau

16/08/2010

Le gigot d'agneau est une viande que j'aime particulièrement lorsque la...

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Château de Champs-sur-Marne

13/08/2010

Aujourd'hui, pas de recette mais une visite dans les jardins du Château...

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Smoothie abricots, brugnons et banane

09/08/2010

Les fruits sont abondants dans mon panier et ne sont pas toujours mangé....

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Clafoutis au melon et miel de Longanier

06/08/2010

Aujourd'hui, je vous présente un clafoutis réalisé avec du melon. Ingrédients...

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Ma nouvelle cuisine

02/08/2010

Je vous présente ma nouvelle cuisine dans laquelle j'ai commencé à cui...

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Tarte aux brugnons

31/07/2010

Me voici de retour après 3 semaines d'absence. Mon déménagement s'est très...

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Salade printanière et zespri gold avec sa sauce au fromage blanc

30/07/2010

Une entrée fraîche et relativement légère pour bien commencer un repas.......

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Saint-Pierre et Calamarata à l'encre de seiche au jus de persil et ail

28/07/2010

Un plat complet et vraiment délicieux avec ce poisson que je trouve très...

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Quiche Lorraine

26/07/2010

La quiche Lorraine est une tarte salée dont la pâte est recouverte d'un...

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Coeurs gourmands aux légumes secs et petits pois, sauce au fromage blanc

23/07/2010

Une recette rapide et simple à réaliser qui permet à toute la famille de...

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Confiture à la fraise et rhubarbe

07/07/2010

Quelques fraises et quelques tiges de rhubarbe m'ont permis de réaliser...

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Crèmes au sirop de châtaigne vanillée

02/07/2010

Une crème facile à réaliser et bien délicieuse.... Ingrédients pour 4 coupes...

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