01/04/2017 …

Lavez votre salade et la sécher.Sur les 6 tranches de baguette de campagne, huilez légèrement avec un pinceau.Sur ces tranches de pain, déposez sur le dessus le fromage frais. Saupoudrez d'un peu de paprika.Mettre...

31/03/2017 …

Cette fois-ci, Alexie et Craig nous ont fait découvrir Astoria (la ville des Goonies). Comme nous sommes arrivés vers 13 heures, nous avons mangé avant de visiter cette petite ville qui est restée authentique C'est...

30/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 8 oeufs de poule très frais 100 ml de vinaigre d'alcool 2 cs d'huile d'olive 500g de champignons (champignons de Paris blancs et roses, pleurotes et shitakés) 250g de gésiers confits...

28/03/2017 …

Une recette complète, facile et relativement rapide à réaliser...

26/03/2017 …

Ingrédients pour 7 yaourts 7 cc de sirop d'érable biologique7 cc de flocons 5 céréales bio1 litre de lait demi-écrémé1 yaourt nature (pot en verre)3 cs de lait écrémé en poudre Au fond de chaque pot, versez 1 cc...

25/03/2017 …

Lavez vos endives et les faire cuire à la vapeur pendant 20 min.Dans une casserole, mettre à chauffer le lait, la crème, la maïzena, la gelée de Piment, le piment d'Espelette. Remuez jusqu'à l'obtention d'une crème...

24/03/2017 …

Je connaissais Cannon Beach avant même d'avoir mis les pieds aux Etats-Unis par son célèbre film "Les Goonies", où l'on aperçoit cette plage à plusieurs reprises. Cette plage de l'Océan Pacifique est célèbre pour...

22/03/2017 …

Ingrédients pour 2 personnes 1 banane 2 poignées de fruits rouges surgelés 2 poignées d'épinards frais 1 pomme 2 cs de graines de Chia 400 ml de lait d'amandes sans sucres Eau minéral Epluchez et coupez en rondelles...

21/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 400g de pommes de terre1 grosse échalote100g de Jambon de Bayonne20g de cèpes secs extra200ml de crème fraîche2 jaunes d'oeufs1 verre de fond de veau1/2 verre de vin de Bordeaux2 branches...

20/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de filet mignon 1 oignon 400 gr de pulpe de tomates 2 cs d'huile de coco 50 cl de lait de coco 2 cs d'épices à colombo 8 brins de coriandre Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

19/03/2017 …

Une très bonne recette qui provient du Saveurs n°235... Ingrédients pour 4 personnes 750 gr de palourdes 750 gr de coques 8 pak choï 2 tiges de citronnelle 1/2 tête de brocoli 1 morceau de 2 cm de gingembre frais...

17/03/2017 …

Pendant mon séjour dans l'Oregon, je suis retournée voir cet endroit superbe : "South Falls Historic District", célèbre pour son abondance de cascades pittoresques dont la plus grande fait 54 mètres de hauteur. C'est...

16/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses de Montbéliard 1 tranche de lard fumé 300 gr de trio de lentilles 2 carottes (1 blanche et 1 jaune) 1 gousse d'ail 2 oignons 3 clous de girofle 10 graines de baies rouges...

15/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes Retirez les queues des feuilles d'épinards. Lavez les feuilles sous l'eau froide dans une passoire. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Epluchez et émincez...

14/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 200g de Riz Carnaroli25g de Cèpes secs10g de Trompettes de la Mort1 bocal d'artichauts poivrade1 verre de vin blanc sec1 litre de bouillon de légumes pour le risotto1/2 verre de légumes...

13/03/2017 …

Une brioche faite pour ma soeur Caroline qui adore l'orange et le Thé Matcha... Pour cette recette, j'ai utilisé ma KA et ma MAP. Ingrédients Pâte à l'orange 25 ml de lait de soja au calcium tiède 1 œuf 25 gr de...

11/03/2017 …

Ingrédients 3 oeufs 200 gr de mascarpone 100 gr de sucre de canne 200 ml de lait de soja au calcium 200 gr de farine complète 100 gr de farine T55 200 gr de muesli 18 gr de levure Baking Powder Dans un récipient,...

10/03/2017 …

Lorsque que ma fille Alexie était plus jeune, elle regardait en "boucle" le film les "Goonies". Aujourd'hui, elle habite à 1 heure de route d'Astoria, Canon Beach et Ecola State Park, lieu de tournage de ce film....

09/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de carottes fanes2 cs d'huile d'olive1 cc de cumin en graines2 litres de bouillon de légumes1 cc de persil ciselé1/2 cc de fleurs sauvages de Provence (boutique Bio)Sel de GuérandePoivre...

08/03/2017 …

Comme il me restait un peu de foie gras de la veille, je vous propose ce velouté... Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de topinambours 3 échalotes 20 gr de beurre 200 ml de crème de soja 120 gr de foie gras maison...

07/03/2017 …

Ingrédients 1 lobe de foie gras entier de 600 à 650 gr 3 cs de rhum brun 1 cc de sel de Guérande 2 cc de poivre 1 cc de piment d'Espelette La veille Sortir votre foie gras du frigo et laissez-le 2 heures à température...

06/03/2017 …

Épluchez votre oignon puis l'émincez et faites-le revenir dans un faitout avec 1 cs d'huile de coco. Lorsqu'il commence légèrement à colorer, ajoutez le curcuma, un peu de poivre et de sel. Laissez colorer. Enlevez...

05/03/2017 …

Faites fondre le beurre puis le mélanger avec la farine, la levure et le sucre. Incorporez les jaunes d'oeufs puis les blancs montés en neige. Mélangez délicatement en soulevant la pâte. Ajoutez le zeste et le jus...

04/03/2017 …

C'est une recette pour 4 personnes 300g de crevettes décortiquées12 crevettes décortiquées sauf la queue1,2 bouillon de volaille1 blanc de poireau1 carotte1 patate douce1 oignon rougeHuile d'olive extra vierge100...

03/03/2017 …

Pelez les oignons et les émincer. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et pressez-les. Mélangez les oignons et l'ail avec le ras-el-hanout et enrobez les morceaux de veau de ce mélange. Coupez le citron en deux...

02/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de lieu noir 4 endives Beurre 20 gr de sucre roux 1 citron 3 branches de romarin 1 cs de persil ciselé Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

28/02/2017 …

Une petite douceur bien réconfortante... Dans un petit saladier, mélangez le fromage frais avec le lait à l'aide d'un fouet afin que la préparation devienne homogène et d'une belle texture crémeuse.Dans chaque verrine,...

27/02/2017 …

Épluchez la courge et ôtez les graines, puis la couper en cubes. Épluchez, lavez et coupez en cubes vos pommes de terre. Séparez les gousses de la tête d'ail et enlevez les premières peaux. Dans le panier du cuit...

26/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de sauté de veau coupé en morceaux 2 citrons confits 1 bouquet garni 3 gousses d'ail 2 oignons 1/2 cc de piment doux 8 carottes de différentes couleurs 20 cl de vin blanc 1 cs...

25/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes2 pommes de terre2 oignons1 gousse d'ail pressée2 cs d'huile d'olive extra vierge800 ml de bouillon de volaille2 pincées de piment d'Espelette1 cc de paprika1/2 cc de thym1/2...

24/02/2017 …

Ingrédients 3 oeufs 1 cc de Sel de Guérande 110g de beurre50g de sucre framboise 360g de farine T55 8g de levure Saf-Instant 100g de framboise (surgelés pour moi) Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre...