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Depuis mon retour des Etats-Unis, j'ai l'impression qu'une partie de moi est restée dans ce pays et je me suis laissée influencer par leur culture. J'y pense tous les jours ! Au niveau culinaire, j'ai beaucoup aimé...
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J'ai visité une toute petite partie de l'Université de Purdue, endroit ou exerce Alexie dans la section "Chimie Recherche". Cette Université se situe dans l'Indiana à West-Lafayette. Purdue University est l'une...
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Une salade tout en fraîcheur... Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de saumon bio Labeyrie 200 gr de riz rouge 1 morceau de butternut 100 gr d'un mélange de salade au choix 40 gr de cerneaux de noix 1 cs de...
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Un poulet très parfumé et facile à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet fermier 4 pommes de terre 4 carottes des sables 2 cs de poudre de Saté 3 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs de sauce...
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Excellente confiture bien parfumée... Ingrédients pour 8 pots 1 kg de figues 500 gr de pumpkin butternut 4 poires 3 cs de rhum 600 gr de sucre de Canne 1 étoile de badiane 1 cc de cannelle 1/2 cc de gingembre moulu...
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Street Art ou "Art Urbain est un mouvement contemporain qui regroupe toutes les formes d'art réalisées dans la rue, ou dans des endroits publics et englobe diverses techniques telles que le graffiti, la réclame,...
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C'est une variante du gâteau à la carotte et noisettes qui est vraiment délicieux... Ingrédients 230 gr de pumpkin butternut 3 oeufs 90 gr de farine complète 135 gr de farine fluide 150 gr de noisettes en poudre...
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Pour prendre un repas sur le pouce... Ingrédients 1 kg de palette demi-sel 600 gr de poitrine demi-sel 600 gr de jambonneau demi-sel 50 cl de vin blanc 1 pied de veau 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 1...
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Lafayette est une ville de l'Etat de L'Indiana qui se trouve dans le comté de Tippecanoe. Elle fut nommée en l'honneur de Gilbert du Motier de la Fayete qui est devenu un héros de la guerre d'indépendance des Etats-Unis....
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Lorsque j'étais aux USA, ma fille et son ami se faisait au petit-déjeuner un mélange de fruits secs et fruits avec une tasse de café. De retour en France, j'ai continué le même petit-déjeuner... Ingrédients pour...
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Un saumon bien délicieux et très tendre en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de saumon Labeyrie des Highlands d'Ecosse 2 grosses pommes de terre 2 gros cornichons à la Russe 100 gr d'un mélange Céréales...
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Un très bon gâteau que j'aime déguster le matin au petit déjeuner... Ingrédients 4 belles carottes des sables 3 oeufs 225 gr de farine fluide 125 gr de sucre de Canne 50 ml d'huile d'olive extra vierge 100 ml de...
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Ma raison première d'aller aux Etats-Unis était tout d'abord de voir comment ma fille Alexie vivait, si elle était bien installée et découvrir son environnement professionnel. Elle travaille à l'Université de Purdue...
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Un poulet bien parfumé et terriblement délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 1 beau poulet fermier 1 patidou 1 patisson orange 6 gousses d'ail 4 branches de thym 40 gr de beurre 2 cs d'huile d'olive 1 cs de...
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Rapide et bien délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 12 Sot-l'y-laisses dinde 2 courgettes jaunes 8 oignons grelots 20 cl de lait de coco 1/2 cc de pâte à curry vert Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...
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C'est un restaurant dont l'atmosphère est vraiment sympa. Des télévisions partout ! Du foot américain sur beaucoup d'écrans ! La serveuse est très cool et prend patience pour prendre notre commande. Notre accent...
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Un velouté tout doux à déguster le soir... Ingrédients pour 6 personnes 1 butternut 1 potimarron 1 pomme de terre 2 oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 1 pincée de curry 1/2 cc de piment d'Espelette en poudre 2 cs...
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Avec le temps bien agréable et ensoleillé, mon figuier continue à produire des figues... Ingrédients pour 3 pots 700 gr de figues 2 oranges 200 gr de sucre de canne 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 1 clou...
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Pendant mon séjour aux USA, j'ai découvert le "Pumpkin Spice Latte" qui est une boisson à base de citrouille avec du café, du lait et des épices. De retour en France, j'ai cherché sur le net la recette s'y rapprochant...
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"The Indiana Dunes" est un paradis pour les amoureux de la nature. Ce parc s'étend près de 25 miles le long du lac Michigan. C'est une destination très prisée des visiteurs. La plage est composée de sable fin. En...
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Un plat réconfortant et bien délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de pâtes alsaciennes Spaetzle 4 tranches de jambon de Pays 100 gr de Beaufort râpé 1 oignon rouge 1 litre de bouillon de volaille 2 cs...
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Une recette surprenante et délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 4 gros os à moelle de boeuf 400 gr de pleurotes 1 oignon rouge 2 tranches de jambon de pays Huile d'olive extra vierge 1 noisette de beurre 1...
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Lorsque nous sommes arrivés à Layette dans l'Indiana, Alexie nous a emmené dans un dinner "The Eye Opener Café" qui sert des "brunch" et "lunch", repas typiquement américain. Elle a choisi les plats pour nous et...
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Les dernières pommes du jardin, quelques oranges... Voici quelques bocaux pour cet hiver... Ingrédients pour 4 bocaux 4 kg de pommes 2 cs de jus de citron vert 1 étoile de badiane Zeste d'une orange Le jus de 3...
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Avec les figues du jardin, c'est extra... Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses figues fraîches 1 oignon rouge 4 tranches de jambon de Pays 1 cc de miel liquide 5 cl d'huile d'olive 20 tranches de baguette 1 pincée...
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Une confiture avec les dernières figues du jardin... Ingrédients 1 kg de figues 300 gr de sucre de canne 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle La veille Lavez et coupez en petits morceaux vos figues que vous mettez...
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Le Children's Museum of Indianapolis (« Musée des enfants d'Indianapolis ») est le plus grand musée du monde destiné aux enfants. Il est situé à Indianapolis, dans l'Indiana. Il a été fondé en 1925 par Mary Stewart...
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En cette période de l'année, Halloween fait partie de l'une des traditions aux Etats-Unis. Elle est très marquée sur ce continent, ce qui fait l'objet de ce billet. D'origine Celte, Halloween connaît un très gros...
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J'ai passé 15 jours chez ma fille Alexie aux Etats-Unis, ce qui m'a permis de découvrir ce pays qui me faisait tant rêver ainsi que sa cuisine et traditions. C'est une recette que j'ai réalisé dans l'Indiana. Le...
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Quelques photos de Chicago, vue d'en haut... Toutes les photos ont été faites par Alexie
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Quelques pommes du jardin, et voici une compote légère... Ingrédients pour 4 personnes 10 belles pommes 1/2 verre d'eau 1 cs de jus de citron vert 1 baton de cannelle 1 étoile de badiane Epluchez vos pommes, ôtez...
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