22/02/2017 …

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre MAP. Programme pâte et méthode Fatet. Au bout de ce temps, faites 6 boules de pâte que vous déposez dans un moule à cake beurré. Laissez reposer près d'une...

21/02/2017 …

Épluchez vos légumes que vous lavez puis couper en petits morceaux. Épluchez votre oignon puis l'émincer. Épluchez vos gousses d'ail et les couper en quatre. Mettre l'ensemble des légumes, l'oignon et l'ail dans...

20/02/2017 …

A l'occasion d'une rencontre soignantes en Psychiatrie, je me suis rendue sur Montpellier avec une de mes collègues. C'est une ville que j'ai découverte... Nous avons pris un appartement pour deux (qui est plus...

19/02/2017 …

Un reste de kiwis..., voici une confiture maison bien délicieuse...

18/02/2017 …

Mélangez la semoule avec 1 cs d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites bouillir un peu d'eau dans une casserole. Versez l'eau bouillante sur la semoule à hauteur. Laissez-la gonfler et égrainez-la avec une fourchette....

17/02/2017 …

La Focaccia (proche de notre fougasse) est un pain plat à pâte levée, dont l'ingrédient caractéristique est l'huile d'olive. Elle est souvent aromatisée à l'ail. On peut la recouvrir ou la fourrer avec diverses...

16/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes La glace 375 ml de lait demi-écrémé250 ml de crème fraîche entière Fleurette5 jaunes d'oeufs70g de sucre en poudre225g de crème de Calisson Dans une casserole, faite fondre le sucre...

15/02/2017 …

Ingrédients pour 6 personnes 300 gr de panais 300 gr de rutabaga 300 gr de carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 10 branches de persil 1/2 cc d'épices Texan 1 litre de bouillon de légumes Sel de Guérande Poivre du moulin...

14/02/2017 …

Ingrédients pour 10 coeurs 200g de chocolat pâtissier110g de beurre100g de crème fraîche à 3% épaisse70g de sucre complet de canne100g de farine3 jaunes d'oeufs + 3 blancs d'oeufsCaramel au beurre salé Faite fondre...

13/02/2017 …

Lise et Clément vous accueillent dans leur nouveau restaurant "Un Goût de Nature" et boutique traiteur / épicerie fine situés au 7 rue des cordeliers à Meaux, pour y déguster une cuisine traditionnelle française...

12/02/2017 …

Ingrédients pour 6 personnes 3 panais3 carottes2 pommes de terre2 litres de bouillon de légumesPoivre du moulin aux 5 baiesUn bouquet de persil platUn peu de gomasio à l'ail des oursUn peu de paprikaHuile de noix...

11/02/2017 …

Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg d potimarron 1 gros oignon 1 pincée de curry 2 pincées de piment d'Espelette 1,5 l de bouillon de légumes 3 branches de coriandre 18 graines de Poivre noir 1 clou de girofle 4...

10/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de hampe 150 gr de pois chiches 150 gr de lentilles sèches 600 gr de pulpes de tomates 1 litre de bouillon de légumes 1 grosse branche de céleri 1 gros oignon jaune 1 petit bouquet...

09/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 300g de cabillaud200g de lentilles Beluga2 carottes1 courgette1 échalote1 oignon1 branche de céleri coupé en gros tronçonsUn peu de persil2 cs de vinaigre balsamiqueHuile d'olive1 cc...

08/02/2017 …

Ingrédients pour 2 personnes 2 belles tranches de pain Poilane 1/2 Mont d'Or 2 oignons 2 gousses d'ail 100 ml de pulpe de tomates 125 gr de lardons dégraissés 10 branches de persil Huile d'olive extra vierge Sel...

07/02/2017 …

La veille Mélangez le yaourt avec le curcuma, la coriandre moulue, l'ail et le gingembre. Râpez le zeste du citron (réservez le fruit). Frottez les cuisses avec le zeste du citron, salez-les et poivrez-les puis...

06/02/2017 …

Un de mes lieux préférés de Strasbourg ! C'est un restaurant/bar qui propose une carte très variée en bières et des plats avec un bon rapport qualité/prix. Pour manger sur le pouce, c'est idéal. Ce n'est pas de...

03/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 panais2 patates douces1 oignonSel de GuérandePoivre du moulin1 brique de 250 ml d'amande cuisine1 litre d'eau d'amandeUn peu de gomasio à l'ail d'oursQuelques pincées de paprika Épluchez...

02/02/2017 …

Ingrédients 200g de chocolat noir pâtissier Zeste d'une clémentine 4 oeufs 100g de farine 150g de beurre 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 cc d'épices pour "pain d'épices" Sucre glace Préchauffez votre...

01/02/2017 …

Un smoothie plein de vitamines avant de commencer la journée...

31/01/2017 …

C'est une recette pour 12 gaufres 100g de beurre fondu7 jaunes d'oeufs1/2 cc de sel500g de farine1/2 de levure chimique50g de parmesan râpé1/2 litre de lait demi-écrémé7 blancs d'oeufs Dans votre récipient, mélangez...

30/01/2017 …

Le Restaurant Gurtlerhoft est un haut lieu de la restauration à Strasbourg. Il se situe au coeur de la vieille ville, dans un lieu chaleureux et authentique, où les spécialités alsaciennes sont à l'honneur. Les...

29/01/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 500gr de boeuf (hampe) 1 oignon 1 cs d'huile d'olive extra vierge 2 cs de nuoc-mam 200gr de vermicelle de riz 1 cs de vinaigre d'alcool 1 carotte 1/2 salade de chêne verte 1/2 botte...

28/01/2017 …

Une brioche faite entièrement à la Map (Machine à pains) pour celles ou ceux qui n'ont pas beaucoup de temps...La Map que j'utilise est une Kenwood BM 300.

27/01/2017 …

Un apéritif à l'improviste ! Ces mignardises sont rapides à réaliser et bien délicieuses... Ingrédients 1 pâte feuilletée 60 gr de dés de poulet 2 oeufs battus 1 cs de crème fraîche 2 cs de lait écrémé Ciboulette...

26/01/2017 …

Margaux s'est endormie pour toujours... Cette photo n'est pas la mienne mais celle d'une amie photographe d'Alexie qui exerce sur Hillsboro. Sur celle-ci, Margaux et ses parents sont apaisé et heureux. C'est ce...

26/01/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 poireau 300 gr d'épinards surgelés bio 1 oignon doux des Cévennes 125 gr de tofu nature 1 cs d'huile de coco 200 ml de crème de soja 1 litre de bouillon de légumes 1 cc de curcuma...

24/01/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 600g de potimarron1 pomme de terre50g de gruyère râpé3 jaunes d'oeufs1 pincée de muscadeUn peu d'huile d'olive extra verge pour les moulesSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies...

23/01/2017 …

22/01/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 400g de coques400g de praires1 cs de fumet de poisson170 ml de vin blanc30 ml d'huile d'olive1 oignon blanc2 gousses d'ail1 cs de maïzena2 jaunes d'oeufs1 poireau1 branche de celeri1...

21/01/2017 …

Ingrédients 260g de farine T55 1 cc de sel 2 oeufs 240 ml de lait tiède de soja 1 sachet de levure briochin 20g de parmesan 3 tranches de jambon de pays coupé en lamelles Dans un saladier, mélangez la farine avec...