escalivada

Escalivada de la Madre, à sa façon

Cuisine Catalane
Recette Catalane
La cuisine de la Madre
Escalivada
Aubergine
Courgette
Poivron
Tomate
Août 2025

14/08/2025 …

L ’ Escalivada est une recette typique de la cuisine catalane, que l'on retrouve autant en Catalogne espagnole qu’en Roussillon. E lle incarne la tradition méditerranéenne : cuisine simple, produits frais. E lle...

Escalivada de la Madre, à sa façon

La cuisine de la Madre
Escalivada
Aubergine
Courgette
Poivron
Tomate

13/08/2022 …

L ’Escalivada est une recette typique de la cuisine catalane. E lle peut se déguster chaude ou froide. Personnellement, je préfère la déguster froide avec de la charcuterie locale, du melon... Ingrédients pour 6...