feculents

10/01/2023 …

U ne recette avec des pâtes comme j'aime, facile et rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Pasta Torti 24 grosses noix 40 cl de crème fraîche liquide 2 cs de parmesan râpé Sel de Guérande Poivre...

05/12/2022 …

F aire ses propres pâtes est un régal pour les papilles ! C ela n'a rien à voir avec les pâtes sèches des supermarchés. La différence est l'ajout d’œufs, ce qui rend la texture des pâtes tendre avec un goût plus...

24/11/2022 …

S ur le marché du samedi matin à Meaux, se trouve un grand étal italien qui propose beaucoup de produits provenant directement d'Italie. E ntre autre la charcuterie, on peut y trouver un grand assortiment de raviolis...

09/09/2022 …

I l est facile de lutter contre le gaspillage, moins dépenser lorsque l'on fait les courses et faire des économies. P our cela, il faut avoir de l'imagination pour élaborer des recettes avec ce qui reste dans le...

02/08/2022 …

U n plat de pâtes comme je les aime et facile à préparer... J 'utilise souvent des pâtes complètes. Le blé complet possède son enveloppe, le son. C'est une importante source de fibres, de minéraux (notamment du...

07/07/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz basmati 3 cs de curcuma Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de coriandre. Rincez votre riz pour lui enlever l'amidon qui l'entoure. Versez 2 volumes d'eau...

24/02/2022 …

Comme il me restait de la pâte d'hier, j'ai réalisé des tagliatelles que j'ai associé avec de la mortadelle, de l'huile d'olive aromatisée à la Truffe et du basilic. Une recette simple, saine et vraiment excellente...

05/11/2021 …

Le céleri-rave est un légume à la saveur délicate qui gagnerait à être mieux connu. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs vitamines et minéraux,...

23/10/2021 …

Une fondue vite réalisée pour accompagner une viande... Ingrédients pour 4 personnes 2 beaux poireaux 300 g de pommes de terre 250 ml de vin blanc sec 10 cl de crème fraîche 2 cs d'huile d'olive extra vierge Sel...

14/10/2021 …

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pommes de terre 2 gros oignons des Cévennes 200 g de Beaufort 250 ml de vin blanc sec 1 pincée de piment d'Espelette 1 cc de persil ciselé Huile d'olive extra vierge Sel de...

29/09/2021 …

Une recette bien d'Automne avec ces champignons... Ingrédients pour 3 personnes 500 g de Gnocchis frais 200 g de girolles fraîches 200 g de pleurotes 1 gros oignon 2 feuilles de sauge 4 cs de crème fraîche légère...

26/04/2021 …

La pomme de terre Grenaille est l'une de mes préférés. Je la consomme assez simplement avec une bonne sauce maison... Ingrédients pour 2 personnes 500 g de pommes de terre Grenaille 1 cs de ciboulette 1 cc de basilic...

14/04/2021 …

Une purée toute simple mais bien délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de carottes 400 g de panais 1 pomme de terre 1 œuf Lait 40 g de gruyère râpé 20 g parmesan râpé 2 biscottes multi-céréales 40 g de...

23/03/2021 …

J'adore le riz cantonnais ! C'est un bon accompagnement d'une viande blanche ou rouge. Personnellement, le plat me suffit à lui-même... Ingrédients pour 4 personnes 200 g de riz parfumé Thaï 100 g de jambon à l'os...

18/02/2021 …

Ingrédients pour 4 personnes 150 g de riz basmati 500 g de champignons de Paris bruns 1 cc de curry 1 cs de maggi liquide 2 gousses d'ail 1 oignon Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

17/10/2020 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 verre de riz basmati 1 poivron jaune 50 g de pois gourmands 100 g de petits pois 1 oignon rouge 2 œufs 1 cs de sauce soja 1/2 cs de sauce nuoc-mâm Poivre du moulin aux 5 baies 1 cs...

11/09/2020 …

Une excellente recette de tagliatelles avec des cèpes... Ingrédients pour 4 personnes Les cèpes et le jus 800 g de cèpes 150 g de champignons de Paris frais 2 g de trompettes de la mort déshydratées 2 échalotes...

08/09/2020 …

Le fromage est le péché mignon de la maison, d'où la réalisation de cette recette qui a fait l'unanimité de la famille. Elle est relativement rapide et simple à réaliser. Lorsque l'on a pas trop le temps ou l'envie...

29/05/2020 …

Ingrédients pour 4 personnes 280 g de lentilles corail 60 g de jeune pousses d'épinards 1 cc de cumin en poudre 1 cc de curcuma moulu 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail épluchées, dégermées et pressées 1 cc de...

04/05/2020 …

Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de pois chiches secs 2 oignons nouveaux 1 bouquet de ciboulette 1 gousse d'ail 1 cc de moutarde de Dijon 6 cs d'huile d'olive extra vierge 2 cs de Melfor Le jus d'1/2 citron Sel...

29/04/2020 …

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz Arborio 1,5 litre de bouillon de volaille 200 ml de lait de coco 50 g de raisins secs 3 cs d'amandes effilées Un peu de ciboulette ciselée Un peu de thym frais Gomasio Fleurs...

13/04/2020 …

Des pommes de terre bien croustillantes sur le dessus et très fondantes à l'intérieur... Ingrédients pour 4 personnes 500 g de pommes de terre (Bintje) 30 g de beurre 4 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...

09/03/2020 …

Près de chez moi, se trouve une boutique de produits alimentaires italiens. Leur spécialité : des pâtes ultra fraîches et non pasteurisées. C'est avec des tagliatelles que j'ai réalisé ma recette toute simple mais...

13/01/2020 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 coquelets 1 cs de raz el hanout 12 échalions 16 petites pommes de terre 8 gousses d'ail Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Badigeonnez les coquelets...

21/09/2019 …

Très belle recette aux cèpes que nous avons beaucoup aimé... Ingrédients pour 4 personnes La pâte 200 g de farine T55 2 gros œufs Sur votre plan de travail, déposez votre farine. Faites un puits puis cassez vos...

03/05/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Gnocchetti 25 g de Morilles séchées 1 gros oignon doux 10 cl de vin blanc sec 25 cl de crème fraîche épaisse et légère 1 petit bouquet de ciboulette Copeaux de parmesan Huile...

28/08/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 700 g de petites pommes de terre nouvelles 1 bouquet de persil 50 g de beurre fondu 1 poignée de gros sel Poivre du moulin aux 5 baies Fleur de sel Rincez les pommes de terre puis essuyez-les....

05/04/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 150 g de feuilles de lasagnes sèches 500 g de courge butternut 400 ml de purée de tomates nature (en bocal) 400 g de ricotta 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de parmesan râpé 1 cs de thym...

03/11/2017 …

Une très belle recette dont l'inspiration vient du Saveurs n°241... Ingrédients pour 4 personnes 700 gr de pommes de terre 1 botte de persil 3 gousses d'ail 1 kg de mélange de champignons 2 cs de farine Huile d'olive...

05/06/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes Le bouillon 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 1 feuille de laurier 500 gr de plat de côte Sel de Guérande Le risotto 400 gr de riz carnaroli 100 gr d'échalotes 2 cs d'huile d'olive...

13/05/2017 …

Vous avez surement remarqué que depuis quelques temps, je postais que des recettes Vegan. La raison est, que je me suis engagée à manger Vegan pendant 21 jours (ce qui n'est pas toujours évident). Mais fur et mesure...