gouter

06/11/2022 …

D ans le potager, il me restait quelques tomates vertes que je ne voulais pas jeter. V oici donc une confiture bien délicieuse et peu sucrée... Ingrédients pour 3 pots 1 kg de tomates vertes 1 citron jaune bio 300...

27/10/2022 …

E n ce moment, je suis dans ma période "cake à la banane" que j'associe avec d'autres ingrédients. C ette fois-ci, c'est avec des pépites de chocolat noir. J'ai besoin de manger du chocolat, des aliments réconfortants...

25/10/2022 …

P ommes et noisettes, une alliance qui s'accorde à merveille... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre de Canne 1 pincée...

16/10/2022 …

L 'Automne est de retour. C'est ma saison préférée avec toutes ces couleurs dorées, pourpres. J e vous propose un cake avec de la banane que j'ai associé à du kumquat confit. J'ai la chance d'avoir un Marché le...

07/10/2022 …

U ne nouvelle recette de cake avec ces clémentines de Corse confites, c'est un pur délice pour les papilles ! Ingrédients 3 œufs 110 g de vergeoise 70 g de beurre fondu 1 yaourt nature 2 bouchons de Rhum 250 g de...

28/09/2022 …

Une compote réalisée avec les fruits du Jardin... Ingrédients pour 3 pots 5 poires 5 pommes 10 figues 1 cc d'épices à pain d'épices Épluchez et râpez vos pommes et vos poires. Coupez en petits dés vos figues. Dans...

26/09/2022 …

Quelques poires et figues du jardin, voici une confiture très parfumée en bouche... Ingrédients pour 3 pots 350 g de poires râpées 300 g de figues 1/2 cc de cannelle 100 g de sucre complet La veille Coupez en petits...

21/09/2022 …

J e vous propose aujourd'hui, une recette toute simple de compote avec les poires du Jardin (sans aucun pesticide). J e n'aime pas les compotes lisses. Dans celle que je vous présente, j'ai laissé des morceaux de...

14/09/2022 …

J e vous présente aujourd'hui, une tarte rustique facile à réaliser et sans moule à tarte. J 'ai utilisé les fruits du jardin qui donne beaucoup en ce moment... Ingrédients Pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100...

06/09/2022 …

L es smoothies sont une véritable tendance depuis quelques années. Il est vrai que c'est un bon moyen de se régaler en utilisant des fruits et des légumes perdus dans la panière. L es fruits ont des propriétés antioxydantes...

03/09/2022 …

J 'ai réalisé ce moelleux au poires dans un plat à tarte à fond amovible. M on poirier me donne enfin ses fruits et j'en profite pour réaliser toute sorte de recettes. L a poire à plusieurs vertus intéressante....

29/08/2022 …

Q ui n'aime pas ce petit fruit ! L a mirabelle a de nombreuses vertus et bienfaits. T out d'abord, elle est pauvre en calories (52 g de calories pour 100 g de fruits). E lle est riche en fibres solubles et en potassium,...

27/08/2022 …

P our quelle raison ce titre ? J 'ai fais une pâte entre mi-gâteau et mi-clafoutis que j'ai étalé dans un moule à tarte pour changer de forme. C omme le fond est amovible, j'ai mis du papier sulfurisé qui remonte...

24/08/2022 …

L a mirabelle est un petit fruit que j'aime beaucoup. E lle est légèrement acidulée avec un goût délicat. J 'ai la chance d'avoir un mirabellier dans le jardin qui donne ses petits fruits une année sur deux. Cette...

21/08/2022 …

J e vous présente aujourd'hui, ma recette de compote aux Mirabelles que j'ai associé avec du bon miel qui vient directement de la production personnelle d'Isabelle (ma belle-sœur), d'un bâton de cannelle et d'une...

19/08/2022 …

J 'ai la chance d'avoir un Mirabellier dans le jardin et j’attends toujours ses petits fruits avec impatience. Pour moi, c'est le fruit de l'été. I l faut que je regorge d'imagination pour la cuisiner, la saison...

16/08/2022 …

M on figuier me donne beaucoup de figues cette année. A vec quelques fraises qui me restait dans le jardin, j'ai associé ces deux fruits pour en faire une confiture... Ingrédients pour 3 pots 1 kg de figues 200...

15/08/2022 …

J 'aime boire un smoothie après une bonne séance de sport. J e varie son goût en fonction de ce que je trouve dans le congélateur et frigo, en essayant de mélanger un fruit avec un légume. C ette fois-ci, je vous...

14/08/2022 …

C ela fait un moment que je possède une yaourtière Lagrange et je dois dire que je m'en sers peu. C 'est décidé, il est temps de m'en servir régulièrement ! L 'avantage quand on fait ses propres yaourts, c'est que...

10/08/2022 …

J e suis vraiment dans ma période "Brioche" en ce moment. J 'en fais toutes les semaines ! P our celle que je vous présente aujourd'hui, j'ai accentué le goût d'orange en diminuant le beurre et en augmentant l'eau...

07/08/2022 …

C e fruit est très peu calorique, se consomme en mode sucrée, ou sucrée-salée selon les goûts. Comme tout ce que Dame Nature nous offre, la figue renferme également de nombreuses vertus pour notre santé. J 'ai la...

31/07/2022 …

L e smoothie est une boisson idéale pour se rafraîchir et faire le plein de vitamines . C 'est également une bonne alternative pour manger des fruits et légumes tout au long de l'année en fonction de vos envies...

30/07/2022 …

L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. Elle facilite également le transit et peu...

28/07/2022 …

J 'adore la brioche ! Cette odeur de beurre lorsqu'elle cuit, c'est un pur bonheur. J 'aime la consommer le matin avec ma tasse de thé avant de commencer ma journée. Ingrédients 3 œufs 250 g de farine T45 10 g de...

20/07/2022 …

A vec quelques tiges de rhubarbe du jardin, voici une confiture très parfumée... E lle est riche en fibres et améliorent le transit intestinal. E lle fait partie des fruits les plus riches en calcium avec 145 mg...

17/07/2022 …

J 'ai laissé mon ordinateur à ma sœur Caroline qui vous propose de très bons muffins... E lle aime les réaliser, et les déguster avec une bonne tasse de thé vert et un peu de lait de soja au calcium. Ingrédients...

16/07/2022 …

C onnaissez-vous la bergamote ? C 'est le fruit du bergamotier, petit arbre. Cet agrume est cultivé essentiellement en Italie. S on goût est à mi-chemin entre celui de l'orange amère et du citron vert. J'adore son...

13/07/2022 …

C es petits roulés à la Cannelle sont absolument délicieux. Vous pouvez les déguster aussi bien au goûter, au petit-déjeuner ou quand vous en avez envie... Ingrédients pour 15 roulés à la Cannelle 1 œuf bio 100...

11/07/2022 …

L a saison de la figue fraîche commence en juin et se termine en août. J 'ai la chance de posséder un arbre avec des figues violettes. C e fruit contient moins de vitamine C que les autres fruits mais il est riche...

10/07/2022 …

C e nom de " Pain perdu " vient du fait que le pain utilisé pour cette recette est rassis et immangeable dans cet état, et aurait donc été "perdu" sans cette recette. C 'est un bon recyclage pour ne pas jeter le...

05/07/2022 …

J e vous présente une brioche moelleuse et filante avec un goût d'eau de fleurs d'oranger et de clémentines confites de Corse, un pur délice ! I l s'agit d'une brioche de boulanger que j'ai aromatisé avec ses deux...