/image%2F0940251%2F20250219%2Fob_92bda7_charlotte-aux-fraises-7b.jpg)
C e dessert est l'un de mes préférés, un souvenir d'enfance... M a grand-mère et ma mère en faisait régulièrement avec de l'ananas. C 'est facile à réaliser et très rapide avec peu d'ingrédients : des boudoirs,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250221%2Fob_d09f3d_pudding-2b.jpg)
L e pudding au pain rassis est la recette la plus connue des recettes anti-gaspi pour lutter contre le gaspillage alimentaire. C elui que je vous propose est avec des pommes, des raisins secs, du Rhum et de la cannelle....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250512%2Fob_fbbca4_flognarde-1b.jpg)
R omancière, journaliste et chroniqueuse culinaire dans la presse, Sidonie-Gabrielle Colette n'a cessé de clamer son amour des plaisirs de la table, de sa Bourgogne natale à sa Provence d'adoption. C olette était...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250221%2Fob_2551dc_crumble-1b.jpg)
U n dessert régressif, fondant et peu onéreux, cela vous dit ? C e crumble aux pommes, c'est ce qu'il vous faut... Ingrédients pour 5 personnes 5 belles pommes 40 g de sucre roux Le jus d'1 citron 1 cc de vanille...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250117%2Fob_d7e631_gaufre-1b.jpg)
L es gaufres liégeoises maison sont une véritable gourmandise à savourer à tout moment. L a texture est moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. L e goût est riche et légèrement caramélisé grâce au...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20241205%2Fob_22e0b4_tourte-aux-pommes-1b.jpg)
J e vous propose une tourte aux pommes sans plat, réalisée avec peu d'ingrédients : 2 pâtes feuilletées, des pommes, un peu de confiture à la pomme et aux épices, de la cannelle et d'un peu de sucre de canne. Et...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20241015%2Fob_4f4c97_flan-vanille-3b.jpg)
Q ui n'aime pas le Flan Pâtissier ? M oi, je l'adore ! J e vous propose ma version avec de la vanille de Madagascar. Il est crémeux et fondant en bouche. I l n'y a rien de compliqué. C'est une crème pâtissière que...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240622%2Fob_3c926d_tarte-aux-pommes-4b.jpg)
L a tarte aux pommes est un dessert simple et gourmand qui rappelle souvent les saveurs d'Antan. Ma mère et ma grand-mère en faisant régulièrement à la maison lorsque j'étais enfant. Lorsque l'odeur des pommes envahissait...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20241103%2Fob_8ddd43_gateau-tarte-aux-pommes-1b.jpg)
J e vous présente une recette de "Gâteau tarte aux pommes" dont l'inspiration vient de Manu B du blog " Hum, ça sent bon ! ", elle-même inspirée de Pascale . J'y ai apporté quelques modifications, mais l'idée reste...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20241126%2Fob_169fc8_figues-roties-2b.jpg)
J e vous propose un dessert avec des figues rôties, son sirop au miel et glace à la vanille. C'est un dessert raffiné et gourmand qui sublime la douceur naturelle des figues. L es figues rôties apportent une douceur...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20241122%2Fob_10fdf1_gateau-figues-2b.jpg)
M anger ce gâteau est une expérience à la fois gourmande et réconfortante. A vec ses fruits cuits et son côté caramélisé, il évoque les desserts traditionnels faits maison, apportant une touche de nostalgie et convivialité....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20241018%2Fob_3e6c36_compote-de-pommes-1b.jpg)
L a compote maison est excellente et n'a rien à voir avec celle que vous achetez dans le commerce. J 'ai associé mes pommes Canada avec de la cannelle et d'un peu de miel pour Noël. C ette année, j'ai eu beaucoup...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240919%2Fob_90b9aa_tarte-aux-pommes-2b.jpg)
U ne tarte de saison comme je les aime avec les fruits du verger. J e l'ai mangé avec un peu de miel que j'ai étalé sur le dessus de ma part (comme sur la photo). Ingrédients pour un plat rectangulaire Compote de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240912%2Fob_162d00_yaourts-marrons-1b.jpg)
Q ui n'aime pas la crème de marrons ? Je l'adore ! L orsque j'étais plus jeune, je la mangeais à la petite cuillère avec de la crème fraîche entière. C'est un souvenir d'enfance qui remonte à loin. Maintenant, j'en...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240726%2Fob_275dd8_cake-noix-1b.jpg)
J e vous propose une nouvelle version de cake que j'ai réalisé avec de la noix, de la poudre d'amandes et des écorces confites d'orange et de citron. I l est très moelleux et j'adore le croquant en bouche de la...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240827%2Fob_a6ffeb_compote-poires-1b.jpg)
J e vous propose une compote de poires et mirabelles, que j'ai réalisé dans mon blinder chauffant " Soup & plus ". E lle peut être réalisée avec des pommes. L'important est de choisir des fruits qui tiennent en...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240818%2Fob_7c133a_yaourt-mirabelles-1b.jpg)
V oici une nouvelle version de yaourts que j'ai réalisé avec ma confiture de mirabelles et cannelle. L orsque l'on réalise ses propres yaourts, certaines règles sont à suivre. A savoir, il faut choisir de bons produits...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240820%2Fob_d141ee_sorbet-mirabelles-1b.jpg)
J e vous propose une nouvelle recette avec mon Ninja Creami , un sorbet à la mirabelle et sirop d'érable. C 'est une machine qui facilite la préparation de glaces, sorbets, yaourts glacés, et bien plus encore. Avec...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240816%2Fob_a67854_pudding-mirabelles-4b.jpg)
L e pudding au pain rassis est la recette la plus connue des recettes anti gaspi pour lutter contre le gaspillage alimentaire. C elui que je vous propose est avec des mirabelles du jardin, des écorces confites de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240621%2Fob_b3027d_yaourt-fraise-1b.jpg)
V oici une nouvelle version de yaourts que j'ai réalisé avec ma confiture de fraises à la vanille. L orsque l'on réalise ses propres yaourts, certaines règles sont à suivre. A savoir, il faut choisir de bons produits...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240621%2Fob_7cb984_tiramisu-1b.jpg)
L e Tiramisu de chez " Big Mamma " est une vraie tuerie ! J e l'ai dégusté lorsque j'étais chez " East Mamma " et je voulais absolument le refaire à la maison. A près différentes recherches sur le net, j'ai trouvé...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240620%2Fob_84404a_cake-orange-2b.jpg)
J e vous présente une nouvelle version de cake avec une alliance de zestes d'orange, d'écorces confites d'une orange, de vanille, de Rhum et un mélange de 3 raisins. I l est très parfumé et l'on sent bien tous les...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240615%2Fob_d3f40c_glace-coco-1b.jpg)
J e vous propose une nouvelle recette de glace avec mon nouveau appareil " Ninja Creami ", sorbetière conçue pour préparer des desserts glacés maison tels que de la crème glacée, du gelato et du sorbet. Elle peut...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240714%2Fob_38af55_tarte-ricotta-myrtilles-3b.jpg)
P our la réalisation de cette tarte à la ricotta et aux myrtilles, je me suis inspirée de ma tarte à la ricotta et aux framboises de Patrick . E lle est délicieuse en bouche et bien aérienne, un pur délice ! Ingrédients...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240523%2Fob_3c03f7_tarte-mirabelles-1b.jpg)
L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. E lle facilite également le transit et peu...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240524%2Fob_42542a_choux-craquelin-1d.jpg)
L e craquelin est une pâte composée de sucre, beurre et farine que l’on dépose sur la pâte à choux avant la cuisson. C ette préparation, si elle rallonge le temps de préparation des choux ou des éclairs, a plusieurs...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240401%2Fob_bcca15_clafoutis-rhubarbe-cerises-2b.jpg)
R écolte de ma première rhubarbe et voici un clafoutis que j'ai associé avec ces délicieuses cerises noires au vin de Gascogne. Ingrédients 375 g de rhubarbe 1 bocal de Cerises au vin de Gascogne 100 g de sucre...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240518%2Fob_14ca79_pudding-3b.jpg)
L e pudding est une préparation d’origine anglaise, très souvent réalisée à base de pain rassis. C 'est une bonne façon de recycler les restes de pain que l'on a souvent l'habitude de jeter à la poubelle. C ette...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240707%2Fob_8f516e_tarte-a-la-ricotta-et-aux-framboises.jpg)
E n me promenant sur vos blogs, je suis tombée en arrêt sur celui de Patrick et de sa tarte à la ricotta et aux framboises. V ous connaissez maintenant mes préférences culinaires et j'aime utiliser la ricotta et...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240514%2Fob_f0f9d2_perles-3b.jpg)
J 'ai déjà cuisiner il y a fort longtemps les perles du Japon et je dois dire que j'aime beaucoup cela. I l aura suffit que j'en prenne en dessert lors d'un resto pour que je me remette de nouveau à les cuisiner....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240619%2Fob_732a00_glace-fraises-2b.jpg)
S i vous aimez les glaces à la fraise autant que moi, celle-ci est pour vous ! E n quelques minutes, j'ai réalisé cette glace avec mon appareil " Ninja Creami ". Il m'a suffi de congeler la veille dans mon bol en...
En savoir plus
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)