Yaourts à la crème de marrons

7 Novembre 2024

Qui n'aime pas la crème de marrons ? Je l'adore !

Lorsque j'étais plus jeune, je la mangeais à la petite cuillère avec de la crème fraîche entière. C'est un souvenir d'enfance qui remonte à loin. Maintenant, j'en mange avec parcimonie et pas tous les jours.

Associer à ses yaourts, c'est absolument délicieux !

Ingrédients pour 8 yaourts

800 ml de lait entier à température ambiante

1 yaourt entier

100 ml de lait concentré sucré

De la crème de marrons

Pour réaliser mes yaourts, j'utilise un pichet, ce qui me permet de verser la préparation facilement dans mes pots, grâce au bec verseur.

Tout d'abord, mélangez dans le pichet avec un fouet le yaourt avec l'équivalent de 200 ml de lait entier et le lait concentré sucré. Puis ajoutez peu à peu le reste du lait. En procédant de cette façon, la préparation reste homogène.

Déposez une grosse cuillère à café de crème de marrons dans le fond de vos pots.

Versez dans vos pots le lait/yaourt nature/lait concentré.

Placez-les dans votre yaourtière et laissez étuver entre 11h.

Ma yaourtière sonne lorsque le programme est terminé, ce qui est bien pratique. Attendre 5 minutes avant de mettre les couvercles et mettez-les au frigo pour 3h à 4h au frais. J'aime lorsqu'ils sont bien froids.

Pour réaliser de bons yaourts, il vous faut de bons produits. Évitez les produits de qualité moyenne.