Crumble aux poires

8 Septembre 2025

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Le crumble à la poire est un classique qui se réinvente ici avec les fruits frais du jardin, gorgés de soleil et de saveurs naturelles.

Sous une couche croustillante et dorée, d'un mélange de beurre, de farine d'amande et de sucre, les fruits cuisent lentement, libérant leurs arômes et créant une compotée fondante.

Ce dessert rustique et réconfortant se déguste tiède, idéalement accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une cuillère de crème fraîche.

Simple à préparer, ce crumble est une invitation à profiter des trésors de la saison, à partager en famille ou entre amis, pour un moment gourmand et convivial.

Ingrédients pour 4 personnes

4 poires

1 sachet de sucre vanillé
70 g de farine

20 g de sucre roux
50 g de poudre d'amandes
50 g de beurre mou

Épluchez vos poires et les couper en petits cubes.

Dans quatre ramequins, répartir les poires et le sucre vanillé.

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. La consistance doit devenir friable comme du gros sable.
Répartir cette préparation sur vos fruits.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante

Le dessus doit être légèrement doré.

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