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D es tartines absolument délicieuses et rapides à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 2 boites de sardines 2 poivrons verts (variété corne de bœuf) 4 tranches de pain Quelques amandes effilées grillées Un peu...
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C e n'est pas la recette traditionnelle, mais une version à ma façon après en avoir déguster aux États-Unis... Ingrédients pour 10 eggs muffins 3 œufs 1 échalote 1 cc d'huile de coco 20 g de son d'avoine 30 g de...
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U ne quiche à déguster en apéro, avec une salade ou des légumes de votre choix... Ingrédients Pâte sablée 50 g de farine de châtaignes 50 g de farine de riz 100 g de farine T55 1 œuf 100 g de beurre coupé en petits...
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L es rillettes sont une préparation culinaire à base de porc, de bœuf, de volaille comme l'oie que je vous présente aujourd'hui. Mais on peut également en réaliser avec diverses sortes de poissons. P our plus de...
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J e suis dans ma période fraise en tout genre, fraîche ou déshydratée. I l faut dire que c'est tellement bon ! Ingrédients pour ces biscuits 120 g de beurre à température ambiante 210 g de farine T55 50 g de poudre...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240331%2Fob_2df77e_creme-brulee-a-la-chataigne-3b.jpg)
A l'origine, la crème brûlée est un dessert composé de jaunes d'œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel. C 'est un dessert à la fois craquant et fondant qui termine un bon repas avec gourmandise. S a...
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J e vous propose une recette de fin de placard, de frigo... mais savoureuse ! Ingrédients 2 oignons émincés 2 blancs de poulet coupés en petits morceaux 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1/2 cc de curcuma 400 ml...
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C 'est le retour des terrines et j'adore ça ! C elle que je vous propose a été réalisée par l'Homme. Il s'agit d'une terrine de joues de porc au cerfeuil que l'on a dégusté avec des amis lors d'un pique-nique......
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J e vous propose une recette facile et rapide pour réaliser ses gaufres. Elles sont plus rapides que mes gaufres liégeoises à base de levure de boulanger. E lles sont moelleuses comme une brioche à l'intérieur et...
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J e vous propose une recette simple, économique, qui va plaire au plus grand nombre. C ette quiche est délicieuse en bouche avec beaucoup de parfums. Pour 2 tartes de 18 cm de diamètre La pâte 200 g de farine 1...
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J 'ai servi cette terrine avec un peu de pommes de terre vapeur et une bonne salade ! C'était délicieux ! Ingrédients 1 kg de palette demi-sel 600 g de poitrine demi-sel 600 g de jambonneau demi-sel 50 cl de vin...
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Ingrédients pour 15 cookies 190 g de farine de blé 50 g de noisettes moulues 1 œuf 100 g de beurre mou 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1 sachet de 30 g d'éclats de fève de...
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L a cuisine peut être très simple comme la recette que je vous propose aujourd'hui. I l faut juste avoir de bons ingrédients et pas besoin de moule à tarte. Ingrédients Pâte 100 g de beurre 200 g de farine fluide...
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C ette quiche avec des cèpes frais et lardons est vraiment excellente ! C'est un délice au niveau gustatif. C 'est une réalisation de l'Homme de la maison. C ette recette est assez simple à réaliser et l'on peut...
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C ette salade a été réalisé avec ce que j'avais dans le frigo. E n ce moment, je suis en plein travaux dans le jardin avec la rénovation des murets, la peinture sur les barrières... J e n'ai pas le temps pour préparer...
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L 'Italie est apprécié pour son climat souvent ensoleillé et la variété de ses paysages. C'est le royaume de la "Dolce Vita". E n matière de mets et de vins aussi : rien que du soleil dans les assiettes et dans...
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O n m'a donné deux courgettes jaunes. Avec l'une d'elles, j'ai réalisé cette tartinade que j'ai associé avec de la fêta, de l'ail, de la ciboulette, le tout arrosé d'un peu d'une bonne huile d'olive extra vierge...
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L e Souvlaki est une spécialité Grecque que l'on retrouve sur toutes les cartes des restaurants. Ils font partie de la gastronomie depuis l'Antiquité. I l se mange habituellement à la main, sans chichis. Les Grecs...
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L e tajine tunisien est un plat à base d’œufs qui ressemble à une tortilla ou frittata espagnole. A ne pas confondre avec le tajine marocain qui est très différent. C 'est une sorte de quiche sans pâte ou grosse...
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U n poulet croustillant, et bien parfumé avec le citron et les herbes du Jardin... Ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisse de poulet 1 oignon 1 d'estragon ciselé 1 cs de cerfeuil 1 branche de thym Le jus...
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L a quiche est facile à préparer et on peut la décliner de différentes façons, en fonction de ce que vous avez dans le frigo. J 'ai un grand faible pour la courgette que je cuisine de différentes manières. Cette...
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U ne recette facile à réaliser dont l'inspiration vient du blog " Inspirations Culinaires ". O n y trouve de très bonnes recettes avec de très jolies photos. Ingrédients pour 6 flans à la carotte 250 g de carottes...
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L e Brie de Meaux est un excellent fromage de ma ville. I l bénéficie d'une AOC depuis 1980. C 'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie. Sa croûte est fine, d'un blanc duveteux. Sa...
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C e pâté de foies de volaille peut être consommer lors d'un apéro entres amis ou en famille mais également comme entrée. S ur une tranche de pain de campagne ou avec une bonne baguette, c'est excellent ! Ingrédients...
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U n séjour en Ardèche m'a donné l'idée de réaliser cette tarte que j'ai appelé " tarte moelleuse à la châmande " puisque dans les ingrédients j'y ai introduit de la crème de châtaignes et de l'amande. Ingrédients...
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P our le petit déjeuner, une bonne tranche de ce pain à la noisette est un régal avec une bonne tasse de café ou de thé vert. J 'ai réalisé ce pain sucré à la Map mais vous pouvez utiliser votre robot. Ingrédients...
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L e climat est morose en ce moment et cela dure depuis un petit moment. O n a tous besoin d'être réconforter et de se trouver des moments de cocooning. L orsque j'ai vu ce cake sur le site de Papilles & Pupilles...
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L a flamiche aux poireaux est une spécialité culinaire du Nord de la France et plus particulièrement de la Picardie. E lle est servie chaude en entrée ou en plat principal qu’on accompagne d’une salade verte. P...
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P ommes et noisettes, une alliance qui s'accorde à merveille... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre de Canne 1 pincée...
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L a cuisine peut être très simple comme la recette que je vous propose aujourd'hui. I l faut juste avoir de bons ingrédients et pas besoin de moule à tarte. Ingrédients Pâte 100 g de beurre 200 g de farine fluide...
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P our la fête des pères, l'Homme à reçu comme cadeau " Une pierre à pizza ". Il suffit de la placer sur la grille métallique dans le four froid (à mi-hauteur). Il faut chauffer votre four pendant 30 à 40 minutes...
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