Gratin d'endives aux deux piments

Publié le par Doria

Gratin d'endives aux deux piments
Lavez vos endives et les faire cuire à la vapeur pendant 20 min.
Dans une casserole, mettre à chauffer le lait, la crème, la maïzena, la gelée de Piment, le piment d'Espelette. Remuez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et un peu épaisse. Hors du feu, ajoutez l'oeuf et un peu de cerfeuil ciselé, remuez énergiquement à l'aide d'un fouet.
Dans trois cassolettes, répartir les endives que vous coupez en tronçons.
Coupez votre fromage en dés et le répartir dans les cassolettes. Versez sur le dessus la crème aux piments.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 200°C.
Servir aussitôt avec un peu de cerfeuil ciselé sur le dessus.
Gratin d'endives aux deux piments
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G
l'idée du piment pour le gratin d'endives je trouve ça génial!
I
Un gratin qui me plait !<br /> Amitiés d'Isa Marie
L
une bonne idée pour utiliser un pot de gelée de piment rapporté du pays basque Merci bisous
J
oups originale
J
Très original cette recette. Bisous
P
original je vais tester merci
V
Cette recette va être vite testée chez moi....
G
Ton gratin est bien appétissant, j'ai jamais testé la gelée de piment, tu m'intrigues ;-)<br /> belle journée<br /> Bises<br /> Lova
V
Le fromage doit bien adoucir! Bisous
M
super gratin, une autre façon d'accommoder les endives... miam<br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> manue :)
C
Ce gratin renouvelle le gratin d'endives. Gros bisous
M
J'imagine le régal!! Bisous Doria