Cake au yaourt et à la poire du jardin

3 Septembre 2020

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Ingrédients

1 pot de yaourt nature

3 œufs

375 g de farine fluide

110 g de sucre de canne

70 g de beurre fondu

2 poires

Le zeste d'un citron

1 sachet de bicarbonate alimentaire

Dans un récipient, mélangez le yaourt avec les œufs et le sucre.

Ajoutez le beurre fondu avec le zeste du citron.

Mélangez la farine avec le bicarbonate alimentaire que vous versez peu à peu dans votre préparation à base de yaourt en mélangeant sans cesse.

Épluchez vos poires, enlevez le trognon et les couper en gros dés. Ajoutez-les à votre préparation et mélangez délicatement.

Versez votre pâte dans un moule à manqué beurré.

Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.

Au sortir du four, attendre 20 min avant de démouler.

Je préfère déguster mes cakes le lendemain, je trouve qu'ils sont meilleurs.

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