La Perrière est vraiment un très joli village du Perche que nous avons beaucoup aimé.
Pour notre repas du soir, nous avons réservé à "La Maison d'Horbé", qui est un établissement aux multiples facettes. C'est un endroit magique et accueillant. Cette maison était l'ancienne boucherie du village. Après quelques travaux, c'est devenue "La Maison d'Horbé". L'ancienne boucherie est devenue, brocante, antiquité, maison de thé et restaurant. On passe de la brocante à la salle de restaurant en traversant la cuisine. Ce qui fait le charme et la spécificité de la maison, c'est que l'on peut voir Laurent "Le Chef" réalisé ses plats.
Depuis plus de quinze ans, Laurent Loingtier vous propose une cuisine « faite maison » et des produits du terroir rigoureusement sélectionnés par le restaurant : viandes « bio origine France » et légumes frais, charcuteries, fromages et glaces fermiers, vins choisis, cidre et jus de pomme artisanaux… Parmi ses spécialités, la brouillade de Saint-Jacques au vinaigre de truffe, les ris de veau aux morilles, la terrine de rougets aux asperges vertes ou encore le foie gras font la joie des connaisseurs.
A peine installé à notre table, je n'ai pu m’empêcher de déambuler dans le décor de Brocante et Antiquité de cet établissement, dans une atmosphère percheronne au charme incomparable, élégante et chaleureuse à la fois… J'ai flané le longs des tables et observé cette brocante feutrée et raffinée consacrée aux arts de la table mais qui propose aussi des meubles, des tableaux et bibelots, une épicerie fine.
Ambassadrice de la marque « Accueil » du Parc naturel du Perche, le restaurant" La Maison d’Horbé"fait l’objet de diverses recommandations : « prix d’excellence » du site TripAdvisor et « lauréat national » du label Tables et Auberges de France, elle est référencée dans le guide gastronomique Gault et Millau comme dans Le Petit Futé, Le Routard, etc.
Le repas était fantastique !
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