Confiture de mangue à la vanille
Une confiture très parfumée et peu sucrée...
Ingrédients pour 2 pots
650 g de mangue coupé en petits dés
2 gousses de vanille
100 g de sucre complet
La veille
Coupez en deux vos gousses de vanille et récupérez les graines avec le dos d'un coteau.
Laissez macérer vos dés de mangue avec le sucre, et les graines de vanille.
Le lendemain
Cuire pendant 30 min puis mettre en pots.
