Confiture de mangue à la vanille

24 Août 2020

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Une confiture très parfumée et peu sucrée...

Ingrédients pour 2 pots

650 g de mangue coupé en petits dés

2 gousses de vanille

100 g de sucre complet

La veille

Coupez en deux vos gousses de vanille et récupérez les graines avec le dos d'un coteau.

Laissez macérer vos dés de mangue avec le sucre, et les graines de vanille.

Le lendemain

Cuire pendant 30 min puis mettre en pots.

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