29/11/2016 …

Située dans un charmant parc en bordure de rivière, la cathédrale de Dunkeld fut édifiée de 1260 à 1501 et fut détruite en deux temps : au moment de la Réforme, et durant la bataille opposant jacobites et caméroniens...

28/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 800 gr de petits champignons de Paris 100 gr de lardons maigres 2 échalotes 250 ml de vin blanc sec 150 ml de bouillon de volaille 1 petit bouquet de basilic 1 feuille...

27/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 tournedos de cheval (préparés par votre boucher) 1 courge spaghetti 200 ml de lait de coco 1/2 de poudre de safran 1/2 cc de curry 1 poignée de trompettes de la mort Huile d'olive...

26/11/2016 …

Stirling est l’une des plus grandes villes d’Écosse. Mais c’est surtout l’une des villes les plus chargées en histoire. Sa position stratégique à la porte des Highlands en a fait une ville convoitée de tous temps...

25/11/2016 …

Ingrédients pour 2 personnes Le reste de la préparation potimarron et parmesan de la recette d'hier (Raviolis au potimarron et parmesan), soit 200 gr 2 échalotes 1 pomme de terre 600 ml de bouillon de légumes 1...

24/11/2016 …

Une recette dont l'inspiration vient du Saveurs n°232... Ingrédients pour 4 personnes Pâte aux oeufs 400 gr de farine T55 + un peu pour le plan de travail 5 oeufs à température ambiante Versez la farine sur un plan...

23/11/2016 …

Un endroit magnifique à découvrir : The Hermitage à Dunkeld, une belle promenade arrivant vers une cascade. Le sentier longe la rivière et permet de voir des arbres impressionnants avec une végétation luxuriante....

22/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1/2 potimarron 4 panais 1 pomme de terre 30 ge de parmesan râpé 20 gr de beurre Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Quelques graines de courge Épluchez, coupez, lavez votre...

21/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 200 gr de potimarron coupé en petits dés 2 belles branches de romarin fraîches 3 cs de miel 2 branches de persil plat 1 échalote 20 gr de beurre Huile d'olive...

20/11/2016 …

Pour passer une soirée agréable entre famille et amis, rien ne vaut un bon Pub ! C'est au Kings Wark, tout près du port d'Edimbourg que nous avons mangé dans un cadre authentique et chaleureux. Les murs sont en...

18/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 oignons émincés 600 gr de tomates fraîches 1 cs de concentré de tomates 2 gousses d'ail 250 ml de bouillon de volaille 1 cc de curry en poudre 1 cc de pâte à curry...

17/11/2016 …

A 14 km à l'Ouest d'Edimbourg, est situé le "Pont de Forth" qui coupe l'Ecosse d'Ouest en Est. C'est le deuxième plus long Pont ferroviaire de type Cantilever au monde (c'est un pont dont le tablier est constitué...

16/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 courge spaghetti 2 pommes de terre 1 gros oignon 200 gr de trompettes de la mort fraîche 1 litre de bouillon de légumes 250 ml de lait de coco 1/2 cc de poudre de safran Huile d'olive...

15/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joue de porc 250 ml de vin blanc sec 150 ml de fond de veau 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1 branche d'estragon 1 feuille de laurier 2 baies de genévrier Huile...

14/11/2016 …

Edimbourg à la tombée de la nuit, au bord de l'eau... Le soir, c'est Pub ! The Shore propose de très bonnes bières et des plats bien délicieux, à base de produits frais et de qualité.

13/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes Les joues de porc 1 kg de noix de joues de porc 250 ml de vin blanc 2 poivrons rouges 150 gr de lard fumé 2 gousses d'ail 1 gros oignon doux 2 cs de miel 2 cs de farine 1 bouquet garni...

11/11/2016 …

Le "New College" d'Edimbourg est l'un des centres les plus importants et les plus renommés pour les études supérieures en théologie et de sciences religieuses au Royaume Uni. Il a ouvert ses portes en 1846 comme...

09/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 14 filets de rougets-barbets + les parures 350 gr de gnocchi 250 ml de vin blanc sec 1 gros oignon 2 filets de safran en filaments 150 gr de tomates cerises 4 pétales de tomates séchées...

08/11/2016 …

Édimbourg, capitale de l’Écosse, est un savoureux mélange animé d’ancien et de moderne, à l’instar des innombrables magasins que l’on y trouve, des boutiques et des Pubs, de mode originales et indépendantes aux...

06/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches épaisses de jarret de veau 2 oignons de Roscoff 2 petits piments oiseau 3 branches d'estragon 5 branches de persil 3 branches de basilic 40 gr de farine 50 cl de fond de veau...

04/11/2016 …

Edimbourg, capitale de l'Ecosse depuis le 15ème siècle offre le double visage d'une vieille ville dominée par une forteresse médiévale et une ville nouvelle néoclassique dont l'aménagement, à partir du 18ème siècle,...

03/11/2016 …

Ingrédients pour 8 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 1 lapin (dépecé, désossé : environ 580 gr de chair de lapin) 1 filet de canard dégraissé 120 gr de trompettes de la mort 120 gr de girolles 2...

02/11/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 petit gigot d'agneau 1,5 kg de cèpes 20 cl de vin blanc sec 15 cl de fond de veau 4 échalotes 5 gousses d'ail 1 bouquet garni 2 baies de genévrier 10 branches de persil Huile d'olive...

01/11/2016 …

Week-end passé en famille en Ecosse... Notre première destination a été pour Edimbourg et plus particulièrement pour le château. Le château d’Édimbourg est une ancienne forteresse sur un rocher d’origine volcanique...

31/10/2016 …

Halloween est une fête qui est célébrée le 31 octobre. C'est une fête celtique d'origine irlandaise.Il y a 3000 ans environ, l'année Celte se terminait le 31 octobre et non le 31 décembre comme aujoud'hui. Et cette...

30/10/2016 …

Ingrédients pour 2 personnes 140 gr de lentilles corail 1 petite patate douce 1 avocat 1 petite courgette 4 petites mozzarella di Bufala Huile d'olive Quelques brins de thym citron frais Huile de Truffe Sel de Guérande...

29/10/2016 …

Ce restaurant est l'un des plus vieux de Portland et se succède en famille, génération après génération. Il a ouvert ses portes en 1907 et après 5 générations, il est considéré comme un "point de repère" dans cette...

28/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de daurade 4 belles pommes de terre (amandine) 5 oranges bio 2 branches de basilic 80 gr de beurre 2 cs d'huile d'olive Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez...

27/10/2016 …

La marque «Le Petit Carré de Chocolat» est née de la complicité entre un père et sa fille : Marie et Jean-Jacques Etchepare.Ces deux amoureux du cacao travaillent main dans la main depuis 5 ans dans la société detraiteur...

26/10/2016 …

Ingédients pour 4 personnes Paupiettes de veau 4 paupiettes de veau 1 gousse d'ail 1 cs d'huile d'olive 2 cs de fond de veau 12,5 cl de vin blanc sec 12,5 cl d'eau 2 cs de moutarde de Meaux 1 cs de vinaigre balsamique...

25/10/2016 …

Ce restaurant propose une cuisine japonaise classique et moderne. Il offre un large éventail de Sushi et Sake avec du poulet et fruits de mer. Pour le choix des plats, j'ai fais confiance à ma fille et j'ai pu déguster...