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Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de Turbot sans la peau 1 kg de poireaux 150 gr de pommes de terre 1 petit morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail fraîches 100 ml de lait 3 cs de crème fraîche épaisse 1...
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Chinatown (communauté asiatique) est le quartier le plus dépaysant de Manhattan. On se laisse guider par les couleurs et les odeurs qui nous entourent dans une ambiance exotique. En entrant dans ce lieu, j'ai eu...
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Un cake au délicat goût d'eau de fleurs d'oranger... Ingrédients 3 oeufs 100 gr de sucre de canne 250 gr de faisselle 100 ml de lait de soja au calcium 2 cs d'eau de fleurs d'oranger 100 gr de beurre fondu 250 gr...
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Depuis sa fondation," le Metropolitan Museum of Art" a mis un point d’honneur à collectionner des œuvres américaines. Les galeries de Peintures sont impressionnantes, des oeuvres plus classiques au oeuvres plus...
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Une entrée facile et rapide à réaliser pour les amateurs d'escargots... Ingrédients pour 4 personnes 24 escargots préparés 400 gr de champignons 1 échalote 1 tête d'ail frais 200 ml de crème fraîche 1 cs de maggi...
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Il existe un lieu incontournable pour faire du shopping, c'est le Chelsea Market qui est situé dans une ancienne usine de biscuits "The National Biscuit Compaby" (les fondateurs des fameux Oreo). C'est un marché...
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Un poisson fin en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de Perche 24 échalotes 60 gr de beurre mou 1 bouquet de persil plat 2 cs de vin Jaune 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...
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Une recette de salade très simple, rapide et bien savoureuse... Ingrédients pour 2 personnes 2 poignées de salade "Jeunes Pousses" lavée 10 champignons de Paris frais 1 avocat 8 tomates cocktail 6 grosses crevettes...
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Jusqu’au 11 septembre 2001, on pouvait voir à New-York, les "Twin Towers" (les Tours Jumelles), mais aujourd’hui il ne reste qu’un grand cratère à l’ancienne position du "World Trade Center", Le Ground Zero. C'est...
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Un cake bien parfumé pour le goûter... Ingrédients 130 gr de fromage blanc 3 oeufs 250 gr de farine fluide 100 gr de farine complète 80 ml d'huile de Colza 130 gr de sucre "Light Muscovado" 1 cs de sucre "Coffe...
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Une soupe réconfortante pour le soir... Ingrédients pour 4 personnes 5 carottes 1 pomme de terre 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes 200 ml de lait de coco 1 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande 1/2...
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Il existe un lieu sur New-York, on l'on mange d'excellents Pancakes. C'est le Clinton Saint Baking qui se trouve au : 4 Clinton Street (btw. East Houston & Stanton) New York, NY 10002 Les assiettes sont gourmandes...
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Mijoté de souris d'agneau à la provençale http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-mijote-de-souris-d-agneau-a-la-proven-ale-104680038.html Souris d'agneau à l'ail frais, petits légumes de saison http://lacuisinededoria.over-blog.com/2015/06/souris-d-agneau-a-l-ail-frais-petits-legumes-de-saison.html Carré...
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Malgré le froid, nous tenions absolument à voir Central Park. Je venais de finir le livre de Guillaume Musso sur "Central Park" et cela me donnait très envie de découvrir cet endroit. Malheureusement, nous avons...
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Avec un reste de saucisse de sanglier, j'ai réalisé cette salade... Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de reste de saucisse de sanglier cuite 1/2 botte de radis 1/2 concombre 2 salades Sucrine 4 boules de mozzarella...
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C'est la première que je me lance dans la confection de saucisse. Du coup, j'ai utilisé le dernier morceau de sanglier qu'il me restait au congélateur. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de viande de sanglier dans...
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Pour se rendre à Ellis Island, il faut prendre le Ferry qui nous a emmené dans un premier temps à Liberty Island puis Ellis Island. Située sur l’Hudson à New York, c'est une île petite par sa taille, mais grande...
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Des cookies que j'ai réalisé pour la famille... Ingrédients pour 28 Cookies 1 oeuf 120 gr de sucre "Light Muscovado" 100 gr de pistache en poudre 100 gr de farine 100 gr de farine complète 100 gr de beurre 1/2 sachet...
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Cela faisait longtemps que je voulais voir la Statue de la Liberté, sans trop y croire. Je ne pensais pas qu'un jour je puisse me rendre sur New-York. Comme quoi les enfants vous font faire des choses que vous pensiez...
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Cela fait longtemps que j'ai envie de tester cette soupe. Maintenant, c'est fait ! Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de viande de mouton coupée en petits cubes 250 gr de pois chiche secs 50 gr de lentilles vertes...
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Aujourd'hui, je vous propose du lapin... Ingrédients pour 4 personnes 2 gros râbles de lapin désossés 2 morceaux de crépine 40 gr de trompettes de la mort déshydratées 120 gr de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 1...
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Cette deuxième partie du Méropolitan Museum (MET), est consacré à l'Art Américain. Depuis sa création en 1870, le musée a acquis d'importants exemples de l'art américain. Une "aile américaine " nous montre l'histoire...
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Il me restait un peu de sanglier dans le congélateur, chassé par mon collègue de travail Eric. J'ai réalisé 2 terrines avec du poivre vert et des épices. Le goût est excellent et pas trop fort. Ingrédients pour...
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Notre premier repas a été chez Shake Shack, le meilleur des hamburgers sur New-York. Alexie voulait absolument nous faire découvrir cet endroit. Shake Shack est tout sauf un restaurant à touristes. Leurs burgers...
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Un plat complet que vous pouvez déguster avec du riz... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de viande hachée 1 grosse boîte de haricots rouges 2 carottes 1 gros oignon rouge 200 gr de pulpe de tomates 2 gousse d'ail...
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Une omelette parfumée avec les champignons... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de champignons (Paris et Pleurottes) 50 gr de parmesan fraîchement râpé 8 oeufs 1 échalote 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1 gousse...
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Nous sommes allés visité le Metropolitan Museum of Art de New York qui est l’un des plus grands musées d’art au monde. Il est ouvert au public depuis le 20 février 1872, il est situé dans Manhattan, du côté de Central...
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Je vous propose aujourd'hui, une recette avec du Foie de Broutard. Un broutard est un jeune veau mâle de race à viande, qui se nourrit de lait maternel et d'herbe jusqu'à son sevrage vers l'âge de 7 à 9 mois ( moment...
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Lorsque j'étais sur New-York, Alexie m'a offert du Chaï Latte tout préparé. Elle connait mon addiction au Pumpkin Spice Latte dont la recette est ici. Ce n'est pas tout à fait la même chose mais le côté épicé est...
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En visitant Times Square, nous sommes arrivé devant le plus grand magasin de M&M's et c'est à ne surtout pas rater ! Ce magasin propose des M&M’s de toutes les couleurs et de tous les parfums ! Avec un cœur de chocolat...
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Comme il me restait un peu de Civet de sanglier, j'ai réalisé un hachis avec du potimarron. Ingrédients pour 2 personnes Un reste de civet de sanglier 1/2 potimarron Un peu de fromage râpé (Comté et Gruyère) Sel...
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