16/03/2016 …

Avec un reste de saucisse de sanglier, j'ai réalisé cette salade... Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de reste de saucisse de sanglier cuite 1/2 botte de radis 1/2 concombre 2 salades Sucrine 4 boules de mozzarella...

15/03/2016 …

C'est la première que je me lance dans la confection de saucisse. Du coup, j'ai utilisé le dernier morceau de sanglier qu'il me restait au congélateur. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de viande de sanglier dans...

14/03/2016 …

Pour se rendre à Ellis Island, il faut prendre le Ferry qui nous a emmené dans un premier temps à Liberty Island puis Ellis Island. Située sur l’Hudson à New York, c'est une île petite par sa taille, mais grande...

12/03/2016 …

Des cookies que j'ai réalisé pour la famille... Ingrédients pour 28 Cookies 1 oeuf 120 gr de sucre "Light Muscovado" 100 gr de pistache en poudre 100 gr de farine 100 gr de farine complète 100 gr de beurre 1/2 sachet...

11/03/2016 …

Cela faisait longtemps que je voulais voir la Statue de la Liberté, sans trop y croire. Je ne pensais pas qu'un jour je puisse me rendre sur New-York. Comme quoi les enfants vous font faire des choses que vous pensiez...

10/03/2016 …

Cela fait longtemps que j'ai envie de tester cette soupe. Maintenant, c'est fait ! Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de viande de mouton coupée en petits cubes 250 gr de pois chiche secs 50 gr de lentilles vertes...

09/03/2016 …

Aujourd'hui, je vous propose du lapin... Ingrédients pour 4 personnes 2 gros râbles de lapin désossés 2 morceaux de crépine 40 gr de trompettes de la mort déshydratées 120 gr de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 1...

08/03/2016 …

Cette deuxième partie du Méropolitan Museum (MET), est consacré à l'Art Américain. Depuis sa création en 1870, le musée a acquis d'importants exemples de l'art américain. Une "aile américaine " nous montre l'histoire...

06/03/2016 …

Il me restait un peu de sanglier dans le congélateur, chassé par mon collègue de travail Eric. J'ai réalisé 2 terrines avec du poivre vert et des épices. Le goût est excellent et pas trop fort. Ingrédients pour...

05/03/2016 …

Notre premier repas a été chez Shake Shack, le meilleur des hamburgers sur New-York. Alexie voulait absolument nous faire découvrir cet endroit. Shake Shack est tout sauf un restaurant à touristes. Leurs burgers...

04/03/2016 …

Un plat complet que vous pouvez déguster avec du riz... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de viande hachée 1 grosse boîte de haricots rouges 2 carottes 1 gros oignon rouge 200 gr de pulpe de tomates 2 gousse d'ail...

03/03/2016 …

Une omelette parfumée avec les champignons... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de champignons (Paris et Pleurottes) 50 gr de parmesan fraîchement râpé 8 oeufs 1 échalote 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1 gousse...

02/03/2016 …

Nous sommes allés visité le Metropolitan Museum of Art de New York qui est l’un des plus grands musées d’art au monde. Il est ouvert au public depuis le 20 février 1872, il est situé dans Manhattan, du côté de Central...

01/03/2016 …

Je vous propose aujourd'hui, une recette avec du Foie de Broutard. Un broutard est un jeune veau mâle de race à viande, qui se nourrit de lait maternel et d'herbe jusqu'à son sevrage vers l'âge de 7 à 9 mois ( moment...

29/02/2016 …

Lorsque j'étais sur New-York, Alexie m'a offert du Chaï Latte tout préparé. Elle connait mon addiction au Pumpkin Spice Latte dont la recette est ici. Ce n'est pas tout à fait la même chose mais le côté épicé est...

28/02/2016 …

En visitant Times Square, nous sommes arrivé devant le plus grand magasin de M&M's et c'est à ne surtout pas rater ! Ce magasin propose des M&M’s de toutes les couleurs et de tous les parfums ! Avec un cœur de chocolat...

27/02/2016 …

Comme il me restait un peu de Civet de sanglier, j'ai réalisé un hachis avec du potimarron. Ingrédients pour 2 personnes Un reste de civet de sanglier 1/2 potimarron Un peu de fromage râpé (Comté et Gruyère) Sel...

26/02/2016 …

C'est une recette d'inspiration alsacienne... Ingrédients pour 4 personnes 2 jarrets de porc 1 litre de bière brune 100 gr de miel 4 carottes 2 gousses d'ail 1 échalote 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 clous...

25/02/2016 …

Times Square est l'un des endroits les plus célèbres et les plus animés de new-York, surtout de nuit ! C'est un grand carrefour commercial, brillamment orné de panneaux d'affichages et de publicités. C'est l'une...

24/02/2016 …

Un collègue de travail m'a ramené un bon cuissot de sanglier que j'ai cuisiné en partie en civet... Ingrédients pour 4 personnes Pour la marinade 2 kg de viande de sanglier coupée en gros cubes 1 bouteille de Bourgogne...

23/02/2016 …

Une salade bien fraîche et rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de hareng fumé 1 carotte 1 betterave rouge cru 1 oignon rouge 25 gr de mâche 1 cc de Raifort 1 cc de moutarde de Dijon 2 cs...

22/02/2016 …

Pour avoir une vue globale et d'en haut de New-York, Craig (le mari d'Alexie) nous a offert pour les 30 ans d'Alexie, de monter sur le Rockefeller Center, qui est un complexe commercial construit par la famille...

21/02/2016 …

Un bon velouté avec des légumes anciens... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de butternut 300 gr de racines de persil 1 carotte 1 pomme de terre 1,5 l de bouillon de légumes 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive...

20/02/2016 …

Lorsque je suis arrivée à New-York, l'une de mes premières visites à été pour le pont de Brooklyn. C'est l'un des symboles de New-York, au même titre que la Statue de la Liberté ou l'Empire State Building. Long...

19/02/2016 …

Alexie m'a envoyé des USA, du beurre de cacahuètes au chocolat. Des cookies est une bonne façon d'utiliser ce produit. Ils sont excellents... Ingrédients pour 30 cookies 1 oeuf 80 gr de sucre de canne 100 gr de...

18/02/2016 …

Ma fille aînée Alexie m'a annoncé depuis peu que j'allais devenir Grand-Mère. N'ayant pas tricoté depuis au moins 20 ans, je me suis mise à la recherche d'un premier modèle simple à confectionner. J'ai trouvé mon...

16/02/2016 …

Je rentre tout juste de New-York et j'étais impatiente de commencer mes articles afin de vous faire découvrir cette ville des Etats-Unis. L'Homme et moi-même y avons été pour fêter les 30 ans d'Alexie qui vit aux...

15/02/2016 …

Un plat réconfortant à déguster en famille... Ingrédients pour 6 personnes 1 jarret demi-sel La moitié d'un palette demi-sel 2 saucisses fumées 1 tranche de lard épaisse et fumée 200 gr de haricots coco 1/2 chou...

13/02/2016 …

Los Angeles, c'est aussi "Hollywood Walk of Fame"... Chaque année des célébrités venues du monde du cinéma, de la télévision, de la radio et de la musique décrochent leur étoile sur le célèbre "Hollywood Walk of...

12/02/2016 …

Pour Noël, ma belle-sœur Isabelle m'a offert du sucre Mélassé "Dark Muscovado". C'est avec ces petits biscuits que je l'ai testé. Sa couleur brune foncée, légèrement humide et riche en mélasse m'a plu. Une belle...

10/02/2016 …

Depuis peu sur Meaux, existe un concept original et convivial "Les Petits Bouchons". C'est un excellent Bar à Vins avec des produits de qualité. J'ai dégusté un verre de Julienas et une belle planche de charcuteries...