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M on mirabellier m'a donné beaucoup de fruits cette année. Après une série de confitures avec des morceaux, de tartes à la mirabelles, de sorbets... je vous propose aujourd'hui une autre version de confitures de...
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Q ui n'aime pas ce petit fruit ! L a mirabelle a de nombreuses vertus et bienfaits. T out d'abord, elle est pauvre en calories (52 g de calories pour 100 g de fruits). E lle est riche en fibres solubles et en potassium,...
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L e pudding au pain rassis est la recette la plus connue des recettes anti gaspi pour lutter contre le gaspillage alimentaire. C elui que je vous propose est avec des mirabelles du jardin, des écorces confites de...
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V oici une nouvelle version de yaourts que j'ai réalisé avec ma confiture de fraises à la vanille. L orsque l'on réalise ses propres yaourts, certaines règles sont à suivre. A savoir, il faut choisir de bons produits...
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J e vous présente une nouvelle version de cake avec une alliance de zestes d'orange, d'écorces confites d'une orange, de vanille, de Rhum et un mélange de 3 raisins. I l est très parfumé et l'on sent bien tous les...
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P our la réalisation de cette tarte à la ricotta et aux myrtilles, je me suis inspirée de ma tarte à la ricotta et aux framboises de Patrick . E lle est délicieuse en bouche et bien aérienne, un pur délice ! Ingrédients...
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U ne confiture maison avec des mirabelles du jardin... Ingrédients pour 6 pots 1,600 kg de mirabelles 2 belles oranges 400 g de sucre de canne 1 gousse de vanille de Madagascar 2 g d'agar agar La veille Lavez ,...
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U n moelleux à la Mirabelle du jardin... Ingrédients pour 1 gâteau de 20 cm de diamètre 3 œufs 50 g de sucre en poudre 140 g de farine fluide 50 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu 100 ml de boisson soja...
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L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. E lle facilite également le transit et peu...
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R écolte de ma première rhubarbe et voici un clafoutis que j'ai associé avec ces délicieuses cerises noires au vin de Gascogne. Ingrédients 375 g de rhubarbe 1 bocal de Cerises au vin de Gascogne 100 g de sucre...
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J e vous présente une brioche moelleuse et filante avec un goût d'eau de fleurs d'oranger et de clémentines confites de Corse, un pur délice ! I l s'agit d'une brioche de boulanger que j'ai aromatisé avec ses deux...
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L e pudding est une préparation d’origine anglaise, très souvent réalisée à base de pain rassis. C 'est une bonne façon de recycler les restes de pain que l'on a souvent l'habitude de jeter à la poubelle. C ette...
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L e pudding au pain rassis est la recette la plus connue des recettes anti-gaspillage pour lutter contre le gaspillage alimentaire. C elui que je vous propose est avec des pommes, des pépites de chocolat noir, du...
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J 'ai déjà cuisiner il y a fort longtemps les perles du Japon et je dois dire que j'aime beaucoup cela. I l aura suffit que j'en prenne en dessert lors d'un resto pour que je me remette de nouveau à les cuisiner....
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L e cake est souvent sur ma table du petit déjeuner. L'Homme en raffole et peut difficilement s'en passer avant de partir au travail. I l n'est pas toujours facile d'être inventive et de trouver à chaque fois des...
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J 'ai la chance d'avoir des fraises dans le jardin que je mange sur 15 jours. J 'ai réalisé plusieurs pots de confitures pour en profiter au moins pendant 6 mois. S avez-vous que manger 150 g de fraises par jour...
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L e cake sucré est un goûter incontournable au quotidien. I l est facile à réaliser et se prépare rapidement. R éaliser un cake n’est pas sorcier et à la portée de tous, le reste se jouera surtout dans la manière...
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J 'ai la chance d'avoir des fraises dans le jardin que je mange sur 15 jours. J 'ai réalisé plusieurs pots de confitures pour en profiter au moins pendant 6 mois. S avez-vous que manger 150 g de fraises par jour...
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L e pudding est une préparation d’origine anglaise, très souvent réalisée à base de pain rassis. C 'est une bonne façon de recycler les restes de pain que l'on a souvent l'habitude de jeter à la poubelle. C ette...
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J e vous propose aujourd'hui, une recette de pancakes vegan. C ela veut dire, sans œufs, ni de beurre, ni de lait de vache. Ingrédients pour 12 pancakes 150 ml de lait de soja au calcium 1 cc de vinaigre de pommes...
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C ette semaine, je suis dans les gourmandises avec cette nouvelle recette sucrée. I l s'agit de petits financiers réalisés en forme de cœur. Ingrédients 100 g de ricotta 100 g de blancs d’œufs 70 g de sucre 60 g...
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L orsque l'on parle de scones, cela me fait penser à l'Angleterre, l’Écosse. C 'est bien en Angleterre que j'ai dégusté mes premiers scones et ils étaient excellents ! Ils étaient également ronds et l'on pouvait...
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J e vous propose une nouvelle version de cake que j'ai réalisé avec de la poudre de noisettes et des noisettes entières que j'ai associé avec du Rhum. I l est très moelleux et j'adore le croquant en bouche des noisettes....
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D epuis plusieurs semaines, j'avais envie de me lancer dans la réalisation des pains au chocolat. L e déclic c'est fait lorsque j'ai trouvé des barres de chocolat... I ls étaient super bons ! Ingrédients pour 8...
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Ingrédients pour 2 brioches 1 œuf d'Oie (158 g environ) ou 3 œufs de poule + lait = 300g 80 g de beurre 100 g de sucre orange Bio 1/2 cc de sel 500 g de farine T55 1 cs d'arôme de fleur d'oranger 1 sachet de levure...
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U ne nouvelle recette de cake avec ces clémentines confites de Corse, c'est un pur délice pour les papilles ! Ingrédients 3 œufs 80 g de sucre de canne 100 g de beurre fondu 1 yaourt nature 40 ml de lait entier...
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J e vous propose une recette facile et rapide pour réaliser ses gaufres. Elles sont plus rapides que mes gaufres liégeoises à base de levure de boulanger. E lles sont moelleuses comme une brioche à l'intérieur et...
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J 'adore les cakes et j'en réalise très souvent avec différents ingrédients que je trouve dans ma cuisine sur le moment. L e cake est également un bon allié du petit déjeuner, car il donne un coup de fouet nécessaire...
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L e cake fait maison permet de modifier selon nos envies et nos goûts les recettes. On peut ainsi dire jouer sur les saveurs, les arômes et faire voyager nos papilles. Celui que je vous propose est une association...
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L es courges font partie de la famille des cucurbitacées et sont consommées depuis 10 000 ans ! Les courges étaient cultivées avec le maïs et les fèves par les Aztèques, les Incas et les Mayas, peuples d’Amérique...
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L e moelleux au chocolat est le dessert de mon enfance. S a texture est riche en goût intense de chocolat noir, ce qui a fait le bonheur de la plus jeune de mes filles. O n peut le déguster au petit déjeuner ou...
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