breakfast

12/09/2023 …

M a sœur Caroline est à la maison pendant une dizaine de jours. Elle adore la fleur d'oranger, le citron, l'orange ainsi que la brioche. J 'ai réalisé cette brioche pour elle avec tout ce qu'elle aime : Écorces...

10/09/2023 …

J e réalise beaucoup de cakes sucrés qui reste pour moi un goûter incontournable au quotidien que je déguste souvent avec une bonne tasse de thé. I ls sont faciles à réaliser et se prépare très vite avec ce que...

03/09/2023 …

T rès simple à réaliser, ces financiers sont parfaits pour un goûter avec un bon thé, et pour utiliser un reste de blancs d’œufs. C es petits gâteaux à base de blancs d’œufs et de poudre d'amandes sont vraiment...

31/08/2023 …

M a famille m'a offert 3 kg de Reine Claude et j'en ai de suite fait de la confiture. Comme vous pouvez le voir dans les ingrédients, je mets très peu de sucre. Du coup j'ajoute de l'agar agar bio pour obtenir une...

21/08/2023 …

J 'ai la chance d'avoir un Mirabellier dans le jardin qui m'a donné quelques fruits cette année. Pour moi, c'est le fruit de l'été avec les figues. I l faut que je regorge d'imagination pour la cuisiner, la saison...

25/07/2023 …

J e vous propose une nouvelle version de cake avec des pépites de chocolat noir, de l'amande en poudre, des bons œufs bio, de la vanille. J e l'aime particulièrement par ses parfums, sa texture moelleuse et son...

09/07/2023 …

C onnaissez-vous la bergamote ? C 'est le fruit du bergamotier, petit arbre. Cet agrume est cultivé essentiellement en Italie. S on goût est à mi-chemin entre celui de l'orange amère et du citron vert. J'adore son...

24/06/2023 …

J e vous propose un dessert bien onctueux avec peu d'ingrédients... Ingrédients pour 7 pots 1 litre de boisson soja, datte, amande 80 g de perles du Japon 2 cs de miel des Montagnes Dans une casserole , versez la...

19/06/2023 …

C es petits roulés à la Cannelle sont absolument délicieux. Vous pouvez les déguster aussi bien au goûter, au petit-déjeuner ou quand vous en avez envie... Ingrédients pour 15 roulés à la Cannelle 1 œuf bio 100...

18/06/2023 …

J e suis fan de chocolat et de banane et j'ai tenté cette association avec des graines de Chia et du lait de coco. C 'est très bon, doux au palet. Ingrédients pour 1 personne 1 banane 1 cs de chocolat noir amer...

11/06/2023 …

J 'ai la chance d'avoir des fraises dans le jardin que je mange sur 15 jours. J 'ai réalisé plusieurs pots de confitures pour en profiter au moins pendant 6 mois. S avez-vous que manger 150 g de fraises par jour...

02/06/2023 …

J e vous propose un smoothie riche en goûts et en saveurs avec de la banane, myrtille, jus d'orange et de citron, graines de Chia et du lait de coco. J 'ai un appareil qui me permet de réaliser mes smoothies de...

30/05/2023 …

J e vous présente une nouvelle version de yaourts que j'ai réalisé avec du citron et de la cannelle. L 'alliance est excellente et douce en bouche. J 'ai utilisé des pots en verre de chez "La Laitière" un peu plus...

20/05/2023 …

M a sœur Caroline adore "l'Eau de fleur d'oranger" ! Lorsque nous étions enfants, ma grand-mère l'utilisait beaucoup en cuisine, notamment sur les "bougnettes", spécialitée catalane. E lle m'a demandé de tester...

19/05/2023 …

E nfin, j'ai retrouvé de la farine d’Épeautre complet dans mon magasin. C'est une farine rustique, ancienne que j'utilise beaucoup dans la fabrication de mes cakes. C ette farine a été délaissée au profit de celle...

13/05/2023 …

D epuis que j'ai réalisé mes " yaourts à la catalane ", je n'arrête pas de tester d'autres saveurs avec des agrumes. C elui que je vous propose aujourd'hui sont au citron, mes préférés. Ils sont crémeux, ferme et...

09/05/2023 …

J e bois beaucoup de smoothie, surtout après la course à pied ou une séance de sport en salle... I l se prépare très facilement avec les fruits et légumes que l'on a dans le frigo, dans le placard. A ucune cuisson...

08/05/2023 …

Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs bio 1 yaourt nature bio 1 pomme 80 g de sucre de canne Zeste d'un citron 60 g de fraises déshydratées 250 g de farine d’épeautre 1 sachet de levure chimique...

06/05/2023 …

L es yaourts maison sont mes préférés et on peut en faire de toute sorte, à condition de respecter quelques règles et l'on fait attention aux ingrédients que l'on utilise. E n plus, c'est écologique car les pots...

04/05/2023 …

L orsque l'on parle de scones, cela me fait penser à l'Angleterre, l’Écosse. C 'est bien en Angleterre que j'ai dégusté mes premiers scones et ils étaient excellents ! Ils étaient également ronds et l'on pouvait...

16/04/2023 …

L e cake sucré est un incontournable à la maison ! I l est facile à préparer et vous pouvez y mettre de nombreux ingrédients et obtenir des goûts très différents. I l vous permet de limiter son taux de sucre et...

14/04/2023 …

U n dessert régressif, fondant et peu onéreux, cela vous dit ? C e crumble aux pommes, c'est ce qu'il vous faut... Ingrédients pour 5 personnes 5 belles pommes 40 g de sucre roux Le jus d'1 citron 1 cc de vanille...

10/04/2023 …

J e vous propose une autre version de cake avec le citron et l'orange confit que j'ai associé à de la pomme, du jus de citron, du Rhum et un peu de cannelle. J'aurai préféré utiliser de la farine d'épeautre mais...

08/04/2023 …

J 'ai sorti mon blinder pour réaliser de nouveaux smoothies. J 'aurai pu l'appeler, smoothie anti-inflammatoire, puisque les ingrédients utilisés sont tous des anti-inflammatoires. A vec toute la vitamine C qu'il...

02/04/2023 …

J e vous propose une nouvelle version de cake que j'ai réalisé avec de la poudre de noisettes et des noisettes entières que j'ai associé avec du Rhum. I l est très moelleux et j'adore le croquant en bouche des noisettes....

25/03/2023 …

A ujourd'hui, je vous propose un cake avec un œuf d'Oie que l'on à offert à l'Homme que j'ai associé avec de l'eau de fleur d'oranger, de la pomme et des écorces confites d'orange. C 'est une recette simple, moelleuse...

15/03/2023 …

J 'adore les cakes et j'en réalise très souvent avec différents ingrédients que je trouve dans ma cuisine sur le moment. L e cake est également un bon allié du petit déjeuner, car il donne un coup de fouet nécessaire...

03/03/2023 …

D e bons œufs bio d'une collègue et un cédrat, voici un cake vite fait et bien délicieux... Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne 150 g de yaourt nature 60 ml d'huile d'olive extra vierge 250 g de farine d’Épeautre...

24/02/2023 …

L e cake est incontournable à la maison, surtout lorsque la famille est présente pendant une semaine. O n le mange surtout le matin avec un bon café ou un bon thé vert. C elui-ci est à la noisette avec des pépites...

17/02/2023 …

U ne nouvelle version de cake avec du citron confit et du citron frais... Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne Jus et zestes d'1 citron 1 yaourt nature 60 ml d'huile d'olive extra vierge 125 g d'amande en poudre...

10/02/2023 …

M a sœur Caroline est une addict à l'eau de fleurs d'oranger et en met pratiquement dans tous ses gâteaux. C omme elle vient ce week-end, passée quelques jours à la maison, j'ai réalisé ce cake avec en plus des...