Perles du Japon à la boisson soja, datte et amande

24 Juin 2023

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Perles du Japon à la boisson soja, datte et amande

Je vous propose un dessert bien onctueux avec peu d'ingrédients...

Ingrédients pour 7 pots

1 litre de boisson soja, datte, amande

80 g de perles du Japon

2 cs de miel des Montagnes

Dans une casserole, versez la boisson soja, datte et amande.

Y ajouter le miel. Portez à ébullition.

Ajoutez les perles du Japon, baissez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes sur feu doux. Remuez souvent pour éviter que cela accroche au fond de la casserole.

Stoppez le feu, recouvrir d'un film plastique et laissez ainsi jusqu'à ce que votre préparation devienne tiède. Retirez la peau qui s'est formée sur le dessus.

Répartir dans 7 pots.

Lorsque les perles sont refroidies, mettre au frigo au moins pour 4 heures avant de déguster.

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