Velouté de panais et patates douces à l'amande

Publié le par Doria

Velouté de panais et patates douces à l'amande
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 panais
2 patates douces
1 oignon
Sel de Guérande
Poivre du moulin
1 brique de 250 ml d'amande cuisine
1 litre d'eau d'amande
Un peu de gomasio à l'ail d'ours
Quelques pincées de paprika

Épluchez et lavez vos légumes, coupez en petits dés.
Epluchez votre oignon et le couper en quatre.
Faire cuire à la vapeur pendant 15 min vos légumes et votre oignon.
Mettre le tout au blinder avec l'eau d'amande et l'amande cuisine.
Rectifiez l'assaisonnement.
Versez votre velouté dans vos assiettes et saupoudrez d'un peu de gomasio à l'ail des ours et de paprikas.
Servir aussitôt.
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F
Bonjour, je ne connais pas l'eau d'amande, peux tu nous expliquer où en trouver ? Merci
F
Merci
D
On peut trouver de l'eau d'amande dans certaines boutiques Bio qui font la marque La Mandorle.
Bisous, Doria
G
Super ton velouté, avec le gomasio à l'ail des ours ça doit être vraiment top! bravo!
Bisous
Lova
B
Un bon petit velouté !! Bisous Doria
J
Pour se réconforter c'est parfait. Bisous
N
qu'appelez -vous amande cuisine et eau d'amande ?
Grand merci
C
Il faut se dépêcher de les manger ces soupes, le beau temps revient ! Gros bisous
M
délicieux velouté !

très bonne journée Doria

manue :)