Mon mirabellier m'a donné beaucoup de fruits cette année. Après une série de confitures avec des morceaux, de tartes à la mirabelles, de sorbets... je vous propose aujourd'hui une autre version de confitures de mirabelles.
Je l'ai réalisé dans mon appareil "Soup & plus" ou blender chauffant".
Franchement, c'est une recette de fainéante qui demande très peu d'ustenciles, mais bien savoureuse au niveau du goût.
Ingrédients
1 kg de mirabelles
200 g de sucre de canne
Le jus d'1 citron jaune
2 g d'agar agar
La veille
Lavez, coupez en deux puis ôtez les noyaux des mirabelles.
Déposez vos fruits dans la cuve de votre robot.
Versez le jus de citron et le sucre.
Mélangez et laissez macérer toute la nuit.
Le lendemain.
Programmez votre robot à 95°C pour 20 minutes de cuisson.
Ajoutez l'agar agar.
Mixez votre préparation pendant 1 minute, vitesse 1.
/image%2F0940251%2F20240820%2Fob_42d653_marmelade-de-mirabelles-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240820%2Fob_315523_marmelade-de-mirabelles-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240820%2Fob_eecbac_marmelade-de-mirabelles-3b.jpg)
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)
/image%2F0940251%2F20240818%2Fob_7c133a_yaourt-mirabelles-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240820%2Fob_d141ee_sorbet-mirabelles-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240818%2Fob_f9d329_coulis-de-mirabelles-3b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240816%2Fob_a67854_pudding-mirabelles-4b.jpg)