10/10/2014 …

Ingrédients pour 4 pots 1 kg de questches 2 petites pommes 300 gr de sucre de canne 1 cc de cannelle 1 cc d'épices à pain d'épices Le jus d'un citron vert 1 gr d'agar agar La veille Lavez, coupez en deux vos questches...

08/10/2014 …

J'ai eu la surprise de recevoir dans ma boite aux lettres des moules Yoco Design à Angel Cakes. Mais qu'est-ce que ces moules ? Ce sont des moules en silicone platinium qui nous permettent de réaliser des "Angel...

07/10/2014 …

L'histoire de Verona est particulièrement riche, et ce depuis l'antiquité. Les vestiges historiques de la ville en font un vrai bonheur à visiter pour les passionés d'architecture. Les arènes de Vérona, un amphithéâtre...

06/10/2014 …

Une recette qui vient tout droit du Saveurs n°213... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de veau haché à la grille 1 oeuf 1 oignon des Cévennes 1 gousse d'ail 3 pincées de piment d'Espelette 3 cs de parmesan râpé...

05/10/2014 …

Le 26/27/28 septembre à eu lieu le rendez-vous de la Fête des Plantes Automne à Saint-Jean de Beauregard dans un magnifique cadre d'un château du XVIIème siècle célèbre pour son remarquable potager fleuri à la française....

04/10/2014 …

Capitale mondiale de l'architecture moderne, Chicago a presque définitivement liquidé sa mauvaise réputation. C’est une ville très agréable et vivante, bénéficiant d’une situation extraordinaire au bord du lac Michigan...

03/10/2014 …

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de biscuits à la maison, les remarques se faisaient sentir... Ingrédients pour environ 28 biscuits 200 gr de farine fluide 50 gr de farine complète 50 gr de blé...

02/10/2014 …

Tout doux en bouche, c'est excellent... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de courge Delica 1 pomme de terre 400 ml de lait de coco 1 oignon de Roscoff 1/2 ccde pâte à curry verte 1 branche de thym citron 2 cs de...

01/10/2014 …

Je vous parle régulièrement des germes Alfalfa et Roquette que j'ajoute dans mes préparations culinaires. Voici comment je les cultive. Je fais tremper dans de l'eau froide 2 cc de graines dans le germoir en verre...

30/09/2014 …

Qui n'a pas rêver de se rendre à Venise ? Venise est une ville unique au monde, un lieu étonnant ! Ses ruelles, se rues, ses ponts, ses places, son passé en font un lieu extraordinaire qui nous enchante. Venise...

29/09/2014 …

Comme il me restait quelques moules et beaucoup de poivrons, la soupe a été un bon moyen de recyclage pour le soir. Dans ma cuisine, rien ne se perd... Ingrédients pour 4 personnes Le reste des moules, les poivrons...

28/09/2014 …

Facile à manger et à cuisiner, les moules sont idéales pour un repas vite fait et bien fait... Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 3 échalotes 1 petit bouquet de ciboulette ciselée 30 cl de vin blanc...

27/09/2014 …

26/09/2014 …

Un sucré/salé d'inspiration asiatique... Ingrédients pour 4 personnes 12 Sot-l'y-laisses de dinde 12 petits navets Boule d'or 1 cs de poudre de saté 1 cc de sauge soja 1 cs de sauce d'huîtres 1 bouquet de coriandre...

25/09/2014 …

Nous avons choisi le Menu "Petit Bézois" pour 25 euros par personne. Personnellement, je trouve que c'est un peu honéreux en comparaison des restaurants gastronomiques dans lesquels dont avons mangé, sur Chamonix...

24/09/2014 …

Une salade bien gourmande et facile à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 1 salade feuille de chêne 150 gr de boulgour et quinoa 1 beau avocat bien mûr 4 tomates Roma 2 petites pommes 2 oignons nouveaux rouges...

23/09/2014 …

Mantova en Lombardie fait partie du Patrimoine de l'humanité de l'UNESCO. Les origines de cette ville remonte à l'époque étrusque, Mantus était une divinité des enfers. C'est ici que naquit le grand poète Virgile. Mantova...

22/09/2014 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de courge muscade 12 filets de Rouget 1 citron vert Huile d'olive extra vierge 2 cs de sucre roux Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Germes de Alfalfa et Roquette Ôtez...

21/09/2014 …

Aujourd'hui, je vous présente la courge muscade de mon jardin (de l'année dernière) que j'ai conservé presque 1 an à la maison avant de la cuisiner. La courge muscade se reconnait grâce à sa chair orange vif et...

20/09/2014 …

Une salade pour le soir, facile à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 4 maquereaux fumés 250 gr de Féta 1 salade Iceberg 4 tomates anciennes Green Zebra 4 tomates Roma 12 olives violettes 1 concombre 2 oignons...

19/09/2014 …

Pour les amateurs d'agneau à cuisson rosé, c'est une recette pour vous. Personnellement, pour moi, j'ai prolongé la cuisson. Ingrédients pour 4 personnes 1 selle d'agneau 8 gousses d'ail 20 feuilles de sauge 1 chou-fleur...

18/09/2014 …

Dans les guides touristiques, il est dit "C'est l'un des plus beaux villages médiévaux du Département". Il est vrai que c'est un beau village mais sans plus ! Construit en 630, le village a abrité l'une des plus...

17/09/2014 …

Une tarte salée/sucrée qui me rappelle mes vacances sur Chamonix... Ingrédients pour une tarte 1 pâte feuilletée 6 poires 200 gr de Comté râpé 100 gr d'Emmental râpé 1 oeuf 2 oignons 1 gousse d'ail 20 cl de crème...

16/09/2014 …

Iseo est une agréable petite ville de Lombardie, ancienne, avec quelques curiosités dont un tableau de Hayez, un peintre du XIXème siècle, dans l’église san Andrea. Belle place dédiée à Garibaldi, longolago très...

15/09/2014 …

Une salade rapide, pour les amateurs de foies de volaille... Ingrédients pour 4 personnes 1 salade Iceberg 400 gr de foies de volaille confits dans la graisse de canard 8 tomates cerises allongées 250 gr de champignons...

14/09/2014 …

Le restaurant l'Entre Pôt est confortablement installé dans un ancien entrepôt à Fontaine Française. Le Chef propose une cuisine traditionnelle avec des plats "fait maison" concoctés avec des produits locaux. Pour...

13/09/2014 …

Tous ces gâteaux sont de toute beauté... Toutes les photos ont été faites par Alexie

12/09/2014 …

Il me restait quelques girolles de la cueillette, voici une tourte bien délicieuse... Ingrédients pour une tourte 2 pâtes feuilletées pur beurre 800 gr de champignons (Girolles, Trompettes de la Mort et un peu de...

11/09/2014 …

C'est un Côte d'Or que nous avons passé un week-end riche en visites et en rencontres... Dans ce premier post, je vous présente la Maison d'Hôtes dans laquelle nous avons séjourné pendant 2 nuits. Il s'agit d'un...

10/09/2014 …

Un plat sans viande, cela vous dit ?... Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de carottes fanes 200 gr de riz basmati 1 cc de poudre de saté Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

09/09/2014 …

Pour ses vacances ma plus jeune fille a choisi l'Italie. Elle est rentrée avec de nombreuses photos des différentes villes qu'elle a visité. Pour aujourd'hui, c'est la ville de Cremona qui est l'honneur... Cremona...