/image%2F0940251%2F20140727%2Fob_9e2ae2_foie-gras-3ab.jpg)
Un apéritif raffiné avant de commencer un bon repas... Recette d’Angelo ATTARD - Finaliste du « Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires » 2005 Ingrédients pour 4 personnes Les blinis 260 gr de farine...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150225%2Fob_9ff50f_maison-usa-1b.jpg)
Beaucoup de maisons en bois à Lafayette dans l'Etat d'Indiana... Les photos sont d'Alexie
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150416%2Fob_9143f0_saumon-1c.jpg)
Très frais et délicieux... Une recette qui provient tout droit du Saveurs n°212. Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de Saumon Fumé Tranché Fin Delpierre 200 gr de lentilles vertes 100 gr de féta 1 bouquet de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140716%2Fob_39d438_chalet-de-cerro-1c.jpg)
Depuis Chamonix, 1ère rando en direction du Glacier des Bossons. Mais avant, halte au chalet du Cerro pour se restaurer. Pour s'y rendre, rien de plus simple ! Montez jusqu'au tunnel du Mont-Blanc, prendre le sentier...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150416%2Fob_6768ca_moelleux-a-la-mirabelle-4c.jpg)
Ingrédients 500 gr à 600 gr de mirabelles dénoyautées et coupées en deux 3 oeufs 50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 ml de lait de soja au calcium 20 ml d'huile d'olive extra vierge 150 gr de farine fluide...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150421%2Fob_b87072_confiture-de-prunes-1bb.jpg)
A mon retour de vacances, ma belle-soeur Isabelle m'a donné 2 kilos de prunes que je me suis empressée de faire en confitures. Avec de la cannelle et de la menthe, c'est bien bon... Ingrédients 2 kg de prunes 600...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150421%2Fob_59ad64_pain-aux-oignons-frits-4bb.jpg)
Un pain entièrement réalisé en Map.. Ingrédients pour un pain 275 ml d'eau froide 450 gr de Francine pour Pain Rustique 50 gr de raisins blonds 50 gr d'oignons frits Versez l'eau froide dans la cuve de la macine....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150421%2Fob_6acb68_polenta-5e.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de polenta Taragna 500 ml de lait demi-écrémé 500 ml d'eau 100 gr de tomates séchées 4 petites échalotes ciselées 1 gousse d'ail hachée 50 gr de parmesan + un peu sur le dessus...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150304%2Fob_2f28df_indianapolis-1c.jpg)
Indianapolis est la capitale de l'Indiana aux USA. Le sport et la culture sont les moteurs de cette ville, une ville chargée d'histoire et de mythes, riche d'une architecture bigarrée, témoin de son temps. Avant...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140719%2Fob_0c1f0b_picmonkey-collage-ffa.jpg)
J'ai été contacté il y a quelques temps par Delpierre afin que je teste la "Box de la mer". Comme je connaissais d'autres produits de cette marque, j'ai tout de suite acceptée. Ce sont des produits que j'apprécie....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150421%2Fob_61c968_la-caleche-1c.jpg)
Le 23 Juillet 1825, Victor Hugo écrit à son beau-père... "Nous allons partir le 1 Août pour les Alpes..." Le voyage se fit en famille. Etaient de la partie, Madame Victor Hugo et sa petite fille Lépoldine, Madame...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140701%2Fob_651be9_pita-4b.jpg)
Un peu de fraîcheur pour un repas d'été... Ingrédients pour 4 personnes 4 pains pita 1/é botte de radis 1/2 botte de ciboulette 3 cs de crème fraîche 1 yaourt grec 1 oignon nouveau Un peu de salade Iceberg Sel de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140718%2Fob_502fd1_box-de-la-mer-2b.jpg)
Vous connaissez bien maintenant la Maison Delpierre, ce n'est pas la première fois que je vous présente cette maison qui existe depuis 1913. Ce sont des produits de qualité que j'aime cuisiner. La recette que je...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140716%2Fob_931beb_toasts-au-foie-gras-8b.jpg)
Pour un apéro gourmand, c'est très parfumé et vraiment délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 75 gr de bloc de foie gras de canard Labeyrie l'Apéritif 12 tomates cerises multicolores 4 petites tranches de Tomme...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140715%2Fob_63259d_la-ginabelle-1b.jpg)
Cela fait maintenant 3 ans que je me rend à Chamonix, cette ville de haute montagne, pour les vacances. Regarder le Mont Blanc de ses fenêtres est un pur bonheur ! Pour l'instant je vous présente la résidence "La...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150319%2Fob_86d313_moelleux-a-la-poire-1c.jpg)
Un moelleux rapide à réaliser et vraiment délicieux... Ingrédients 6 poires 3 oeufs 60 gr de sucre 100 ml de lait demi-écrémé 20 ml d'huile d'olive extra vierge Union Européenne 150 gr de farine Zeste d'une orange...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150425%2Fob_2daa26_chateau-1b.jpg)
Chef d’œuvre du XVIIème siècle, Vaux le Vicomte fut le théâtre d’événements historiques marquants et le témoin de l’éviction tragique de son créateur, Nicolas Fouquet, emprisonné à la suite d’un procès rocambolesque. En...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150422%2Fob_2d8a3a_salade-1c.jpg)
Une salade pleine de fraîcheur et rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 2 cs de gros sel 2 gousses d'ail 4 branches de menthe 1 petit bouquet de ciboulette 2 branches de persil 1 yaourts...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150304%2Fob_7aaf06_glacier-1b.jpg)
Un glacier terriblement gourmand ou l'on peut réaliser de multiples préparations selon vos envies, d'après les critiques d'Alexie et des internautes. 308 W State St West Lafayette +1 765-269-7096 Toutes les photos...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140703%2Fob_2e80fb_huile-d-olive-1b.jpg)
J'ai été contacté il y a quelques temps par l'AFIDOL qui représente les producteurs d'huiles d'olive françaises, des huiles aux caractéristiques gustatives diverses car issues de terroirs, variétés et savoir-faire...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140627%2Fob_9f5013_fondant-chocolat-cafe-3b.jpg)
Un délicieux fondant au chocolat avec un petit goût de café... Ingrédients 200 gr de chocolat noir 190 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 1 tasse de café Gourmesso Soffio Cioccolato 2 oeufs 1 pincée de sel 2...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150422%2Fob_f90d85_restaurant-1c.jpg)
Par l'intermédiaire de mon comité d'entreprise, j'ai passé une journée exceptionnelle au Château de Vaux le Vicomte. Nous avons commencé par la visite du château, des jardins et du musée des équipages. Le soir,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140630%2Fob_83a7eb_chufa-8bb.jpg)
La horchata de chufa est une boisson sucrée élaborée à partir des tubercules de souchet. Cette boisson est typique de la région de Valence, en Espagne, où il est très populaire. Ingrédients pour 6 personnes 250...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150305%2Fob_750e5a_lafayette-6b.jpg)
Lafayette est à la fois une ville universitaire, une ville aux nombreux espaces verts et un centre urbain animé. L’Université de Purdue, sur l’autre rive de la rivière Wabash à l’ouest de la ville, attire une population...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150422%2Fob_891542_creme-catalane-1c.jpg)
Voici ma première recette Espagnole du concept "Kitchen Trotter" Un dessert que j'aime particulièrement... Je vous ai parlé de cette start-up dans un billet précédent et le thème du kit que j'ai reçu est sur l'Espagne....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20140630%2Fob_2a445e_2014-fleurs-4b.jpg)
Roses, blanches, jaunes.... Les fleurs de mon jardin s'épanouissent pour mon plus grand bonheur...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150422%2Fob_460f11_omelette-1c.jpg)
Une recette facile et bien délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 8 oeufs 100 gr de dés de jambon 2 oignons nouveaux 1 pot de piperade basquaise Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150421%2Fob_90c2cd_chateau-de-vaux-le-vicomte-1b.jpg)
Le domaine de Vaux le Vicomte est la création de trois hommes réunis par Nicolas Fouquet, surintendant des finances de Louis XIV : le jardinier-paysagiste André Le Nôtre, l’architecte Louis Le Vau et le peintre-décorateur...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20150305%2Fob_175ca6_avion-1b.jpg)
Dans le cadre de son travail, Alexie fait des prélèvements de l'air directement à bord de cet avion... Toutes les photos de cet article ont été prises par Alexie
En savoir plus
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)
/image%2F0940251%2F20150224%2Fob_04034f_mayes-1c.jpg)
/image%2F0940251%2F20160119%2Fob_5b59ee_sal-2014-7d.jpg)