31/01/2014 …

Une tranche de cake, un bon café, un livre et cocooning dans un fauteuil bien moelleux... Ingrédients 3 oeufs 100 gr de sucre de Canne 50 gr de son d'avoine 80 gr d'amandes naturelles (non émondées) en poudre 160...

26/01/2014 …

Un plat très parfumé que nous avons beaucoup aimé... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 radis noir 3 carottes 1 courgette 1 oignon de Roscoff 400 ml de lait de coco 1/2 cc de curry vert 2 cs de sauce...

24/01/2014 …

Le passage du Grand Cerf est un passage couvert situé dans le 2ème arrondissement de Paris. Il a été ouvert en 1825 sur l'emplacement de l'hôtel du Grand Cerf qui appartenait à l'administration des Hospices. Complètement...

21/01/2014 …

Je vous parlais dans l'article du 7 janvier, que je me lancais dans l'aventure du point de croix avec un Sal que propose Isabelle du blog " Au fil de la passion ". J'ai fais ma commande de fils auprès de Noémie...

20/01/2014 …

Avec le retour du froid, c'est velouté, soupe ou potage tous les soirs... Ingrédients pour 4 personnes 2 endives 1 fenouil 1 pomme de terre 1 oignon de Roscoff 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1 litre de bouillon...

17/01/2014 …

Un velouté léger pour le soir... Ingrédients 4 personnes 2 petits oignons 1 radis noir 1 blanc de poireau 1 endive 1 grosse pomme de terre Huile d'olive extra vierge 1 litre de bouillon de volaille Poivre du moulin...

15/01/2014 …

Pas envie de cuisiner... Croque Monsieur improvisé avec un reste de frigo... Ingrédients pour 1 personne 2 grandes tranches de pain de mie 1 belle tranche de jambon de pays 1/2 boule de mozzarella Un petit morceau...

13/01/2014 …

Ingrédients pour 4 Mini-pannacotta 35 cl de crème fraîche entière 60 gr de violette 1 feuille de gélatine 8 noisettes 4 coeurs à la noisette et rhum Faites fondre la violette dans une casserole à température moyenne....

12/01/2014 …

Au coeur de la Brie, à deux pas de la ville de Bossuet et aux portes des premiers vignobles de la Champagne voisine, nous avons séjourné au Château de Sancy. C'est par l'intermédiaire d'un deal sur Groupon de 149...

11/01/2014 …

Une préparation forestière simple et bien parfumée... Ingrédients 4 personnes 500 gr d'échines de porc 800 gr d'assortiment de champignons forestiers 25 cl de bière 2 cs de crème fraîche 2 échalotes 1 gousse d'ail...

10/01/2014 …

Un très bon velouté aux saveurs d'Antan... Ingrédients 6 personnes 1 oignon de Roscoff 1 rutabaga 6 topinambours 3 pommes de terre Blue Belle 2 vaches qui rit Huile d'olive extra vierge Poivre du moulin aux 5 baies...

09/01/2014 …

Ingrédients pour 17 cookies 190 gr de farine de blé Bio 50 gr d'amande moulue 1 oeuf 100 gr de beurre 60 gr de sucre de canne 1 cc rase de vanille en poudre 1/2 sachet de levure 3 cs rases de Mix de Superfruits...

07/01/2014 …

Aujourd'hui, pas de cuisine ! Je me lance dans l'aventure du point de croix que je connais un peu (il m'arrive de broder de temps en temps). Isabelle du blog " Au fil de la passion " nous propose de participer à...

06/01/2014 …

Des cookies spécialement réalisés pour ma soeur Caroline qui est fan de la fleur d'oranger. Peut-être un rappel à l'enfance... Ma grand-mère en mettait très souvent dans ses préparations sucrées et c'était toujours...

05/01/2014 …

Un pain d'épices bien savoureux avec les clémentines confites... Ingrédients 100 gr de farine de seigle 150 gr de farine de blé 180 gr de miel 100 gr de beurre 2 cc d'épices à pain d'épices 100 ml de lait 1 sachet...

04/01/2014 …

Je n'ai pas fêter Noël le 24 comme la plupart des gens. Le 24, j'étais au travail comme bon nombre de professionels de la santé. C'est un choix de vie que j'assume depuis très longtemps et cela à de bons côtés....

02/01/2014 …

Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux...

30/12/2013 …

Un plat que j'ai réalisé pour un tête à tête... Ingrédients pour 2 personnes 2 homards vivants de 400gr à 500 gr 1 carotte 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cc de concentré de tomates 1 cs de farine 20 cl de vin blanc...

29/12/2013 …

Des petits coeurs bien délicieux... Ingrédients 1 oeuf 100 gr de sucre roux 100 gr de noisettes grillées en poudre 240 gr de farine de blé 100 gr de beurre fondu 1,5 bouchon de rhum 1/2 sachet de levure 1/4 cc de...

27/12/2013

Des biscuits pour ma soeur Caroline... Ingrédients 250 gr de farine de blé 50 gr de son d'avoine 1 oeuf 60 gr de beurre salé 40 ml d'huile d'olive extra vierge 5 bouchons d'eau de fleur d'oranger (Sainte Lucie)...

26/12/2013 …

Une amie Laurence m'a offert de la Truffe Blanche d'Italie. Je dois dire que c'est un très beau cadeau ! Au niveau gustatif, il n'y a rien de comparable ! La Truffe Blanche élit domicile aux pieds des chênes, des...

25/12/2013 …

La soupe à l'oignon est une soupe que je prépare pour les lendemains de fête et de réveillon. Cette fois-ci, j'ai ajouté des restes de la canette que j'ai utilisé pour mes Rillettes . Ingrédients pour 6 personnes...

24/12/2013 …

Je vous souhaite un joyeux Noël... Ingrédients 850 gr de chair d'oranges 300 gr de sucre complet 1 cc d'épices à pain d'épices 2 étoiles de Badiane 1 bouchon de rhum 1 gousse de vanille 1 gr d'agar agar Epluchez...

23/12/2013 …

Ingrédients 250 gr de farine fluide 205 gr de miel 100 gr de beurre 2 cc d'épices à pain d'épices 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique 5 pruneaux d'Agen à l'Armagnac Dans une casserole faite chauffer le miel...

22/12/2013 …

Un plat délicieux que nous avons adoré !!! Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte 16 tranches fines de lard 1 branche de feuilles de laurier 1 échalote 10 cl de vin blanc 1 clou de girofle 2 baies de genevrier...

20/12/2013 …

Léger et délicieux, c'est un vrai plat de fête ! Ingrédients pour 4 personnes 12 coquilles de Saint-Jacques 1 Truffe blanche d'italie 4 carottes 4 panais 15 cl de vin blanc 1 échalote 1 gousse d'ail Huile d'olive...

19/12/2013 …

C'est une excellente recette de fête réalisée entièrement par mon mari... Ingrédients pour 8 personnes 1 chapon 1 kg de pommes de terre Amandine 600 gr de chair à saucisse 200 gr de trompettes de la mort 200 gr...

18/12/2013 …

Je vous propose quatre entrées différentes pour bien commencer votre repas de fête. Si une des recettes vous intéresse, il vous suffit de cliquer sur le lien correspondant... Velouté homardine au Sauterne : http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-veloute-homardine-au-sauterne-92504197.html...

17/12/2013 …

Ingrédients 250 gr de farine de blé 50 gr de son d'avoine 2 oeufs 100 ml d'huile d'olive extra vierge 25 gr de cacao cru en poudre 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 35 gr d'amandes en poudre 1 cc rases...

16/12/2013 …

Une confiture très parfumée qui va épater votre famille... Ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 4 poires 300 gr de sucre roux 1 cc rase d'épices à pain d'épices 1/2 cc de girofle moulu 2 étoiles de badiane 1 gousse de...

15/12/2013

Ingrédients 1 oeuf 1 bouchon de rhum 125 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 250 gr de farine de blé 60 gr de farine de sarrazin 30 gr de graines de tournesol Zeste d'une orange 1/2 sachet de levure Glaçage Sucre...