24/03/2014 …

Depuis que nous avons un appareil à réaliser des Croques-Monsieur, celui-ci est souvent de sortie... Ingrédients 2 personnes 4 belles tranches de pain de mie 2 tranches de jambon 4 tranches de cantal Un peu de bleu...

21/03/2014 …

Un plat d'hiver revisité tout en finesse... Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de jarret de boeuf sans os ficelé 250 gr de cerfeuil tubéreux 250 gr de carottes anciennes 1 carotte coupée en mirepoix 1/2 branche...

19/03/2014 …

Venue des 4 coins de l'Europe, en 2007, c'est une colonie de 70 manchots de Humboldt qui s'est installée au ZooParc de Beauval. Ils ont été confiés par les zoos de République Tchèque, Suisse, Allemagne, Autriche...

17/03/2014 …

Excellent moelleux dont la recette provient d'Adeline, élève aide-soignante... Ingrédients 5 pommes 150 gr de farine 60 gr de sucre 3 oeufs 20 ml d'huile 100 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure...

16/03/2014 …

Un filet mignon salé /sucré aux agrumes, un pur délice pour les papilles... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 800 gr 1 pot de confiture aux clémentines de Corse 1 cédrat 2 cs de miel 2 cs de sauce d'huîtres...

14/03/2014 …

Je vous présente une nouvelle version de velouté au potimarron... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 potimarron 1 pomme de terre 1 navet 1 carotte 1 oignon 1 courgette Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...

12/03/2014 …

10/03/2014 …

Un velouté bien réconfortant pour le dîner... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon de Roscoff 2 pommes de terre 4 gousses d'ail 1 kg de champignons de Paris 1,5 litre de bouillon de légumes Huile d'olive extra...

09/03/2014 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de sot-l'y-laisse 1 baguette tranchée 1 pot de tapenade noire Marius Bernard 2 biscottes aux céréales 1 oeuf 4 cs de parmesan râpé Huile d'olive extra vierge Poivre du moulin...

07/03/2014 …

Petit apéro pour deux... 2 oursins 6 oeufs de caille 4 tranches de pain taostés 1/2 cc de basilic ciselé 1/2 cc de persil ciselé 1/2 cc de jus de citron 1 cs d'huile d'olive Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

06/03/2014 …

Ces photos ont été prise dans le jardin à partir d'un téléphone portable. C'était une bonne façon de voir la qualité des photos qui arrivent sur OB par rapport au Nikon que j'utilise habituellement.

05/03/2014 …

Contrairement à ce que l'on pourrait croire le curry n'est pas une épice mais un mélange d'épices plus ou moins fort. On y trouve de la cardamone, du gingembre, de la coriandre, de l'ail, de l'oignon, du piment,...

03/03/2014 …

Après mon pâtisson Sunburst en parmentière, j'ai testé cette nouvelle recette avec une courge muscade et du boudin antillais. Une belle alliance qui à beaucoup plu... Ingrédients 4 personnes 1 petite courge muscade...

02/03/2014 …

C'était la première fois que je mangeais des oursins et j'ai adoré ! Ingrédients pour 2 personnes 6 oursins 6 oeufs de caille 10 gr de beurre 1,5 cs de crème fraîche liquide 1 cc d'estragon ciselé Sel de Guérande...

28/02/2014 …

Une autre version de délice au chocolat... Est-ce un moelleux ou un fondant ? Difficile à dire. Le jour-même, je dirais un fondant puisque le chocolat du centre coule un peu mais le lendemain, cela ne coule plus....

26/02/2014 …

C'est un plat copieux et bien réconfortant... La pâte 300 gr de farine 10 gr de sel de Guérande 150 gr de beurre 1 oeuf Mélangez la farine, le sel, et le beurre coupé en morceaux du bout des doigts puis ajoutez...

24/02/2014 …

Depuis le 7 janvier de cette année, je me suis lancée dans l'aventure du point de croix avec un Sal que propose Isabelle du blog " Au fil de la passion ". Après avoir passé commande auprès de Noémie du blog " De...

23/02/2014 …

Excellente recette dont l'inspiration vient du dernier Saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 4 petites souris d'agneau 6 branches de thym 3 branches de romarin 12 gousses d'ail 3 carottes 1 branche de céleri 1...

21/02/2014 …

Un plat très parfumé... Ingrédients 4 personnes 1 filet mignon de porc d'environ 800 gr 1 sauce aux poivrons, tomates et chorizo de Marius Bernard 80 gr de riz complet 80 gr de quinoa 40 gr de farine de sarrasin...

19/02/2014 …

Comme la plupart d'entre nous, je traine une "crève" qui ne passe pas et qui perdure dans le temps. Après avoir tester les remèdes médicaux traditionnels, je me suis tournée vers les plantes et les remèdes de "grand-mère"....

17/02/2014 …

Ce velouté est un pur délice et très fin en bouche... Ingrédients pour 4 personnes Bisque de Homard "Cardinal" Marius Bernard 24 langoustines 500 gr de potimarron 1 pomme de terre 1 gousse d'ail 1/2 litre de bouillon...

16/02/2014 …

Le mot mot "baeckeoffe signifit "four du boulanger". Il faut comprendre que c’était un plat de la ville, un plat du dimanche. A la campagne, les boulangers étaient rares. En général, chaque paysan faisait cuire...

12/02/2014 …

Une version de boeuf-carottes différente et bien savoureuse... Ingrédients 4 personnes 500 gr de joue de boeuf 1 queue de boeuf 4 os à moelle 1 kg de carottes 1 gros oignon de Roscoff 4 gousses d'ail 75 cl de vin...

10/02/2014 …

Une version de crêpes sucrées que nous avons accompagné d'une garniture à la banane et noix de coco, sans oublier une belle boule de glace à la vanille, caramel beurre salé. Un pur délice ! Ingrédients pour environ...

09/02/2014 …

Il me restait de l'épaule de porc et du chou rouge dont la recette est ici , que j'ai transformé en soupe avec un peu de coriandre sur le dessus. C'était excellent et très parfumé... Ingrédients 4 personnes Reste...

08/02/2014 …

Il n'y a pas que moi qui n'aime pas le froid ! Syane est confortablement installée sur le canapé sous le plaid...

07/02/2014 …

Une recette dont l'inspiration provient du Saveurs n°207... Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 épaule de porc fumée d'1,2 kg désossée 8 gousses d'ail 1 chou rouge 5 cl de vinaigre de Xérès 15 cl de vin rouge 1 gros...

05/02/2014 …

Aujourd'hui, je fête deux anniversaires ! Tout d'abord, celui de mon blog qui vient d'avoir 7 ans et mes 49 ans. Je tiens à remercier toutes les personnes qui viennent régulièrement me voir dans cette belle aventure...

02/02/2014 …

Une recette dont l'inspiration vient du Saveurs n°205... Ingrédi ents 4 personnes 500 gr de collier d'agneau 500 gr d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux 200 gr de plat de côtes d'agneau 150 gr de ventrèche...

31/01/2014 …

Une tranche de cake, un bon café, un livre et cocooning dans un fauteuil bien moelleux... Ingrédients 3 oeufs 100 gr de sucre de Canne 50 gr de son d'avoine 80 gr d'amandes naturelles (non émondées) en poudre 160...

26/01/2014 …

Un plat très parfumé que nous avons beaucoup aimé... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 radis noir 3 carottes 1 courgette 1 oignon de Roscoff 400 ml de lait de coco 1/2 cc de curry vert 2 cs de sauce...