26/02/2014 …

C'est un plat copieux et bien réconfortant... La pâte 300 gr de farine 10 gr de sel de Guérande 150 gr de beurre 1 oeuf Mélangez la farine, le sel, et le beurre coupé en morceaux du bout des doigts puis ajoutez...

24/02/2014 …

Depuis le 7 janvier de cette année, je me suis lancée dans l'aventure du point de croix avec un Sal que propose Isabelle du blog " Au fil de la passion ". Après avoir passé commande auprès de Noémie du blog " De...

23/02/2014 …

Excellente recette dont l'inspiration vient du dernier Saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 4 petites souris d'agneau 6 branches de thym 3 branches de romarin 12 gousses d'ail 3 carottes 1 branche de céleri 1...

21/02/2014 …

Un plat très parfumé... Ingrédients 4 personnes 1 filet mignon de porc d'environ 800 gr 1 sauce aux poivrons, tomates et chorizo de Marius Bernard 80 gr de riz complet 80 gr de quinoa 40 gr de farine de sarrasin...

19/02/2014 …

Comme la plupart d'entre nous, je traine une "crève" qui ne passe pas et qui perdure dans le temps. Après avoir tester les remèdes médicaux traditionnels, je me suis tournée vers les plantes et les remèdes de "grand-mère"....

17/02/2014 …

Ce velouté est un pur délice et très fin en bouche... Ingrédients pour 4 personnes Bisque de Homard "Cardinal" Marius Bernard 24 langoustines 500 gr de potimarron 1 pomme de terre 1 gousse d'ail 1/2 litre de bouillon...

16/02/2014 …

Le mot mot "baeckeoffe signifit "four du boulanger". Il faut comprendre que c’était un plat de la ville, un plat du dimanche. A la campagne, les boulangers étaient rares. En général, chaque paysan faisait cuire...

12/02/2014 …

Une version de boeuf-carottes différente et bien savoureuse... Ingrédients 4 personnes 500 gr de joue de boeuf 1 queue de boeuf 4 os à moelle 1 kg de carottes 1 gros oignon de Roscoff 4 gousses d'ail 75 cl de vin...

10/02/2014 …

Une version de crêpes sucrées que nous avons accompagné d'une garniture à la banane et noix de coco, sans oublier une belle boule de glace à la vanille, caramel beurre salé. Un pur délice ! Ingrédients pour environ...

09/02/2014 …

Il me restait de l'épaule de porc et du chou rouge dont la recette est ici , que j'ai transformé en soupe avec un peu de coriandre sur le dessus. C'était excellent et très parfumé... Ingrédients 4 personnes Reste...

08/02/2014 …

Il n'y a pas que moi qui n'aime pas le froid ! Syane est confortablement installée sur le canapé sous le plaid...

07/02/2014 …

Une recette dont l'inspiration provient du Saveurs n°207... Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 épaule de porc fumée d'1,2 kg désossée 8 gousses d'ail 1 chou rouge 5 cl de vinaigre de Xérès 15 cl de vin rouge 1 gros...

05/02/2014 …

Aujourd'hui, je fête deux anniversaires ! Tout d'abord, celui de mon blog qui vient d'avoir 7 ans et mes 49 ans. Je tiens à remercier toutes les personnes qui viennent régulièrement me voir dans cette belle aventure...

02/02/2014 …

Une recette dont l'inspiration vient du Saveurs n°205... Ingrédi ents 4 personnes 500 gr de collier d'agneau 500 gr d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux 200 gr de plat de côtes d'agneau 150 gr de ventrèche...

31/01/2014 …

Une tranche de cake, un bon café, un livre et cocooning dans un fauteuil bien moelleux... Ingrédients 3 oeufs 100 gr de sucre de Canne 50 gr de son d'avoine 80 gr d'amandes naturelles (non émondées) en poudre 160...

26/01/2014 …

Un plat très parfumé que nous avons beaucoup aimé... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 radis noir 3 carottes 1 courgette 1 oignon de Roscoff 400 ml de lait de coco 1/2 cc de curry vert 2 cs de sauce...

24/01/2014 …

Le passage du Grand Cerf est un passage couvert situé dans le 2ème arrondissement de Paris. Il a été ouvert en 1825 sur l'emplacement de l'hôtel du Grand Cerf qui appartenait à l'administration des Hospices. Complètement...

21/01/2014 …

Je vous parlais dans l'article du 7 janvier, que je me lancais dans l'aventure du point de croix avec un Sal que propose Isabelle du blog " Au fil de la passion ". J'ai fais ma commande de fils auprès de Noémie...

20/01/2014 …

Avec le retour du froid, c'est velouté, soupe ou potage tous les soirs... Ingrédients pour 4 personnes 2 endives 1 fenouil 1 pomme de terre 1 oignon de Roscoff 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1 litre de bouillon...

17/01/2014 …

Un velouté léger pour le soir... Ingrédients 4 personnes 2 petits oignons 1 radis noir 1 blanc de poireau 1 endive 1 grosse pomme de terre Huile d'olive extra vierge 1 litre de bouillon de volaille Poivre du moulin...

15/01/2014 …

Pas envie de cuisiner... Croque Monsieur improvisé avec un reste de frigo... Ingrédients pour 1 personne 2 grandes tranches de pain de mie 1 belle tranche de jambon de pays 1/2 boule de mozzarella Un petit morceau...

13/01/2014 …

Ingrédients pour 4 Mini-pannacotta 35 cl de crème fraîche entière 60 gr de violette 1 feuille de gélatine 8 noisettes 4 coeurs à la noisette et rhum Faites fondre la violette dans une casserole à température moyenne....

12/01/2014 …

Au coeur de la Brie, à deux pas de la ville de Bossuet et aux portes des premiers vignobles de la Champagne voisine, nous avons séjourné au Château de Sancy. C'est par l'intermédiaire d'un deal sur Groupon de 149...

11/01/2014 …

Une préparation forestière simple et bien parfumée... Ingrédients 4 personnes 500 gr d'échines de porc 800 gr d'assortiment de champignons forestiers 25 cl de bière 2 cs de crème fraîche 2 échalotes 1 gousse d'ail...

10/01/2014 …

Un très bon velouté aux saveurs d'Antan... Ingrédients 6 personnes 1 oignon de Roscoff 1 rutabaga 6 topinambours 3 pommes de terre Blue Belle 2 vaches qui rit Huile d'olive extra vierge Poivre du moulin aux 5 baies...

09/01/2014 …

Ingrédients pour 17 cookies 190 gr de farine de blé Bio 50 gr d'amande moulue 1 oeuf 100 gr de beurre 60 gr de sucre de canne 1 cc rase de vanille en poudre 1/2 sachet de levure 3 cs rases de Mix de Superfruits...

07/01/2014 …

Aujourd'hui, pas de cuisine ! Je me lance dans l'aventure du point de croix que je connais un peu (il m'arrive de broder de temps en temps). Isabelle du blog " Au fil de la passion " nous propose de participer à...

06/01/2014 …

Des cookies spécialement réalisés pour ma soeur Caroline qui est fan de la fleur d'oranger. Peut-être un rappel à l'enfance... Ma grand-mère en mettait très souvent dans ses préparations sucrées et c'était toujours...

05/01/2014 …

Un pain d'épices bien savoureux avec les clémentines confites... Ingrédients 100 gr de farine de seigle 150 gr de farine de blé 180 gr de miel 100 gr de beurre 2 cc d'épices à pain d'épices 100 ml de lait 1 sachet...

04/01/2014 …

Je n'ai pas fêter Noël le 24 comme la plupart des gens. Le 24, j'étais au travail comme bon nombre de professionels de la santé. C'est un choix de vie que j'assume depuis très longtemps et cela à de bons côtés....

02/01/2014 …

Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux...