Compote maison de pommes, poires & clémentines

13 Mars 2023

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

La compote maison permet d'utiliser les fruits vieillissants dans la panière.

Elle a l'avantage d'utiliser les fruits que nous aimons et de les associer avec d'autres ingrédients, de maîtriser son taux de sucre.

Celle que je vous présente est une association de trois fruits avec un sucre vanillé bio. Et c'est tout !

Elle se garde 1 semaine dans un frigo mais pas plus, il n'y a pas de conservateurs.

Par contre vous pouvez stériliser des pots pour en avoir toute l'année.

Ingrédients

4 pommes

3 poires

3 clémentines

1 sucre vanillé à la vanille de Madagascar

Épluchez vos pommes et poires que vous coupez en petits cubes et déposez dans un faitout.

Coupez en deux les clémentines que vous pressez et ajoutez aux fruits coupés.

Répartir sur le dessus, le sucre vanillé.

Bien mélanger et laissez ainsi à couvert pendant 4 heures.

Au bout de ce temps, cuire votre compote et mettre dans vos pots.

Je ne l'ai pas mixé car j'aime la manger avec quelques morceaux de fruits à l'intérieur.

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