carotte

03/11/2018 …

Pour ce plat mijoté pendant 3 heures, j'ai choisi des pommes de terre Pompadour à chair ferme qui ont la qualité de rester ferme pendant la cuisson. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joue de boeuf 100 g de lardons...

18/10/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 300 g d’andouillette 300 g de boudin noir 400 g de pommes de terre 100 g de carottes 30 g de parmesan 1 noix de beurre Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez les pommes...

06/10/2018 …

Une soupe délicatement parfumée aux épices... Ingrédients pour 6 personnes 200 g de pois cassés 6 tomates bien mûres émondées et coupez en petits dés 2 courgettes 3 carottes 2 oignons 3 gousses d'ail épluchées,...

25/03/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haricots blancs secs 4 grosses carottes 250 g de céleri branche 1/2 cc de pâte à curry vert Le jus d’1 citron 150 g de fromage de chèvre frais 30 olives noires dénoyautées Sel...

13/03/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 600 g d’araignées de porc 500 g de carottes fanes 500 g de panais fins 1 tête d’ail 1/2 cc de ras el hanout 2 brins de thym 1/2 bouquet de sauge Le jus d’1 orange Huile d’olive extra...

11/03/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des Cévennes 1 gousse d'ail 2 carottes 100 g de lentilles corail 1 cc rase de curcuma 1 cc rase de gingembre en poudre 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc de pâte d’en curry thaï...

15/02/2018 …

Une soupe asiatique aux saveurs très parfumées dont l'inspiration vient du Saveurs n°198. Ingrédients pour 6 personnes Le bouillon (la veille) 1,5 kg d'os de veau coupé en morceaux 2 oignons 50 g de gingembre frais...

06/02/2018 …

Une très belle recette dont l'inspiration vient du site Gourmand... Ingrédients pour 6 personnes 1 jarret de porc demi-sel 2 saucisses de Morteau 200 g de poitrine fumée 1 petit chou frisé 250 g de haricots blancs...

29/01/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes Purée de carottes 4 carottes 2 pommes de terre Huile d'olive au citron Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Purée de panais 3 panais 2 pommes de terre Huile de noisette Sel de...

19/01/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 10 grandes feuilles de chou vert 700 g de viande de veau haché 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl de lait 1 oeuf 120 g de chorizo fort 2 échalotes 1 carotte 1 oignon 25 cl de...

12/01/2018 …

Une recette que j'ai réalisé chez ma fille américaine sur Portland... Ingrédients pour 4 personnes 200 g de carottes râpées 200 g de courgettes râpées 20 vapeurs au poulet 100 g de nouilles chinoises 1 échalote...

09/01/2018 …

Un plat familial très réconfortant... Ingrédients pour 6 personnes 1 palette demi-sel 3 saucisses fumées 2 oignons 2 litres de bouillon de volaille 5 baies de Genévrier 5 clous de girofle 3 gousses d'ail écrasées...

05/01/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de joue boeuf 3 carottes 500 g de champignons de Paris 250 ml de vin blanc sec 1 cs de farine 1 gros oignon épluché et ciselé 2 gousses d’ail épluchées, dégermées et ciselées...

14/12/2017 …

Un salé/sucré bien délicieux et relevé avec le safran... Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de turbot 1 g de safran en pistils 3 cm de gingembre 1/2 cc de poivre noir moulu 1 cs d’huile d’olive extra vierge 1...

27/11/2017 …

Facile à réaliser et délicieux en bouche, LadySyanne nous dévoile sa recette de maki... Ingrédients pour 2 personnes 80 g de quinoa 50 g de tofu fumé 1 carotte Quelques feuilles de salade Feuille de nori Un tapis...

22/11/2017 …

Un plat familial et convivial que j’aime manger lorsqu’il commence à faire froid... Ingrédients pour 4 personnes 1 palette demi-sel 1 jarret demi-sel 4 saucisses fumées 1/2 chou vert 6 pommes de terre 4 navets 6...

16/11/2017 …

Une recette tirée tout droit du Saveurs n°196... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 chou blanc 2 carottes 2 pommes de terre 1 litre de lait de coco 1 citron vert 1 combava 200 gr de vermicelles de riz 1 cc de pâte...

02/11/2017 …

Épluchez, nettoyez et coupez en gros cubes les patates douces, les carottes et l'oignon. Plongez le tout dans une grand volume d'eau salée bouillante, baissez le feu et laissez cuire pendant 20 Minutes. Pendant...

25/10/2017 …

Le pâtisson est un curcubitacé vraiment excellent au niveau de son goût... Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de haché de boeuf 1 pâtisson 150 gr de champignons de Paris frais 1 oignon de Roscoff 1 gousse d'ail...

22/10/2017 …

Un parmentier de saison et familial... Ingrédients pour 4 personnes La farce 400 gr de haché de boeuf 500 gr de champignons de Paris frais 1 oignon de Roscoff 1 gousse d'ail 2 carottes 2 panais 1 clou de girofle...

21/10/2017 …

Un velouté tout doux en bouche et bien réconfortant... Ingrédients pour 6 personnes 3 panais 2 courgettes 3 pommes de terre 1 carotte 200 ml de crème de soja Lait de soja Huile de noisette Sel de Guérande Poivre...

20/10/2017 …

J'ai été contacté il y a quelques temps par "illico Fresco" pour tester leur concept. illico Fresco est un nouveau service qui permet d'élaborer soi-même ses repas avec des ingrédients de qualité, frais, livrés...

10/09/2017 …

Une recette un peu longue mais le résultat en vaut la peine... Ingrédients pour 4 personnes Duxelle de cèpes 400gr de cèpes frais 1 échalote ciselée Huile d'olive extra vierge 1 cc de persil ciselé Sel de Guérande...

31/08/2017 …

Il me restait quelques carottes dans le jardin... Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de carottes du jardin 400 gr de pommes de terre 2 oignons 1 gousse d'ail 70 gr de beurre 20 cl de bouillon de boeuf 1 belle tomate...

18/07/2017 …

Avec la chaleur, le soleil, j'ai envie de manger que des salades... Ingrédients pour 2 personnes 3 oeufs 1 petite salade du jardin 2 carottes 2 petites courgettes 1 petite patate douce 4 petites tomates cocktail...

29/06/2017 …

Je vous propose un "Buddha bowls" qui est la nouvelle tendance alimentaire healthy, végétarienne ou végan. Ce sont de délicieuses salades composées mais la présentation se fait dans un bol. C'est une tendance très...

22/06/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épaule de veau 600 gr de petits pois frais écossés 1 botte de navets nouveaux 1 botte de carottes fanes 12 gousses d'ail non épluchées 1 gros oignon jaune 80 gr de miel liquide...

02/06/2017 …

Une viande très tendre et bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de bœuf tendre et peu épais sans barde préparé par le boucher 2 carottes oranges 2 carottes blanches 1 blanc de poireau 1 oignon 4...

16/05/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 jarret de veau (800 gr environ) 8 merguez 150 gr de plat de côte de mouton 700 gr de couscous moyen 200 gr de pois chiches 100 gr de raisins secs2 courgettes 4 navets1 petite botte...

15/05/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de carottes fanes 600 gr de pommes de terre 400 gr de petits pois frais 20 cl de crème de soja 500 ml de bouillon de légumes Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...

26/04/2017 …

Une recette sortante de l'imagination de mon mari... Ingrédients pour 6 personnes 1 boule de céleri rave 700 gr de bolognaise à la sauge (recette ici) 200 gr de gruyère râpé 1 cs de persil ciselé Béchamel 600 ml...