20/09/2013 …

Je suis ravie de participer au Muffin Monday#38 sur le thème des sous-bois proposé par Sandy du site Cuisine et Cigares , avec Lydie " Les gourmandises de Lydie " et Irisa " Cuisine et couleurs ". Comme le dit si...

18/09/2013 …

Une recette de pain que j'ai vu sur le blog de Michèle " Croquant, Fondant, Gourmand ". J'ai simplement divisé les proportions en deux et ajouté des graines de courge. Ingrédients 75 gr de lait demi-écrémé tiède...

17/09/2013 …

Cette journée a été l'occasion de visiter des lieux que je n'ai pas encore visiter dans ma ville. Tout d'abord, le musée Bossuet de la ville de Meaux qui propose une collection unique de peintures, de sculptures...

16/09/2013 …

Une recette réalisée par mon mari... Ingrédients 4 personnes 4 pavés de saumon avec la peau 200 gr de petits pois frais 12 petits navets 6 carottes fanes 1 bouquet de persil 1/2 litre de bouillon de légumes Beurre...

15/09/2013 …

Syane dans le sac et elle n'aime vraiment pas..... Elle prèfère la sieste et les calins...

14/09/2013 …

Vous recevez des amis, de la famille ! Rien de plus simple que de préparer ces rillettes. Elles apportent beaucoup de fraîcheur en bouche. C'est une idée de ma fille Alexie. Ingrédients pour 1 gros pot 2 boites...

13/09/2013 …

Un plat complet et bien savoureux... Ingrédients pour 4 personnes 1 turbot 80 gr de pois gourmands 150 gr de girolles 4 oignons blancs grelots 4 artichauts 12 tomates cerises de différentes couleurs 1 carotte 1...

11/09/2013 …

Une confiture très parfumée... Ingrédients 1,500 kg de mirabelles 600 gr de sucre de canne Le jus d'un citron vert 2 étoiles de badiane 1 bouchon de rhum 2 gousses de vanille La veille Lavez, coupez en deux et ôtez...

10/09/2013 …

La Vallée de Chamonix Mont-Blanc s'étend du col de Balme au dessus du village du Tour jusqu'au col de Voza au-dessus des Houche. C'est une ancienne vallée glacière. Le premier document officiel mentionnant Chamonix...

09/09/2013 …

Très coureuse, cette cucurbitacée offre une chair orange vif (lorsqu'elle est à maturation), épaisse, ferme, légèrement sucrée, musquée et parfumée, d'excellente qualité. Bonne conservation. Vous pouvez l'utiliser...

08/09/2013 …

Avec le reste de pâte d'hier, j'ai réalisé une tarte à la poire de 20 cm de diamètre avec un crumble à l'amande sur le dessus. Ingrédients Le reste de pâte d'hier 4 poires 1 sachet de sucre vanillé Un peu de poudre...

07/09/2013 …

Une tarte réalisée avec les mirabelles du jardin... Ingrédients La pâte 1 oeuf 40 gr de sucre 100 gr de beurre 200 gr de farine Dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un...

06/09/2013 …

Georges Blanc est toujours resté fidèle à cette recette qu'il détient de son grand-père maternel, boulanger-pâtissier à Vonnas, la trouvant originale par l'utilisation de la crème fouettée en garniture de la pâte...

05/09/2013 …

Je vous propose une recette dont l'inspiration provient du Saveurs n°203. Ingrédients 4 personnes 600gr de filet de saumon 4 oignons nouveaux 300 ml de sauce soja 50 ml de vinaigre de riz 1 grosse botte de coriandre...

04/09/2013 …

Le Lac Blanc, un lieu de randonnée au pied du Mont-Blanc... C'est un lac d'altitude situé à 2352 mètres sur le massif des Aiguilles Rouges. Cette étendue d'eau fait d'ailleurs partie de la réserve naturelle des...

03/09/2013 …

Un canard bien sublimé avec cette sauce... Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 300gr de pommes de terre 1 courgette 20gr de beurre 100gr de Bleu 4 cs de crème fraîche épaisse Piment d'Espelette Sel...

02/09/2013 …

Dans cette recette, les herbes apportent de la fraîcheur et de la légèreté à cette entrée... Ingrédients pour 4 personnes 12 escargots pré-cuits 50 gr de beurre salé 10 branches de basilic 8 branches de persil 2...

01/09/2013 …

Sur fond de musique jazz, lové dans un fauteuil en cuir, on découvre un lieu chargé d'objets d'un autre âge, une cuisine maison originale et authentique ! Nous avons passé un excellent moment en dégustant de très...

31/08/2013 …

Le restaurant "La Calèche" est situé au coeur de la ville. Ce lieu authentique de la restauration savoyarde depuis sa créations en 1946 par le pépé Luc est tenu aujourd'hui encore par la même famille. La Calèche...

29/08/2013 …

Lorsque j'étais sur l'Aiguille du Midi, mon regard a été attiré par cette grande vallée tout en neige. L'ascension eu Mont-Blanc est un rêve accessible pour tous les amateurs de montagne. Fouler du pied le toit...

27/08/2013 …

Culminant à 3842 mètres, elle est la plus haute des aiguilles de Chamonix. Sur le sommet principal, s'élève une tour, portant des antennes de télécommunication, qui représente le point culminant actuel. L'aiguille...

26/08/2013 …

Une excellente côte de boeuf à partager entres amis... Ingrédients 4 personnes 1 côte de boeuf 4 branches de romarin 2 poivrons verts 1 poivron jaune 1 poivron orange 6 tomates 1 oignon 1 courgette Huile d'olive...

24/08/2013 …

Au cours de notre promenade dans la Dombes, vous avons découvert Pérouges, cité médiévale fortifiée située à quelques kilomètres de Bourg en Bresse. Nous avons fait une halte dans cette auberge qui propose une cuisine...

22/08/2013 …

Pérouges est une cité médiévale, située sur un promontoire du plateau de la Dombes, dominant la plaine de l'Ain. Elle se situe à 35 km de Lyon. Avec sa campagne avoisiante, Pérouges reste le témoignage de ces sites...

21/08/2013 …

Un reste de fruits... Une confiture maison... Ingrédients pour 2 petits pots 3 poires 2 pêches 100gr de sucre de canne 3 cs d'eau de fleurs d'oranger 1 étoile de badiane Epluchez vos fruits et les couper en petits...

20/08/2013 …

Une salade riche en vitamines, saveurs et couleurs.... réalisée par ma soeur Caroline. Ingrédients pour 6 personnes 1 banane 1 mangue 6 kiwis 1 belle grappe de raisin italien sans pépins 1 barquette de fraises 1...

19/08/2013 …

Un délicieux repas partagé en famille, du soleil... et tout est parfait ! Ingrédients 4 personnes 1 belle courgette 200gr de ricotta 1 cube de bouillon de légumes 8 côtelettes d'agneau 6 petits oignons nouveaux...

18/08/2013 …

Au coeur de la trépidante place Balmat de Chamonix, le restaurant "Atmosphère" vous accueille pour le déjeuner et pour le dîner dans une chaleureuse salle ou sur la véranda surplombant l'Arve et avec vue sur le...

17/08/2013 …

La Ferme Modèle est une authentique ferme du 19ème siècle, surplombant le village de Chatillon La Palud. Elle se trouve entre mi-chemin de Lyon, Bourg en Bresse et tout près de Pérouges (cité médiévale). Dans le...

16/08/2013 …

Il me restait un peu de légumes du plat d'hier "Tendrons de veau au citron" de Georges Blanc. Comme je n'aime pas manger deux fois la même chose, j'ai recyclé ce qui me restait dans cette tarte. Ingrédients pour...

15/08/2013 …

La cuisine de Georges Blanc est une véritable inspiration.... La recette que je vous propose est tirée du livre "La cuisine de nos mères". Ingrédients 4 personnes 4 tendrons de veau 8 poireaux 3 grosses tomates...