Rillettes de thon, avocat et ciboulette -

Vous recevez des amis, de la famille !

Rien de plus simple que de préparer ces rillettes. Elles apportent beaucoup

de fraîcheur en bouche.

C'est une idée de ma fille Alexie.

Ingrédients pour 1 gros pot

2 boites de thon au naturel (environ 200gr pour chaque boite)

1 avocat bien mûr

2 barquettes de Saint-Môret

2 cs de jus de citron vert

1 botte de ciboulette ciselée

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Un peu de câpres

Piment d'Espelette

Ouvrir vos boites de thon, rincez et bien égouttez.

Coupez votre avocat en deux, ôtez le noyau et récupérez la chair.

Déposez votre thon dans un saladier avec le Saint-Môret, l'avocat, la ciboulette, le citron vert, sel et poivre.

A l'aide d'une fourchette, écrasez le tout. Bien mélangez.

Déposez vos rillettes dans un bocal.

Sur le dessus, déposez quelques câpres, ciboulette ciselée et un peu de piment d'Espelette.

Fermez votre bocal et laissez au moins 2 heures au frigo avant la dégustation.

J'ai servi ces rilettes avec de la baguette coupée en tranches.

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Riri-cuisine

16/09/2013 19:31

J'adore les rillettes de thon et quand c'est aussi bien exécuté avec les petites cornichons émincés sur le dessus ^^

chemindetables

16/09/2013 16:08

une recette très appétissante et surement délicieuse et un billet magnifiquement illustré comme toujours j'adore bises patricia

Neaira

16/09/2013 15:11

je fais le meme type mais je n'avais jamais fait avec de l'avocat ! ça doit lui ajouter de la douceur et les rendre encore meilleures !

Mapopotte

15/09/2013 20:56

oh qu'elle délicieuse idée ces rillettes !

barbara

15/09/2013 15:09

miam miam, parfait aussi pour le sandwich de midi !! bisous, très beau dimanche

lydie

15/09/2013 14:16

J'adore cette recette de rillettes ! Bises

la cuillère aux mille delices

15/09/2013 13:17

Excellente idée ces rillettes au poisson! allié à l'avocat je me réjoui d'avance! bonne journée

Alazais

15/09/2013 11:51

J'adore ta photo avec les roseaux!!! Très sympa tes rillettes!

gourmandelise

15/09/2013 11:24

Délicieuse ces rillettes sur un bon pain frais!!

Gourmandenise

14/09/2013 22:17

J'aime flâner sur ton blog au gré de tes superbes photos... A très bientôt Bizz

afaurore

14/09/2013 21:54

de belles photos

cuisinetcigares.com

14/09/2013 21:31

Merci Miss Lexie :) Une astuce qu'elle aurait pu publier sur son blog ;-) Bises et beau dimanche les filles Sandy

papillonmyosotis

14/09/2013 19:23

C'est si bon la rilette. Ton pot est magnifique. Bon weekend.

Sonya972

14/09/2013 19:11

elle parait facile à réaliser merci ma Doria je te souhaite une très belle soirée et un excellent weekend gros bisous

Nuage de Lait

14/09/2013 19:05

Hoo la la, ces rillettes sont terriiiiiibles bises bonne soirée jojo

bistro

14/09/2013 18:38

C'est magnifique! Et surement très délicieux !

l'Angevine

14/09/2013 18:28

je vais essayer et en plus j'aime dans cette déco

Lylou.Anne

14/09/2013 17:29

Ouah, superbes ces rillettes et délicieuses, je n'en doute pas. Je teste dès ce soir pour l'apéro ! Merci du partage Doria, je te souhaite un très bon week-end. Bisous. Lylou

Lou

14/09/2013 15:57

Magnifiques photos pleines de fraîcheur ! Merci pour ta recette de rillettes ;à la maison,on adore les rillettes de poisson !

Nat

14/09/2013 15:53

Des rillettes pleine de fraicheur et très originales !! Bon week-end, bises

La recette du dimanche (LRDD)

14/09/2013 14:09

J'adore les rillettes de thon ! Alors cette recette me plait forcément ! :)

Framboise44

14/09/2013 13:58

Je ne mets d'avocat dans les miennes mais pourquoi pas !!! Bon Week end Rappel de ma Newsletter : A samedi prochain, articles du blog programmés

Mely

14/09/2013 13:42

Ces rillettes maison sont un vrai délice, ça donne envie ! Passe un bon week-end ! Bises.

Thérèse

14/09/2013 12:56

Excellente recette! Bon week-end. Bisous.

Chris

14/09/2013 11:37

Belle tartinade !

doudoute

14/09/2013 11:18

elles devaient être délicieuses !

lustine

14/09/2013 10:58

juste un régal

Brigitte

14/09/2013 10:40

Mhm! Un régal sur des toasts pour l'apéro;) Bon week-end Doria. Bises

isabelle

14/09/2013 10:21

voilà une petite recette qui me plait beaucoup facile et rapide à faire !!! belle journée .... ici à Nantes il pleut bises

Cuisinemaison

14/09/2013 10:12

J'aime les rillettes maison et surtout les rillettes de thon, avec une telle présentation, on en veux.

Valérie Franche-Comté

14/09/2013 10:08

Un mix bien savoureux Ici le gris, le vent et pluie fine Bonne journée Valérie.

TwimmCook

14/09/2013 09:34

Mmmm. Les bonnes idées, c'est de famille je vois ;) !!! Bisous

Méli

14/09/2013 09:20

Je fais souvent ce genre de chose quand j'ai des invités, et c'est une réussite à chaque fois! Bon week-end!

Val

14/09/2013 08:54

Visuellement, je la préfère à celles qu'on a l'habitude de voir! Bisous

Assia

14/09/2013 08:52

Humm une belle version que je retiens aussi! on s'est donné rdv lol:)Bisous et bon week-end

Miechambo

14/09/2013 08:48

Une excellente idée rapide à préparer et délicieuse à déguster. Je note avec grand plaisir ......et gourmandise ! Bonne journée Michèle

ManueB

14/09/2013 08:42

c'est excellent pour l'apéro, belles rillettes ! miam passe un bon weekend manue :))

Nathalie

14/09/2013 08:23

Un vrai bonheur ces rillettes!! Et des photos toujours magnifique!! C'est que du plaisir de passer sur ce blog! Je viens de noter la recette du flan de légumes, j'espère que le mien sera aussi appétissant!! Bon week-end!

Joséphine

14/09/2013 08:17

Quel délice !

Ingrid Lolibox

14/09/2013 07:58

TA fille a eu une chouette idée !!! Excellente cette recette de rillettes ! Bizoux