14/05/2012 …

Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 12 crevettes cuites 1 betterave cru 1 endive 1/2 poivron rouge 2 tomates kumato Jeunes pousses de salade Huile d'olive extra vierge Vinaigre...

07/05/2012 …

Un plat complet qui fait l'unanimité à la maison... Ingrédients pour 4 personnes Boulettes de boeuf 500gr de steak de boeuf 1/2 oignon 60gr de pain de mie aux céréales 1 oeuf 2 cs de persil ciselé Sel de Guérande...

06/05/2012 …

Malgré qu'Alexie soit aux Etats Unis, c'est en Patagonie qu'elle vous emmène et vous présente une Manchotière. Il s'agit des manchots de Magellan qui est une espèce de manchot sud-américain qui se reproduit sur...

02/05/2012 …

Un lapin léger et très parfumé... Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 1 fenouil 1 poireau 4 oignons blancs 4 cc de moutarde de Meaux 4cs de fromage frais 4cs de crème fraîche épaisse et légère Huile...

28/04/2012 …

Après la pluie... le beau temps ! Le jardin Bossuet fait référence et rend hommage au célèbre orateur Jacques Bénigne Bossuet, évêque de Meaux de 1682 à 1704. Il représente la partie la plus travaillée des jardins...

23/04/2012 …

Très moelleux en bouche cette nouvelle version de cake... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 120gr de ricotta 70 ml de soja cuisine Bio 125gr de sucre Le zeste et le jus d'un citron 80gr de beurre bien...

20/04/2012 …

On redécouvre le plaisir de mitonner ses petits plats qui nous réconforte par ce temps de froid. L'inspiration de cette recette provient du Saveurs n°190. Ingrédients pour 6 personnes 400gr de haricots lingots blancs...

18/04/2012 …

Une recette printanière qui va enchanter vos papilles... Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 30gr de beurre 1 branche de thym 1 branche de romarin 2 feuilles de sauge 8 carottes fanes 8 asperges 4 navets...

16/04/2012 …

Une bonne tasse de café et une bonne tranche de cake, c'est parti pour la journée... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 141gr de ricotta 110ml de soja cuisine Bio 60gr de beurre à tampérature ambiante 2...

15/04/2012 …

Je vous présente le blog de ma fille Alexie " Le blog de Miss Lexie " dédié à l'environnement, aux petits gestes écolo..... Actuellement, elle est en deuxième année de thèse de chimie atmosphérique et ses semaines...

13/04/2012 …

Le temps des semis à commencé et ces petites plantes poussent à vitesse grand V. Parmi celles-ci, je vous présente mes fleurs comestibles avec la capucine qui fait de très jolies feuilles. La courge musquée prend...

11/04/2012 …

Un recette tirée du Saveurs n° 190. Ingrédients pour 4 personnes 800gr de quasi de veau 1 botte de carottes 1 oignon doux des Cévennes 40gr de gingembre frais 1 cs de miel 200ml de vin blanc sec 1 grosse botte de...

09/04/2012 …

Petit clin d'oeil aux Nanopotes (Association d'Etudiants en Chimie) qui m'ont demandé comme amie sur Facebook en croyant que c'était ma fille. Peut-être est-ce dû à la similitude du prénom... Ingrédients pour environ...

06/04/2012 …

Le 30, 31 mars et 1er avril a eu lieu la Fête des Plantes Vivaces au Domaine de Saint-Jean de Beauregard. C'est dans ce lieu magique que je vous emmène aujourd'hui. Ce grand rendez-vous printanier à permis d'orchestrer...

02/04/2012 …

Une excellente omelette réalisée avec de bons oeufs fermiers que mon amie Sylvie m' a offert et des cèpes ramassés l'automne derniers, conservés en bocaux. Ingrédients pour 2 personnes 4 oeufs 300gr de cèpes 4 petites...

30/03/2012 …

Aujourd'hui, pas de recette mais un voyage que vous propose Alexie à la Laguna Azul. La "Laguna Azul" ou "Blue Lagoon" est une réserve provinciale, naturelle située dans la province de Santa Cruz en Patagonie argentine...

28/03/2012 …

Lorsque je me suis rendue au Salon de l'Agriculture, un bon nombre de recettes était à disposition dans différents stands. Celle que je vous présente aujourd'hui, à particulièrement attiré mon attention. Et croyez-moi,...

26/03/2012 …

Un moelleux qui ne demande qu'à être servi avec une bonne tasse de thé... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 160 ml de lait demi-écrémé 120gr de sucre complet 130gr de noisettes en poudre 140gr de farine...

25/03/2012 …

Ce cake est une inspiration du "Saveurs" n°190. Il est encore bien meilleur le lendemain.... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 125gr de noisettes moulues 200gr de farine 100gr de beurre à température ambiante...

23/03/2012 …

Les 30, 31 mars et 1er avril 2012, la Fête des Plantes Vivaces donnera le "LA" des manifestations horticoles de la saison. Rassemblant plus de 200 exposants , ce grand rendez-vous printanier permettra à chacun d'orchestrer...

21/03/2012 …

Ces brioches sont très parfumées avec le sirop de châtaigne... Ingrédients pour 2 brioches 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) + lait de soja au calcium = 250gr 80gr de beurre coupé en petits morceaux 60ml de sirop...

19/03/2012 …

Et oui ! Encore un cake ! Je ne sais faire que ça... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3oeufs de poule) 190gr de ricotta 120gr de sucre pure Canne 2 bouchées de fleur d'oranger 80gr de beurre fondu Zeste de 2 oranges 250gr...

16/03/2012 …

Un plat facile à réaliser et tellement bon... Ingrédients pour 4 personnes 4 médaillons de porc 2 panais 2 poires 1 citron 1 noix de beurre 2 cs de miel Huile d'olive extra vierge Préchauffez le four à 200°C. Pelez...

14/03/2012 …

Une recette bien savoureuse dont l'inspiration vient du site " Journal des femmes ". C'était la première fois que je mangeais des rognons et je dois dire que j'ai beaucoup aimé. Une belle découverte... Ingrédients...

09/03/2012 …

Du 25 février au 4 mars a eu lieu le Salon de l'Agriculture à Paris Expo Porte de Versailles. Avec 1130 exposants et 4782 animaux présentés, le salon a été une véritable fenêtre ouverte sur l'agriculture dans toute...

07/03/2012 …

Très doux en bouche, un velouté qui va vous séduire... Ingrédients pour 6 personnes 2 oignons 1kg de rutabagas 2 pommes de terre 2 gousses d'ail 1,5 litre de bouillon de légumes 160 ml de lait concentré non sucré...

05/03/2012 …

Une viande très tendre avec une sauce savoureuse, que demander de plus... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 800gr à 900gr 500gr de cèpes 1 échalote 1 gousse d'ail 10cl de crème fraîche Fleurette 15cl...

02/03/2012 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 10cl de Calvados 250gr de champignons de Paris 250gr de pommes de terre Ratte 25cl de vin blanc 15cl de crème fraîche légère 3 pommes Une bonne noisette de beurre 2...

26/02/2012 …

Le Parc du Pâtis se trouve à quelques pas du centre ville de Meaux et offre une incroyable galerie de paysages et d'espaces tout aussi étonnats les uns que les autres par leur diversité et leur beauté, en toute...

24/02/2012 …

Un velouté plein de douceurs que j'ai servi dans des verrines pour compléter une entrée... Ingrédients pour 12 personnes en verrines ou 6 personnes dans des assiettes 700gr de céleri-rave 250gr de pommes de terre...

22/02/2012 …

Un gâteau réconfortant à déguster avec une bonne tasse de chocolat chaud... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 125gr de ricotta 60 ml de crème de soja 100gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 bouchon...