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Tartes sucrées - Tartelettes

Tarte aux mirabelles

7 Septembre 2013

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Tarte-aux-mirabelles-1b-copie-1.jpg
 
Une tarte réalisée avec les mirabelles du jardin...
 
Ingrédients
 
La pâte
1 oeuf
40 gr de sucre
100 gr de beurre
200 gr de farine
 
Dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles.
Faire glisser le beurre et la farine au bout des doigts, en pressant légèrement.
Renouvelez ce geste jusqu'à l'obtention d'un "sable de couleur crémeux".
Ajoutez le mélange oeuf/sucre pour lier le sable et faire une boule homogène.
Étalez votre pâte dans un moule à tarte et mettre le tout au frigo. Il me restait un peu de pâte que j'ai utiliser pour réaliser une tarte aux poires et crumble. Je vous la présente demain.
 
Tarte-aux-mirabelles-2b-copie-1.jpg La-Balancine-65b.jpg
 
La garniture
Amande en poudre
480 gr de mirabelles
1 sucre vanillé
 
 Lavez, essuyez, coupez en deux vos mirabelles afin d'ôter le noyau. Les couper à nouveau en deux.
Sur le fond de votre tarte, étalez un peu de poudre d'amande.
Déposez vos quartiers de mirabelles sur le dessus.
Répartir le sucre vanillé.
Enfournez pour 30 min de cuisson dans un four chaud à  180°C, chaleur tournante.
 
Tarte aux mirabelles 6a Tarte-aux-mirabelles-4b-copie-1.jpg
Tarte-aux-mirabelles-3b-copie-1.jpg Tarte-aux-mirabelles-5b.jpg
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C
chemindetables
10/09/2013 10:59
snifff je n'ai pas de mirabelles et celles que j'ai vu au magasin étaient vraiment pas terribles et pas mures<br /> ta tarte est une tuerie........<br /> hummmmm<br /> comme toujours magnifiquement illustrée ta recette<br /> bises<br /> patricia
M
mes inspirations culinaires
09/09/2013 13:10
comme elle est belle ta tarte aux mirabelle elle met l'eau a la bouche !!<br /> grosse bise ma belle
V
veropapilles
08/09/2013 22:40
Magnifique cette tarte et la présentation est originale. Biz et belle soirée. Véro
C
CuisinetCigares.com
08/09/2013 17:38
La sublime, l'incontournable tarte aux mirabelles si joliment mise en valeur chez toi ! Elle est délicieuse !<br /> Merci pour ce beau partage<br /> Encore une belle soirée<br /> Bises Sandy
T
thecookalex
08/09/2013 16:05
Magnifique comme d'habitude :)<br /> <br /> Elle me donne vraiment très faim, je pense que je testerais cette semaine :)<br /> <br /> merci de ton partage :D<br /> <br /> Bises
M
Manuella
08/09/2013 15:07
Cette tarte aux mirabelles est vraiment très jolie et surement délicieux ! Bises Doria
M
Mapopotte
07/09/2013 22:38
waouh, ce qu'elle est belle !
C
Chris
07/09/2013 22:21
Elle est divine !!
A
Amélie
07/09/2013 22:01
Une belle tarte terriblement appétissante. Nous sommes gâtés cette année, notre arbre a enfin porté pour notre plus grand plaisir. Ce soir c'était glace crémeuse, un délice que nous avons apprécié<br /> doublement. Bisous et bon dimanche.
L
la raleuse nonna
07/09/2013 21:04
c'est un ravissement cette jolie tarte,, waoww une oeuvre d art bisous
L
Lylou.Anne
07/09/2013 20:20
Qu'elle est belle cette tarte, un véritable tableau. J'imagine que vous vous êtes régalés. Les mirabelles ont vraiment un goût particulier et se prêtent volontiers à la cuisson.<br /> Très bonne soirée Doria,<br /> bisous.<br /> Lylou
J
Josie
07/09/2013 20:01
Superbe tarte !<br /> Dommage je n'ai plus de mirabellier ...:(<br /> Mais par contre j'ai planté un arbre à quetsches cet année !<br /> Bon week end!<br /> Bizzz
S
Sonya972
07/09/2013 18:56
Doria tu sais me tenter toi<br /> garde moi une petite part<br /> J'espère que tu as passé une belle journée<br /> <br /> Je te souhaite une agréable soirée<br /> <br /> Bisous
G
gut
07/09/2013 18:40
J'en ai vu de belles tartes aux mirabelles ces temps derniers mais je pense que tu as la palme de la beauté !! Magnifique Doria. bonne soirée ! bises
R
R&#039;Evelyne
07/09/2013 18:24
Hummm que ta tarte est appétissante ! Et si belle ! Dommage cette année pas de mirabelles au jardin .<br /> Bises
L
lydie
07/09/2013 18:16
Très jolie tarte aux mirabelles !<br /> Bises
P
papillonmyosotis
07/09/2013 17:54
Une bien belle tarte ordonnée avec des fruits de saison. Bon weekend.
N
nadine edeline
07/09/2013 17:35
j'ai fais la même chose en ajoutant 4 feuilles de basilic à la poudre d'amandes c'est excellent
L
les-voyages-de-gridelle
07/09/2013 16:52
elle est drôlement appétissante ta petite tarte de saison!
W
Wattoote
07/09/2013 16:50
Monsieur Wattoo est revenu hier soir de chez ses parents avec une énorme bassine de mirabelle c'est exatement la même tarte que je viens de finir pour reçevoir mes amis ce soir !!!!
M
Méline
07/09/2013 16:04
Bonjour Doria,<br /> Ha ces mirabelles ! elles sont reines en ce moment et tout le monde en profite, preuve cette tarte superbe et délicieusement parfumée, une excellente réalisation, merci beaucoup<br /> Je te souhaite une très belle fin de journée de vendredi, bisous<br /> Jacqueline
N
Nathalie
07/09/2013 15:25
Une magnifique tarte!! Tes mirabelles doivent être un vrai délice!! Bon week-end!
M
Mamouzette
07/09/2013 14:40
Comme elle est belle cette tarte,<br /> un vrai rayon de soleil,<br /> ici hélas je n'ai vu que des mirabelles vertes !!! dommage,<br /> bon week end, bisous, Mamouzette
S
Sabrina
07/09/2013 14:04
Ta tarte est toute belle. Et excellente je n'en doute pas ;)<br /> Bon week end.
F
Flo
07/09/2013 13:30
Très jolie tarte ! Bon week end.
G
ghislaine
07/09/2013 12:46
merveilleuse tarte!!! ça me rappelle celle de ma grand-mère.bon week end.bisous
A
annebetty
07/09/2013 12:27
toute simple et tellement bonne!<br /> bon week-end
C
Colinette
07/09/2013 12:09
Une belle tarte bien de saison.<br /> Elles sont excellentes les mirabelles cette année
R
restaurant italien
07/09/2013 11:36
J’aime bien la recette. Merci beaucoup!!!
T
Thérèse
07/09/2013 11:12
Une tarte très réussie!<br /> Belle journée.<br /> Bisous.
B
BullesdeGourmandises
07/09/2013 11:12
cette année nos mirabelles du jardin sont particulièrement bonnes...une année à marquer d'une pierre blanche...ta tarte est tout simplement splendide...et dire qu'il n'en reste plus une miette!<br /> bon week-end!<br /> Bisous...tout mouillés ce matin:)
S
sophie
07/09/2013 09:47
Alors là si tu nous prend par les sentiments!<br /> belle journée<br /> bises<br /> Sophie
J
Joséphine
07/09/2013 09:13
Voici une magnifique à la forme originale qui a du beaucoup plaire ! Bisous Doria et bon week-end !
A
axoulle
07/09/2013 09:06
elle est magnifique ta tarte bravo
V
Val
07/09/2013 09:04
Bien que je p^réfère de très loin les tartes rondes, celle-ci me plaît bien par la disposition des fruits! Bisous
M
Méli
07/09/2013 08:54
Ta tarte est juste parfaite!
N
Nuage de Lait
07/09/2013 08:46
Qu'est ce quelle est belle<br /> bonne journée<br /> bises<br /> jojo
G
galaxy
07/09/2013 08:44
Bonjour Doria, merci pour cette magnifique recette. bon week end.
T
titou
07/09/2013 08:43
LA TARTE " FLEURS "........ comme l'image, des vrais....... un rayon ,de soleil, cette couleur!!! bref ! un régal, un délice... bisous bisous TITOU........
I
ingrid Lolibox
07/09/2013 08:36
Très jolie cette tarte !!! Bizoux
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