Très coureuse, cette cucurbitacée offre une chair orange vif (lorsqu'elle est à maturation), épaisse, ferme, légèrement sucrée, musquée et parfumée, d'excellente qualité. Bonne conservation.
Vous pouvez l'utiliser en purée, gratin, potage, dessert, confiture.
Elle produit 2 à 5 fruits par pied, de 25 à 50 cm de diamètre sur 16 à 30 cm de haut, le poids varie entre 5 et 10 kg.
Cette espèce est originaire du nord de L'Amérique du Sud, de l'Amérique centrale et du Sud de l'Amérique du Nord. Elle est largement cultivée dans les tous les payx chauds et tempérés.
Elle n'a été introduite en Europe qu'après les voyages de Christophe Colomb en Amérique, comme toutes les courges d'ailleurs.
Son introduction en France est assez tardive.
Mr mon mari a planté une graine et elle envahit une bonne partie du jardin (qui n'est pas très grand). Sur ce pied, j'ai 4 courges qui grossissent, grossissent.... Espérons qu'elles arrivent toutes à maturation.
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