15/08/2012 …

Des tartines faciles, rapides et terriblement délicieuses avec cet excellent fromage qu'est le Reblochon... Ingrédients pour 4 personnes 1 baguette à l'ancienne 2 oignons 100gr de lard fumé maigre Quelques tranches...

13/08/2012 …

Une recette italienne tout en simplicité... «Que ton aliment soit ton premier remède» Hippocrate Pourquoi l’huile d’olive extra vierge est-elle si réputée mondialement ? Surtout parce qu’elle a un goût unique, qu’elle...

10/08/2012 …

La Vallée de Chamonix est un lieu où la gastronomie est très présente. J'ai été étonné par le nombre de restaurants offrant des mets succulents à des prix tout à fait raisonnables. Je vous présente "La Remise" qui...

06/08/2012 …

Un plat traditionnel italien de Milan, que nous aimons beaucoup à la maison... Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches d'osso bucco 250gr de pâtes Tajarin d'Alba aux oeufs Gusto d'Italia 4 tomates mondées 2 oignons...

03/08/2012 …

C'est à Chamonix Mont-Blanc que je vous emmène aujourd'hui, très jolie ville de Haute-Savoie. Enserrée entre les massifs montagneux des aiguilles Rouges et du mont Blanc, Chamonix partage avec Saint-Gervais-les-Bains...

30/07/2012 …

Une salade italienne que l'ont peut servir en pique-nique, apéro-dinatoire, entrée... Ingrédients pour 4 personnes 250gr de farfalles 150gr de jambon cuit à l'os 40gr de parmesan 2 gousses d'ail 1 échalote 25 olives...

27/07/2012 …

Cette année, nous sommes partis en vacances à Argentière, 8 km de Chamonix. Nous avons séjourné au Cristal d'Argentière (location par France Loisirs Vacances). C'est une résidence élégante et raffinée avec un très...

25/07/2012 …

Une entrée fraîche et légère... Ingrédients pour 4 personnes 2 concombres 1 yaourt grec 10 feuilles de menthe 1/3 d'un bouquet de coriandre 1 gousse d'ail 3 cs d'huile d'olive extra vierge Une poignée de pignons...

23/07/2012 …

Une recette dont toute la famille va adorer ! Ingrédients pour 4 personnes 400gr de bifteck haché de boeuf 1 boite de tomates concassées 50gr de mie de pain + un peu de lait 1 oeuf 6 cs de parmesan Huile d'olive...

16/07/2012 …

Une recette toute simple et pleine de goût... Ingrédients pour 4 personnes 400gr d'agneau coupés en lamelles 4 tomates ananas 2 boules de mozzarella de bufflone 6 cs d'huile d'olive extra vierge 2 cs de vinaigre...

12/07/2012 …

Une autre version de rognon très appréciée à la maison... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de rognon de veau 125 g de chorizo à cuire 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cs de ciboulette ciselée 4 cl de vinaigre balsamique...

09/07/2012 …

Un délicieux cake pour le petit déjeuner... Ingrédients 3 oeufs 110gr de sucre semoule 200ml de crème fraîche liquide légère 280gr de farine fluide 80gr de beurre Zeste d'un citron vert 1 sachet de levure 30 cerises...

05/07/2012 …

Pour ceux qui aiment les rognons...c'est une recette pour vous ! Ingrédients pour 4 personnes Les rognons 2 rognons de Veau 500 ml de jus de Veau 8 échalotes 65 cl de bière brune 100gr de beurre demi-sel Huile d'olive...

02/07/2012 …

Je vous propose aujourd'hui une recette italienne en partenariat avec Gusto d'Italia . Vous connaissez depuis le temps mon attachement à leurs produits italiens authentiques et naturels, que je vous présenterais...

29/06/2012 …

Au coeur de la forêt domaniale, classé "Station Verte de Vacances" et un des "Plus Beau Villages de France", Lyons la Forêt, chef-lieu du canton, est un joli village fleuri (4 fleurs) de 800 habitants, qui oeuvre...

27/06/2012 …

Une recette qui se prépare en 30 min dont la recette provient du site Cuisine Actuelle... Ingrédients pour 4 personnes 600gr de dos de cabillaud 400gr de pommes de terre Amandine 250gr de brocolis 2 cs d'amandes...

25/06/2012 …

Après avoir cuit un poulet au four avec de l'estragon, il me restait les blancs. J'en ai fais des rillettes pour un apéro en famille. Ingrédients pour 4 personnes 400gr de blancs de poulet cuit 3 petits suisses...

22/06/2012 …

Petit week-end à Lyons la Forêt, en haute Normandie dans le département de l'Eure, coeur du Vexin Normand. Ce village offre aux visiteurs tous les attraits d'un patrimoine normand remarquablement bien conservé....

15/06/2012 …

Un plat complet avec des légumes de saison... Ingrédients pour 4 personnes 600gr de porc coupé en petits cubes 2 petites courgettes 100gr de petits pois frais 3 tomates 4 petits navets 1 poivron rouge 1 gousse d'ail...

13/06/2012 …

Fondant et parfumé, un vrai délice en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 1 jarret de veau de 1,5-1,6 kg 700 g de carottes 1 beau citron 2 beaux brins de romarin 5 gousses d'ail 150 g d'oignon émincé Sel de Guérande...

11/06/2012 …

Pendant deux jours, j'ai séjourné sur Paris tout près du Parc de Bercy. Ma fille avait des examens importants pour valider sa deuxième année de Licence. Pendant qu'elle était à la Fac, j'en ai profité pour découvrir...

08/06/2012 …

Un plat de saison... Ingrédients pour 4 personnes 500gr de filet mignon de porc 2 cc de paprika en poudre 2 cc de cumin 3 cm de gingembre frais râpé 3 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin...

06/06/2012 …

Légère et délicieuse... Ingrédients pour une terrine 1 jarret de porc de 1,2 kg 1 gros oignon piqué de 4 clous de girofle 2 carottes 1 blanc de poireau 4 branches de céleri 6 brins de persil 1 bouquet garni 4 feuilles...

04/06/2012 …

Situé à Bezancourt, en Haute Normandie, le Château du Landel vous reçoit dans un cadre de verdure exceptionnel, en bordure de la forêt domaniale de Lyons. Que l’on vienne pour se reposer, se détendre ou pour travailler,...

30/05/2012 …

Nous avons découvert cet ancien hôtel Baudy pour y dîner lors de notre séjour à Giverny. C'est un lieu authentique et très chaleureux. On a l'impression que le temps s'est arrêté et que tout est resté d'Epoque....

28/05/2012 …

Un poulet bien parfumé avec l'estragon... Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet label Rouge avec son foie 1 gros bouquet d'estragon 2 échalotes 100 ml de vin blanc sec 1/2 tablette de bouillon de volaille 150 ml...

25/05/2012 …

C'est un lieu incontournable de la restauration Meldoise si vous voulez déguster une cuisine à la française avec une tradition bourgeoise, dans un décor feutré avec cheminée, grande table avec nappe, chaises tapissées,...

23/05/2012 …

Je vous présente une recette que j'ai pioché sur le blog d'Isa-Marie " Grelinettes et Cassolettes ". J'y ai fais quelques changement mais deux fois rien par rapport à la recette initiale. Je n'ai qu'un mot à dire...

21/05/2012 …

Lorsque nous étions à Giverny pour visiter le Jardin de Claude Monet, nous avons dormi dans un endroit magnifique : La Pluie des Roses. C'est une maison d'hôtes tenus par Elisabeth et Philippe Chauveau. Ce sont...

18/05/2012 …

Un moelleux tout doux en bouche... Ingrédients 4 oeufs 100gr de sucre semoule Le jus et le zeste d'un citron 70gr de beurre fondu 120gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 1 banane Séparez les jaunes et...

16/05/2012 …

Claude Monet a vécu de 1883 à 1926, soit près de quarante-trois ans, dans sa maison de Giverny. Passionné par le jardinage autant que par les couleurs, il a conçu son jardin de fleurs et son jardin d’eau comme de...