05/09/2015 …

L’esprit winstub du Tire-Bouchon, c’est cette cuisine raffinée proposée dans un lieu chaleureux et unique à Strasbourg. Ici, on cultive et on partage l’authenticité, la convivialité, la saveur des produits frais...

04/09/2015 …

Un bonne confiture avec les fruits du jardin... Ingrédients pour 4 pots 1 kg de mirabelles 3 poires 300 gr de sucre roux 2 cc rases d ´épices à pain d'épices 1 gousse de vanille 2 gr d'agar agar La veille Lavez,...

03/09/2015 …

Winstub... à l'énoncé du mot, on sait que l'on est à Strasbourg ! Saint-Sépulcre... On pense au sacré, à la Cathédrale et naturellement à l'une des dernières winstubs de la ville. Comme toute winstub, c'est l'intérieur...

02/09/2015 …

L'Alsace est riche en Culture et en Gastronomie. C'est une recette Alsacienne que je vous propose aujourd'hui... Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 2 échalotes 2 oeufs 1 bouquet de persil 1 gousse...

01/09/2015 …

Le site "Jours Heureux" m'a contacté afin que je réalise une recette avec l'un de leurs produits. Le choix a été assez difficile du fait que tous leurs produits sont excellents et de très bonnes qualités ! Depuis...

31/08/2015 …

Strasbourg est la Capitale européenne et Capitale de l'Alsace. C'est une ville jeune et dynamique avec un côté pétillant et riche en culture : musées, théâtres, opéra, salles de concerts, festivals... J'aime beaucoup...

30/08/2015 …

Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de lapin 400 gr de champignons des bois 200 gr de pleurotes 3 tomates 2 échalions 200 gr de cocos de Paimpol écossés 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de thym...

29/08/2015 …

Créé par Skertzo, le metteur en scène des territoires fantastiques, le spectacle "1015 - 2015 : la cathédrale de toute éternité" propose aux spectateurs un voyage époustouflant dans le temps. Une vision nouvelle...

28/08/2015 …

Premières tartes aux mirabelles du jardin... Ingrédients pour une tarte rectangulaire et tarte ronde La pâte 1 oeuf 100 gr de beurre à température ambiante 30 gr de sucre 200 gr de farine 50 gr de noisettes moulues...

26/08/2015 …

Une excellente recette que j'ai trouvé dans le dernier Saveurs Juillet/Août... Ingrédients pour 4 personnes 350 gr de tagliatelles fraîches 150 gr de petits pois écossés 1 petite courgette verte 1 petite courgette...

25/08/2015 …

Un petite salade pour le soir vite faite... Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de penne 2 tomates 1 petite boite de maïs 200 gr de thon nature en boite De la féta Huile d'olive extra vierge 2 cs de jus de citron...

24/08/2015 …

La Perche est un poisson maigre que j'ai trouvé chez mon poissonnier. Elle a un goût très fin ! C'est un poisson d'eau douce qui a beaucoup d'arêtes. Avant de le cuisiner, j'ai retiré toutes les arêtes à la pince...

23/08/2015 …

Une part de tarte à la tomate avec un peu de salade, cela vous dit ? Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 oeuf 100 gr de beurre 200 gr de farine 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un...

22/08/2015 …

Une autre version de confiture à la figue... Ingrédients pour 4 pots 1,300 kg de figues 300 gr de sucre complet 1 gousse de vanille Le jus d'un citron 2 gr d'agar agar La veille Lavez, coupez en deux puis en petits...

21/08/2015 …

Des brochettes très parfumées dont la recette a été réalisé par mon mari... Ingrédients pour 4 personnes 24 sot-l'y-laisse de poulet 24 tomates cerises 12 tranches de chorizo épaisses Marinade 100 ml d'huile d'olive...

20/08/2015 …

Une goût d'enfance qui plait beaucoup aux petits comme aux grands... Ingrédients pour 6 pots 700 ml de lait demi-écrémé 35 gr de crème fraîche entière 120 gr de riz arborio Zeste d'un citron 2 cs de sirop d'agave...

19/08/2015 …

Délicieux et bien parfumé... Ingrédients pour 4 personnes 12 aiguillettes de canard 8 figues fraîches 3 cs de miel liquide 1 oignon doux 3 branches de romarin 8 tranches de pancetta Huile d'olive extra vierge Sel...

18/08/2015 …

Une salade bien fraîche et légère... Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de bulots crus 4 branches de persil 3 branches d'estragon 2 branches de basilic 1 feuille de laurier 2 branches de thym 1 feuille de sauge...

17/08/2015 …

Pour cette dernière journée passée sur Chamonix, c'est resto midi et soir et souvenirs à ramener à la maison. Ce que j'aime sur Chamonix, c'est que vous trouvez un bon nombre de restaurants très accessibles comme...

16/08/2015 …

Deux tartes aux fruits rouges pour Doriane qui adore ces petits fruits... Ingrédients pour deux petites tartes la pâte 2 jaunes d'oeufs 20 gr de sucre roux 180 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel Dans...

15/08/2015 …

The Wilderness Charles C. Deam est la zone de nature sauvage de l'Indiana. C'est dans cet endroit, qu'Alexie et son compagnon passent leurs vacances. C'est une forêt de feuillus mais de nombreux pins ont été planté....

13/08/2015 …

Cette recette est réalisée avec le jus de cuisson des moules que je vous ai présenté le 11 Août... Ingrédients pour 4 personnes Le jus de cuisson des moules filtré (1 litre) 1 courgette 2 petits oignons blancs 1...

12/08/2015 …

La veille, j'ai gardé quelques moules pour réaliser cette nouvette recette... Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de moules préparées 200 gr de petits champignons de Paris 1 oignon doux 2 tomates 200 gr de pois...

11/08/2015 …

Moules de Bouchot et jambon Serrano, une belle alliance gustative... Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules de Bouchot 80 gr de jambon Serrano coupé grossièrement 1 petit bulbe de fenouil 2 carottes 1 oignon...

10/08/2015 …

Dernière rando de nos vacances qui nous amène dans un premier temps vers les Alpages et Chalets de Chailloux qui vous permet d'admirer un paysage de verdure exceptionnel ainsi que le massif du Mont-Blanc et le Glacier...

09/08/2015 …

Une recette réalisée par ma fille Doriane qui aime beaucoup la tarte au citron meringuée... Ingrédients La pâte 200 gr de farine T55 100 gr de beurre 1 oeuf 20 gr de sucre 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'œuf...

08/08/2015 …

La réserve des Aiguilles Rouge offre de nombreuses randos dans un décor majestueux, face au massif du Mont-Blanc. Le Lac Cornu fait partie de ces merveilles. La randonnée demande un peu d'effort avec des passages...

07/08/2015 …

Une plat léger et délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de queue de lotte 1/2 cs de garam masala 2 courgettes jaunes 2 carottes 2 navets nouveaux 1/2 jus de citron 1 cs de coriandre frâiche ciselée 1...

06/08/2015 …

Le restaurant "La Calèche" est situé au coeur de la ville. Ce lieu authentique de la restauration savoyarde depuis sa créations en 1946 par le pépé Luc est tenu aujourd'hui encore par la même famille. La Calèche...

05/08/2015 …

Une tarte avec des produits du jardin et un reste dans le frigo... Ingrédients La pâte 1 oeuf 50 gr de son d´avoine 150 gr de farine T55 50 ml de crème de soja 50 gr de beurre 1 pincée de sel Dans un bol, battre...

04/08/2015 …

Bienvenue au restaurant Le Monchu situé à Chamonix. L'ambiance est chaleureuse et conviviale avec des spécialités sovoyardes et italiennes La décoration est superbe ! On y trouve des moulins à café, outils des champs...