Velouté de Brocolis et darlons -

Pour le soir, un velouté bien réconfortant...

Ingrédients pour 4 personnes

1 oignon

500 gr de brocolis

2 pommes de terre

1 cs d'huile d'olive

1 litre de bouillon de poulet

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

1 cc de curcuma

150 gr de darlons

Épluchez et ciselez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec l'huile d'olive.

Ajoutez le curcuma et un peu de poivre, bien remuez pendant quelques minutes.

Détaillez votre brocoli et le laver.

Épluchez, lavez et coupez en cubes vos pommes de terre.

Ajoutez le brocoli et les pommes dans votre faitout ainsi que votre bouillon de poulet.

Après ébulition, laissez mijoter pendant 20 min.

Au bout de ce temps, mixez au plongeur.

Faites revenir vos darlons (ce sont des lardons dégraissés) dans une poêle sans ajout de graisse.

Servir votre velouté avec quelques darlons.

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Philippe Croudin

14/03/2015 20:54

Ce velouté à l'air délicieux ! Idée géniale !

isabelle - au fil de la passion

29/01/2015 21:52

voilà ce qu'il me faut pour me réchauffer ! belle soirée - bises

pequery

27/01/2015 19:00

Toujours un franc succés chez nous!! on ne s en lasse pas! un pur régal! Bonne soirée!

Nuage de Lait

27/01/2015 16:11

ce velouté me semble délicieux. je ne connaissais pas les darlons (je pensais au départ qu'il s'agissait de lardons ;-) du coup j'e me suis souvenue d'une autre recette dans laquelle tu en avais utilisés,il me semble) gros bisous jojo

Culina

27/01/2015 10:55

J'adore les soupes ... alors forcément la tienne me tente beaucoup ! Bonne journée à toi ! Biz

jackie

26/01/2015 23:19

Bien réconfortant en effet, ce soir de retour du Sirha sous la neige c'était veloutée de potimarron à la maison. Bisous chère Doria

doudoute

26/01/2015 23:10

il à l'air délicieux !

Sonya

26/01/2015 20:54

je viens de faire mes courses je pourrai réaliser ta recette merci pour cette idée j'espère que tu as bien débuté ta semaine je te fais d'énormes bisous tout en te souhaitant une belle fin de journée et une belle semaine

Framboisine

26/01/2015 20:53

Très beau velouté. Je ne connaissais pas les darlons, merci de cette découverte ! Bonne semaine Doria !

sotis

26/01/2015 20:46

connais pas les darlons, ça m'intrigue!!! bisous

Mely

26/01/2015 20:33

Quel bon velouté ! Des saveurs très sympathiques parfaites en cette saison ! Bonne soirée, bisous.

Chris

26/01/2015 18:59

Belle soupe mais que sont-ce les darlons ?

ptitecuisinedepauline

26/01/2015 15:04

Un très beau bol de soupe!

Lydie

26/01/2015 14:59

Sympathique velouté !!

chris

26/01/2015 12:55

Parfait pour une terminer une journée bien remplie ! Gros bisous

isapadawan

26/01/2015 12:44

C'est encore moi après avoir testé et englouti ce délicieux velouté!! J'avais du brocoli et hop, ni une ni deux, on s'est régalés...merci beaucoup, à refaire et à publier(même pas eu le temps de prendre une photo!!) Bisous!

sicacoco

26/01/2015 11:37

AHHH ...je découvre les "darlons ":) super velouté avec ces brocolis . bises sicacoco

isapadawan

26/01/2015 11:10

c'est fou comme tu arrives à rendre un velouté de brocoli super chic et appétissant!! bises et bonne journée! Isa.

LylouAnne

26/01/2015 10:50

Coucou Doria, ce velouté me plaît beaucoup. Je réserve la recette pour la tester, merci du partage. Absente depuis 3 mois, je reprends mes visites régulières mais je m'aperçois que je ne reçois plus ta news, peux-tu vérifier si je suis toujours inscrite chez toi ? Très bonne journée, bisous. Lylou

LadyMilonguera

26/01/2015 10:34

Ton velouté me fait bien envie...

Stéph

26/01/2015 09:24

voilà un bon velouté réconfortant... je pensais à une faute de frappe au début hé bien non maintenant je sais ce que sont des darlons ! ;) Bonne journée Doria bisous

la nonna

26/01/2015 07:37

miamm elle me plait ta soupe

Val

26/01/2015 07:22

A part le nom d'une planète dans Star Wars, je ne connaissais pas les darlons. Mais comme tu le répète au moins 3 fois dans la recette, je me dis que ça n'est pas une faute de frappe! Bisous

Jenny

27/01/2015 01:25

Je me suis dit la même chose Doria !!! Mais en tout cas c'est vraiment jolie ^^ Bises

Joséphine

26/01/2015 07:04

Toi aussi tu es dans les soupe aujourd'hui. La tienne est très gourmande. Miam !

ManueB

26/01/2015 06:55

délicieux velouté... ça a l'air excellent ! bon lundi manue :))

biker06

26/01/2015 06:19

Hello Doria Je te souhaite une bonne semaine.... bizz Pat