Avec une salade, c'est délicieux...
Ingrédients pour 12 tartelettes
1 pâte feuilletée
1 bûche de chèvre
200 ml de créme fraîche légère semi-épaisse
1 oeuf
150 gr de darlons fumés (ce sont des lardons dégraissés)
70 gr d'emmental râpé
1 cs de ciboulette ciselée
1 belle pincée de piment d'Espelette
Étalez votre pâte feuilletée sur un plan de travail et découpez à l'aide d'un emporte-pièce 12 empreintes rondes que vous disposez dans vos moules à tartelette.
Faites revenir dans poêle à sec vos darlons. Laissez tiédir.
Dans un récipient, mélangez votre crème avec votre oeuf, l'emmental, vos darlons, la ciboulette et le piment d'Espelette.
Répartir cette preparation dans vos fonds de tartelette.
Coupez votre bûche de chèvre en rondelles et les répartir sur le dessus.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante, four chaud.