Petites quiches au Gorgonzola

Publié le par Doria

Petites quiches au Gorgonzola
Des petites quiches vraiment exquises...
 
Ingrédients pour 12 petites quiches
 
1 pâte feuilletée
75 gr de lardons allégées
1 oeuf
150 gr de Gorgonzola 
200 gr de crème fraîche légère 
1 cc d'estragon ciselé 
1 bonne pincée de piment d'Espelette
 
Faites revenir vos lardons dans une poêle sans ajout de graisse. Laissez refroidir.
Etalez votre pâte et à l'aide d'un emporte-pièce légèrement plus grand que vos empreintes, découpez 12 cercles que vous placez aussitôt dans vos moules à tartelettes.
Dans un récipient, mélangez l'oeuf avec le Gorgonzola émietté, la crème, les lardons, l'estragon et un peu de piment d'Espelette.
Répartir votre garniture dans le fond de vos tartelettes et enfournez dans un four chaud à 180°C pour 25 min de cuisson, chaleur tournante.
Les petites quiches ont tendance à se comporter comme des soufflés.
Petites quiches au Gorgonzola
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C
Voici des quiches bien tentantes !!!!<br /> Bon week-end.
V
Vos suggestions sont assez utiles et interessantes à découvrir.
L
j'aime beaucoup ce fromage! bien fort et qui relève à merveille ce genre de petite recette! bonne soirée
C
Extra je note !!!
P
Elles sont superbes ces mini quiches! On a envie de traverser l'écran pour en piquer une... ou deux :D<br /> Les photos de ta fille aux US, sont magnifiques aussi! Ça donne envie d'y retourner ^_^<br /> bisous
C
Une bien jolie recette !!<br /> Belle fin de journée !<br /> bisous
G
ça doit être bien bon car le gorgonzola est un fromage délicieux!! bisous et bon jeudi
L
humm un régal !!
J
De très jolies quiches !
S
elles sont très appétissantes tes petites quiches!!! bisous
M
De très belles photos pour illustrer une délicieuse recette !<br /> Bonne soirée<br /> Michèle
M
Comment ne pas aimer ces mignonnes petites quiches! et tes photos sont trop jolies!
M
Comme elles sont mignonnes ! Et avec ce fromage que j'adore, je suis forcément conquise !<br /> Bises, bon après-midi.
S
Des petites quiches vraiment tentantes !<br /> bises et bonne journée<br /> sicacoco
T
Miam-miam!<br /> Un recette qui me plait...<br /> Bises.
M
c'est un fromage qui a du gout et du caractère, j'adore !!! miam<br /> <br /> manue :))
A
Humm ça se mange sans faim tes mini quiches:)Bisous et bon mercredi
S
Excellentes tes petites quiches !!<br /> Je ne reçois plus tes news... <br /> Bisous Doria
S
On a vraiment envie de n'en faire qu'une bouchée de ces quiches!
J
Des tartelettes trop gourmandes et avec une petite salade.... Bisous
D
hummmm je mets dans mes menus pour semaine prochaine
L
Comme elles sont jolies ces petites quiches...
V
J'en mangerais bien quelques unes. ça me plaît bien, surtout avec ce fromage! Bisous
C
Merci pour cette jolie recette. Gros bisous
L
Jolies petites quiches !!!!
V
Tres bonne idee et je la ferai format familial avec une bonne salade verte
B
Hello Doria<br /> Certainement exquises avec le gorgonzola...<br /> bizz<br /> Pat
L
miamm ça donne envie
D
Rendre hommage à la cuisine italienne de cette façon c'est léger, aérien que dis je...c'est gonflé. Bisous et bon mercredi
L
Comme c'est mignon ces petites bouchées, je les sens bien fondantes et croustillantes. J'aime beaucoup la façon dont tu les as mises en valeur, c'est tellement poétique. Merci Doria :) Bisous et belle journée