Petites quiches au Gorgonzola -

Des petites quiches vraiment exquises...

Ingrédients pour 12 petites quiches

1 pâte feuilletée

75 gr de lardons allégées

1 oeuf

150 gr de Gorgonzola

200 gr de crème fraîche légère

1 cc d'estragon ciselé

1 bonne pincée de piment d'Espelette

Faites revenir vos lardons dans une poêle sans ajout de graisse. Laissez refroidir.

Etalez votre pâte et à l'aide d'un emporte-pièce légèrement plus grand que vos empreintes, découpez 12 cercles que vous placez aussitôt dans vos moules à tartelettes.

Dans un récipient, mélangez l'oeuf avec le Gorgonzola émietté, la crème, les lardons, l'estragon et un peu de piment d'Espelette.

Répartir votre garniture dans le fond de vos tartelettes et enfournez dans un four chaud à 180°C pour 25 min de cuisson, chaleur tournante.

Les petites quiches ont tendance à se comporter comme des soufflés.

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critou

16/05/2015 07:57

Voici des quiches bien tentantes !!!! Bon week-end.

Vente appartement marrakech

19/03/2015 15:51

Vos suggestions sont assez utiles et interessantes à découvrir.

la cuillère aux mille délices

09/03/2015 18:38

j'aime beaucoup ce fromage! bien fort et qui relève à merveille ce genre de petite recette! bonne soirée

Chris

07/03/2015 14:41

Extra je note !!!

Plume_d_argent

06/03/2015 12:40

Elles sont superbes ces mini quiches! On a envie de traverser l'écran pour en piquer une... ou deux :D Les photos de ta fille aux US, sont magnifiques aussi! Ça donne envie d'y retourner ^_^ bisous

choupette88

05/03/2015 16:45

Une bien jolie recette !! Belle fin de journée ! bisous

ghislaine

05/03/2015 10:20

ça doit être bien bon car le gorgonzola est un fromage délicieux!! bisous et bon jeudi

lylyratatouille

04/03/2015 21:27

humm un régal !!

Joséphine

04/03/2015 18:54

De très jolies quiches !

sotis

04/03/2015 18:13

elles sont très appétissantes tes petites quiches!!! bisous

Miechambo

04/03/2015 16:43

De très belles photos pour illustrer une délicieuse recette ! Bonne soirée Michèle

Mélanie

04/03/2015 14:26

Comment ne pas aimer ces mignonnes petites quiches! et tes photos sont trop jolies!

Mely

04/03/2015 13:57

Comme elles sont mignonnes ! Et avec ce fromage que j'adore, je suis forcément conquise ! Bises, bon après-midi.

sicacoco

04/03/2015 13:26

Des petites quiches vraiment tentantes ! bises et bonne journée sicacoco

Thérèse

04/03/2015 13:05

Miam-miam! Un recette qui me plait... Bises.

ManueB

04/03/2015 13:02

c'est un fromage qui a du gout et du caractère, j'adore !!! miam manue :))

Assia

04/03/2015 12:23

Humm ça se mange sans faim tes mini quiches:)Bisous et bon mercredi

Stéph

04/03/2015 11:41

Excellentes tes petites quiches !! Je ne reçois plus tes news... Bisous Doria

Sandrine l'écrivain

04/03/2015 10:12

On a vraiment envie de n'en faire qu'une bouchée de ces quiches!

jackie

04/03/2015 10:00

Des tartelettes trop gourmandes et avec une petite salade.... Bisous

Danielle

04/03/2015 09:39

hummmm je mets dans mes menus pour semaine prochaine

LadyMilonguera

04/03/2015 09:14

Comme elles sont jolies ces petites quiches...

Val

04/03/2015 08:31

J'en mangerais bien quelques unes. ça me plaît bien, surtout avec ce fromage! Bisous

chris

04/03/2015 08:02

Merci pour cette jolie recette. Gros bisous

Lydie

04/03/2015 07:56

Jolies petites quiches !!!!

vicini

04/03/2015 06:51

Tres bonne idee et je la ferai format familial avec une bonne salade verte

biker06

04/03/2015 06:35

Hello Doria Certainement exquises avec le gorgonzola... bizz Pat

la nonna

04/03/2015 06:21

miamm ça donne envie

domi

04/03/2015 06:14

Rendre hommage à la cuisine italienne de cette façon c'est léger, aérien que dis je...c'est gonflé. Bisous et bon mercredi

La tendresse en cuisine

04/03/2015 05:25

Comme c'est mignon ces petites bouchées, je les sens bien fondantes et croustillantes. J'aime beaucoup la façon dont tu les as mises en valeur, c'est tellement poétique. Merci Doria :) Bisous et belle journée