28/05/2015 …

Une viande très moelleuse cuite de cette façon... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de rôti de veau (longe de veau désossé) 1 vingtaine de petites pommes de terre type grenaille 100 gr de parmesan râpé 1 oignon...

27/05/2015 …

Rapide à réaliser et bien parfumé... Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de macreuse 2 gros oignons jaunes 2 branches de persil plat 1 cc de safran en poudre 1 cc de curcuma en poudre 10 cl de crème fraîche liquide...

26/05/2015 …

Actuellement, Alexie se trouve dans le Colorado pour une conférence de deux jours. C'est dans la Maison d'Hôtes "Briar Rose" qu'elle loge, qui se situe dans le centre ville de Boulder, tout près des "Rocheuses"...

25/05/2015 …

J'ai longtemps hésité avant de publier cet article. Malgré les bienfaits de la Spiruline, je n'aime pas son goût en bouche. J'ai donc cherché dans quelle recette je pouvais l'utiliser. J'ai donc réalisé cette version...

24/05/2015 …

Je me suis inspirée de la recette de "Gaufres de Liège" que j'ai trouvé sur une vidéo 750gr. J'ai diminué la quantité de beurre et de sucre perlé. A ma prochaine fournée, je réduirais à nouveau ces deux ingrédients,...

23/05/2015 …

Un plat que j'ai réalisé pour la venue de ma soeur Caroline... Ingrédients pour 4 personnes 4 petites côtes de veau manchonnnées 80 gr de pignons de pin 1 oeuf 1 bouquet de ciboulette 1 botte d'asperges vertes 3...

22/05/2015 …

Meaux est une Ville d'Art et d'Histoire ! Ce label lui a été décerné puisqu'elle possède un patrimoine important et s'engage à le valoriser. L'ensemble Episcopal de Meaux s'étendait de la Cathédrale jusqu'aux remparts...

21/05/2015 …

Pour cette recette, je me suis inspirée du joli blog de Manue B "Hum, ça sent bon..." pour réaliser mes petites bouchées... Ingrédients 2 oeufs 40 gr de Roquefort 150 gr de lardons allégés 10 gr d'un mélange de...

20/05/2015 …

Une recette originale que j'ai trouvé dans le Saveurs du mois de Mai... Ingrédients pour 4 personnes 2 côtes de veau 8 fines tranches de jambon de Pays 1 grosse boule de mozzarella 4 belles grappes de tomates cerise...

19/05/2015 …

Délicieux chaud ou froid... Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de courgettes 100 gr de parmesan râpé 2 œufs 1 cs de maggi liquide 20 cl de crème fraîche liquide Hule d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...

18/05/2015 …

Un velouté très parfumé au palet... Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges vertes 1 oignon 1 grosse pomme de terre 100 gr de Roquefort 5 cs de crème fraîche épaisse 1 litre de bouillon de poule Huile d'olive...

17/05/2015 …

Un plat simple que nous aimons beaucoup à la maison... Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de travers de porc Sel de Guérande Marinade 200 gr de ketchup 100 gr de miel 4 cs de sauce Worcestershire 4 cs de Porto...

16/05/2015 …

A déguster avec une belle salade... Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 1 tête d'ail nouveau 150 gr d'ail des ours (feuilles et fleurs) frais 2 œufs 2 jaunes d'oeufs 20 cl de crème fraîche entière 100 gr de...

14/05/2015 …

Des financiers qui ont accompagné mes crèmes à la vanille... Ingrédients 4 blancs d'oeufs 40 gr de miel 1 gousse de vanille de Madagascar 100 gr de sucre glace 100 gr de beurre 60 gr de poudre d'amandes 40 gr de...

13/05/2015 …

J'ai tellement aimé les petites crèmes à la vanille que j'ai dégusté au Château de Courcelles que j'en ai testé quelques unes avant de trouver celles qui se rapprochaient le plus, au niveau gustatif. Ingrédients...

12/05/2015 …

Voici d'autres photos d'Alexie se trouvant dans l'Utah... Cet endroit s'appelle : Fantasy Canyon qui est un domaine composé de caractéristiques uniques d'érosion situées à environ 27 miles au sud de Vernal, dans...

10/05/2015 …

Un râgout réalisé pour un repas de famille... Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de sauté de veau en morceaux 4 artichauts poivrades 8 pommes de terre des sables de la Baie de Somme 6 petits oignons frais 2 gousses...

09/05/2015 …

Le Château de Courcelles est un hôtel de charme 4 étoiles et un restaurant gastronomique. C'est dans cet écrin de verdure que nous avons séjourné pour une nuit, cadeau d'anniversaire que j'ai offert à mon mari....

08/05/2015 …

Une salade tout en fraîcheur et rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de quinoa et boulgour 1 poignet d'haricots verts frais 500 gr de champignons de Paris frais 1 salade sucrine 12 tomates cerises...

05/05/2015 …

Dans le cadre de son travail, Alexie se trouve dans l'Utah pour 3 semaines. Gràce à ses photos, cela me permet de visualiser un endroit que je découvrirais peut-être un jour... L'Utah se trouve dans l'Ouest des...

02/05/2015 …

Rapide et vraiment excellent... Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de petits encornets préparés par le poissonnier 20 rondelles de chorizo 3 gousses d'ail 4 branches de thym citron 2 cs d'huile d'olive Piment d'Espelette...

29/04/2015 …

Dans le cadre de son travail, départ pour l'Utah. Alexie a commencé à prendre des cours de pilotage afin de pouvoir effectuer des vols. Paul, son directeur de Laboratoire est au commande. Au bout de 8 heures de...

27/04/2015 …

Un plat complet riche en saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux 2 carottes 2 patates douces 2 gousses d'ail 1 citron vert 2 oignons 2 cs de colombo 1 cc de piment d'Espelette...

26/04/2015 …

Une salade rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 1 salade "sucrine 100 gr de soja frais 1 tomate 1 mangue 8 olives noires dénoyautées 16 radis Huile d'olive extra vierge 1 cs de graines de sésame 1 cs...

25/04/2015 …

Londres est une très grande ville qui possède beaucoup de points en commun avec Paris. Cela fait longtemps que j'avais envie de visiter cette ville et je n'ai pas été trop dépaysé. Je me suis vite repérée. Par contre,...

24/04/2015 …

Une soupe à déguster le soir... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de champignons de Paris frais 1,5 litre de bouillon de volaille 2 tranches épaisses de jambon de Pays 2 branches de thym 30 gr de beurre 2 cs d'huile...

23/04/2015 …

Légère, colorée, voici une recette qui vous plaira... Ingrédients pour 4 personnes 16 crevettes crues 2 carottes 2 panais 1/2 courge 200 gr de céleri-rave 2 gousses d'ail 1/2 cc de piment d'Espelette 1 petite botte...

21/04/2015 …

Rapide, léger et très frais... Ingrédients 100 gr sardines à l'huile d'olive en boîte 4 carrés frais 0% 1 trait de citron vert 5 piments verts au vinaigre 1 cc de câpre au vinaigre 2 cs de ciboulette ciselée Dans...

20/04/2015 …

Un dessert très simple à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 500 ml de lait demi-écrémé 60 gr de semoule fine 40 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 cs d'eau de fleur d'oranger 8 fraises Gariguettes...

19/04/2015 …

C'est un gâteau bien parfumé, moelleux que l'on peut déguster au petit déjeuner, au goûter... Ingrédients 3 oeufs 100 gr de sucre 4 cs d'eau de fleurs d'oranger 1 gousse de vanille de Madagascar 200 gr de crème...

18/04/2015 …

Covent Garden est associé à l'ancien marché de fruits et légumes de la place centrale, qui est maintenant un site commercial et touristique fort populaire. Le quartier est divisé par l'artère principale de Long...