pomme de terre

01/08/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de boeuf 1 kg de pommes de terre nouvelles 3 cc de Marmite 4 cs d'huile d'olive 2 gousses d'ail 20 gr de beurre 1/2 bouquet de persil frisé Poivre du moulin aux 5 baies Préchauffez...

06/06/2019 …

Une recette pour repas festif... Ingrédients pour 2 personnes 2 pigeons (a faire desosser par votre volailler) 100 grde pommes de terre Ratte 2 oignons nouveaux 20 gr de cresson 1 betterave rouge cuite 4 pointes...

04/03/2019 …

Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1/2 Mont-D'or 1 branche de romarin 3 cs d'huile d'olive extra vierge 20 cl de crème légère épaisse 1 jaune d'œuf Beurre pour le moule Sel de...

12/02/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 4 petites pommes de terre 1 gros oignon de Roscoff 1 cs de pâte à curry vert 300 ml de vin blanc sec 100 g de pulpe de tomates en dés 200 g de champignons de...

10/02/2019 …

Une très bonne tarte de ma région... Ingrédients pour deux tartes de 20cm Pâte 1 oeuf 100 g de farine aux céréales 100 g de farine T55 100 g de beurre 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un saladier,...

07/02/2019 …

Un velouté très doux en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 2 pommes de terre 6 carottes des sables 3 tranches de Maasdam 1 cc de curcuma Huile d'olive extra vierge 1 litre de bouillon de volaille Poivre...

11/01/2019 …

Très bon velouté bien parfumé... Ingrédients pour 4 personnes 4 petites pommes de terre 3 courgettes 1 oignon émincé 700 ml de bouillon de volaille 160 ml de lait concentré non sucré Huile d'olive extra vierge 4...

09/01/2019 …

Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de butternut 200 g de marrons entiers préparés 1 échalote 1 gousse d'ail 1 carotte 1 belle pomme de terre 100 g de céleri rave 1 maggi cube Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

27/11/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de tête de veau préparée par votre boucher et ficelée. 1 carotte 1 oignon 5 graines de poivre 3 baies de Genévrier 2 clous de girofle 2 cs de farine 250 ml de vin blanc sec 750...

19/11/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 700 g de pommes de terre 1 botte de persil 3 gousses d’ail 600 g de champignons de Paris 2 cs de farine Huile d’olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Ôtez les...

03/11/2018 …

Pour ce plat mijoté pendant 3 heures, j'ai choisi des pommes de terre Pompadour à chair ferme qui ont la qualité de rester ferme pendant la cuisson. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joue de boeuf 100 g de lardons...

18/10/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 300 g d’andouillette 300 g de boudin noir 400 g de pommes de terre 100 g de carottes 30 g de parmesan 1 noix de beurre Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez les pommes...

06/10/2018 …

Une soupe délicatement parfumée aux épices... Ingrédients pour 6 personnes 200 g de pois cassés 6 tomates bien mûres émondées et coupez en petits dés 2 courgettes 3 carottes 2 oignons 3 gousses d'ail épluchées,...

28/08/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 700 g de petites pommes de terre nouvelles 1 bouquet de persil 50 g de beurre fondu 1 poignée de gros sel Poivre du moulin aux 5 baies Fleur de sel Rincez les pommes de terre puis essuyez-les....

17/08/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de coques 200 g de lardons fumés 600 g de pommes de terre ratte 1 gros oignon 1 branche de céleri 1 feuille de laurier 30 cl de vin blanc sec 15 cl de lait de soja au calcium...

23/04/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches épaisses de jarret de veau 2 oignons 500 g de pommes de terre 200 g d’olives noires 50 g de miel liquide 1 cc rase de cumin en poudre 1 cc rase de raz-el-hanout Huile d’olive...

23/03/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de pommes de terre à chair farineuse 2 oignons 1 bouquet de persil 1 cc d'épices texan 1 poignée de pignon Huile d’olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

22/11/2017 …

Un plat familial et convivial que j’aime manger lorsqu’il commence à faire froid... Ingrédients pour 4 personnes 1 palette demi-sel 1 jarret demi-sel 4 saucisses fumées 1/2 chou vert 6 pommes de terre 4 navets 6...

15/10/2017 …

Un plat très réconfortant et bien parfumé... Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes de terre3 courgettes moyennes1 boule de mozzarella100g de gruyère1 cs de persil ciselé100 ml de lait de coco200 ml de crème fraîche...

04/09/2017 …

Un coquelet accompagné de très bonnes frites... Ingrédients pour 4 personnes Les frites 1 kg de pommes de terre de type Bintje Huile de friture Pelez les pommes de terre et les laver, puis les détailler en parallélépipèdes...

10/08/2017 …

Une délicieuse tarte que la famille a beaucoup aimé... Pour une tarte rectangulaire de 10 cm x 33 cm Pâte 1 oeuf 100gr de beurre 200gr de farine Poivre du moulin aux 5 baies Sel de Guérande Dans un bol, battre l'oeuf....

02/08/2017 …

Une recette relativement simple à réaliser et bien délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet fermier 400 gr de champignons de Paris 2 échalotes 500 gr de petites pommes de terre nouvelles 2 cs...

23/07/2017 …

Un plat très parfumé qui sort tout droit du Saveurs n°210... Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc dans l'échine 4 grosses échalotes 1 petit bouquet de thym frais 90 gr de beurre 500 gr de pommes de terre...

07/07/2017 …

Une recette tirée tout droit du Saveurs n°210... Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de veau de 200 gr chacune 250 gr de petits pois frais écossés 250 gr de fèves fraîches écossées 250 gr de haricots verts frais...

14/06/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes Marinade 2 filets de canard 6 feuilles de menthe chocolat 4 cl d'huile d'olive extra vierge 1 filet de vinaigre de Xérès Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Purée de pommes...

08/05/2017 …

On mange de la soupe toute l'année. Cette recette est une inspiration du livre de Clémence et Cléa "Des soupes qui nous font du bien". Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de tofu à la japonaise 6 grandes feuilles...

21/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 400g de pommes de terre1 grosse échalote100g de Jambon de Bayonne20g de cèpes secs extra200ml de crème fraîche2 jaunes d'oeufs1 verre de fond de veau1/2 verre de vin de Bordeaux2 branches...

27/02/2017 …

Épluchez la courge et ôtez les graines, puis la couper en cubes. Épluchez, lavez et coupez en cubes vos pommes de terre. Séparez les gousses de la tête d'ail et enlevez les premières peaux. Dans le panier du cuit...

25/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes2 pommes de terre2 oignons1 gousse d'ail pressée2 cs d'huile d'olive extra vierge800 ml de bouillon de volaille2 pincées de piment d'Espelette1 cc de paprika1/2 cc de thym1/2...

19/12/2016 …

Une recette dont l'inspiration vient du Saveurs Hors-Série n°26. Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud 1 petit chou-fleur 1 tête de brocoli 4 carottes 1 bulbe de fenouil Huile d'olive extra vierge...