Cake à la pomme, cannelle et Rhum

16 Avril 2023

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Le cake sucré est un incontournable à la maison !

Il est facile à préparer et vous pouvez y mettre de nombreux ingrédients et obtenir des goûts très différents.

Il vous permet de limiter son taux de sucre et de gras, de manger un peu plus sainement.

Pour qu'il soit réussit, utiliser des produits de qualité, respecter le dosage et surtout tous vos produits doivent être à température ambiante.

Ingrédients

1 œuf d'Oie ou 3 œufs de poule

1 cs de Rhum brun

1 cc de cannelle

60 ml d'huile d'olive extra vierge

100 g de compote de pommes

1 pomme

90 g de sucre complet

250 g de farine T55

1 sachet de levure chimique

Dans un récipient, mélangez votre œuf d'Oie avec le Rhum, la cannelle, l'huile d'olive extra vierge et la compote de pommes.

Mélangez votre farine avec la levure que vous ajoutez peu à peu à votre préparation précédente. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.

Épluchez votre pomme, la râper et l'ajouter à votre pâte. Bien mélanger.

Versez cette pâte dans un moule à cake huilé à l'huile d'olive.

Enfournez dans votre four chaud à 180°C pour 40 minutes de cuisson, cuisson traditionnelle.

Au sortir du four, laissez refroidir 10 minutes sur une grille avant de démouler votre cake.

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