08/07/2011 …

Une terrine facile à réaliser dont la recette provient de "Elle à table" qui surprendra vos convives par son originalité et son goût délicieux. Ingrédients pour 8 personnes 1 poulet fermier de 1,8kg 200gr d'olives...

06/07/2011 …

A manger le soir avec une petite salade de mesclun, c'est un régal ! Ingrédients pour une petite tarte de 4 personnes La pâte 200gr de farine 1 oeuf 100 gr de beurre Une pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf....

04/07/2011 …

Pour le moment, elles se dressent encore au beau milieu de Pierre-Collinet, mais les trois tours de ce quartier ont déjà été largement grignotées par les entreprises de démolition. Elles vont tomber le même jour...

01/07/2011 …

Différentes variétés de tomates sont en bonne voie de maturation : des jaunes, des vertes et des rouges... Trois courges musquées à différents stades de croissance... Pommes de canada

29/06/2011 …

Un moelleux qui en a fait fondre plus d'un à la maison.... Ingrédients pour un fondant de 18 cm diamètre 150gr de chocolat Newtree aux spéculoos 3 oeufs 70gr de sucre complet 60gr de beurre 60gr de farine 20 noisettes...

27/06/2011 …

Rive Gauche, situé à deux pas du Musée d’Orsay et du Boulevard Saint Germain, se trouve Le Télégraphe : un splendide restaurant, classé aux Monuments Historiques de part son architecture et ses vitraux Art nouveau....

24/06/2011 …

Cette charlotte est un véritable délice !!!! Sa mousse est fondante en bouche et très onctueuse. Le seul regret est qu'il me manquait 2 biscuits pour réaliser sans jours tout le pourtour. Ingrédients pour une charlotte...

22/06/2011 …

L'italie, l'Italie, l'Italie.... J'adore ta cuisine ! Pour une tarte rectangulaire de 21 cm X 28 cm Pâte à foncer 200gr de farine 1 oeuf 100gr de beurre à température ambiante Une pincée de sel Dans un bol, battre...

17/06/2011 …

La confiture de fraises !!!! On en raffole à la maison. Délicieuse et parfumée, elle enchante vos petits-déjeuners. Ingrédients pour 4 pots 1kg400 de fraise 400gr de sucre blanc spécial confiture 10 feuilles de...

13/06/2011 …

Courson retrace l'exceptionnelle histoire d'un domaine animé, depuis le XVIIème siècle à la recherche du parfait équilibre entre architecture et art paysager. C'est dans ce superbe endroit que c'est déroulé le 13-14-...

10/06/2011 …

Un dessert tout léger, parfumé, ultra simple à préparer qui va enchanter les papilles de vos convives.... Fraises, framboises et Meringues aux amandes, un pur régal ! Un peu d'histoire... Les meringues, telles que...

08/06/2011 …

Il était une fois un précieux café... L'aventure " Jours Heureux " commence en 1979 avec le Café Précieux. Cette sélection d'arabicas d'exception, qui compta parmi les premiers cafés vendus par correspondance, fut...

05/06/2011 …

Envie d'un bon risotto ! Je vous propose ce risotto à la Milanaise au safran de chez Gusto d'Italia. Ingrédients pour 4 personnes 1 sachet de risotto à la Milanaise Gusto d'Italia 100ml de vin blanc sec 2 échalotes...

02/06/2011 …

La pizza est l'un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Le mot "pizza" est attesté dès 997 en latin médiéval : il désigne alors...

31/05/2011 …

Pas envie de cuisiner ! Voici une recette aux bonnes saveurs de l'Italie très parfumée ! Ingrédients pour 6 personnes 12 tranches de pain de mie complet 24 fraises 300gr de gorgonzola Huile d'olive extra vierge...

29/05/2011 …

L'Aperol est un apéritif italien mythique, à base d'herbes. Originaire de la région du Piémont et produit depuis 1919 il est très populaire en Italie. D'une couleur orange vif, il a un goût fruité, légèrement amer....

27/05/2011 …

Un pesto qui peut accompagner des pâtes, riz, crudités, poissons ..... ce ne sont pas les idées qui manque ! J'aime bien le manger simplement sur du bon pain frais. Ingrédients pour un bocal 100gr de roquette 3...

25/05/2011 …

Un plat de pâtes riche en goûts et saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 1 paquet de pâtes Tagliolini aux piments Gusto d'Italia 300gr d'épinards frais 1 gousse d'ail 1/2 bocal de tomates cerises séchées à l'huile...

23/05/2011 …

La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur la diète...

19/05/2011 …

Voici une recette légère et facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 8 tomates 8 petites pommes de terre 2 échalotes 1 bouquet d'aneth 60gr de beurre demi-sel Huile d'olive extra vierge...

13/05/2011 …

C'est l'histoire, en plein coeur du Perche, du mariage réussi entre une ferme typique et un jardin d'aujourd'hui... Dans cette ferme percheronne le Jardin François est le jardin rêvé d'un hoticulteur rêveur. Pas...

11/05/2011 …

Un cake à déguster avec une bonne tasse de thé... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 100gr de sucre 250gr de farine 100gr de beurre fondu 1 cs de vanille liquide 1 sachet de levure chimique 120gr de fraises,...

09/05/2011 …

Cette recette vient du hors série "avantages n°18" qui propose 90 recettes de cuisine chic et archi facile. Ingrédients pour 6 personnes Purée d'avocat 3 avocats bien mûrs 1 oignon blanc 1 gousse d'ail Le jus d'un...

06/05/2011 …

Je vous présente une nouvelle recette de Fredy Girardet de son livre "Emotions Gourmandes". L'agneau est très parfumé et bien tendre en bouche. Ingrédients pour 4 personnes 1 gigot d'agneau (désossée en le laissant...

29/04/2011 …

A 140 km de Paris, dans un environnement préservé, le Perche vous accueille pour une échappée verte entre forêts, collines et campagne bocagère, à la rencontre de ses habitants, Manoirs, parcs et jardins, chevaux...

25/04/2011 …

Un petit dessert bien frais qui se réalise en un tour de main... Ingrédients pour 3 personnes 250gr de mascarpone 50 ml de crème légère liquide 30gr de sucre glace 1 oeuf (1 jaune + 1 blanc) 500gr de fraises Quelques...

22/04/2011 …

Deuxième recette du livre "Emotions gourmandes" de Fredy Girardet... Ingrédients pour 4 personnes 4oogr de pâte à ravioli 200gr de persil frisé 40gr de persil plat 100gr d'épinards frais Quelques feuilles de cerfeuil...

15/04/2011 …

Les pas d'Alexie l'ont amené à Porto Rico, plus exactement à San Juan pour écouter et donner une conférence "Sur les retombées atmosphériques en Océan Austral", travail qu'elle a commencé aux Îles Kerguelen. Je...

13/04/2011 …

Avec le retour des beaux jours, c'est le retour des cakes... Ingrédients 1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule) 100gr de sucre de canne 125 ml de crème liquide légère 100gr de beurre à température ambiante 20 gouttes d'huile...

11/04/2011 …

Il est assez rare que je vous présente des ouvrages culinaires sauf lorsque je craque sur un livre bien particulier. Cela est le cas avec "Emotions gourmandes" de Fredy Girardet qui réalise des plats d'exception....

06/04/2011 …

Le week-end dernier (1 - 2 - 3 avril) avait lieu la "Fête des Plantes Vivaces" au Domaine de Saint-jean de Beauregard dans l'Essonne. Plus de 200 exposants étaient présents et les tentations ont été nombreuses :...