13/11/2009 …

Pour la réalisation de cette quiche, il vous faut : Pour la pâte 1 oeuf 200g de farine 100g de beurre Une pincée de sel 1 cs de coriandre ciselé Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un saladier, mettre la farine, le...

11/11/2009 …

Je vous présente aujourd'hui des petites verrines que j'ai faites pour un apéritif. J'ai trouvé la recette sur le blog de Mamina dont le lien est ici . J'ai légèrement modifié la recette. C'est très fin et subtil...

10/11/2009 …

Pour la réalisation de cette crème Anglaise à la vanille, il vous faut : 500 ml de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 75g de sucre 4 jaunes d'oeufs Mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille que vous...

09/11/2009 …

Lorsque l'on rentre le soir après une bonne journée de travail, on a pas toujours envie de cuisiner. C'est là que je réalise des salades avec ce qui me reste dans le frigo ou c es tartines que j'ai dégusté avec...

06/11/2009 …

En ce moment chez mon primeur, je trouve beaucoup de légumes "d'autrefois". J'ai donc acheté des panais et des topinambours pour réaliser ce velouté. Dans votre panier, il vous faut : 3 gros panais 8 topinambours...

05/11/2009 …

Vous connaissez maintenant mes faiblesses pour les cakes sucrés que je déguste au petit-déjeuner ! Je vous en propose une nouvelle version. Pour la réalisation de ce cake, il vous faut : 140g de ricotta 50g de beurre...

04/11/2009 …

J'ai trouvé chez mon primeur de belles girolles que je me suis empressée d'acheter et de cuisiner. C'est un régal et rapide à réaliser ! Dans votre panier, il vous faut pour 4 personnes : 800g de girolles fraîches...

02/11/2009 …

Samedi soir, j'ai reçu pour le dîner Iris et sa famille. Pour le dessert, j'ai réalisé ce moelleux que j'ai servi avec de la glace à la fraise Tagada et de la glace à la Batna ainsi que des fruits rouges Pour la...

31/10/2009 …

Un velouté qu'il est bon de déguster le soir bien au chaud chez soi... Pour la réalisation de ce velouté, il vous faut : 600g de potiron 2 carottes 800 ml de bouillon de volaille 150g de marrons (+ quelques unes...

28/10/2009 …

Cela fait un petit moment que je ne vous ai pas présenté un cake salé. Voici donc une nouvelle recette que j'ai utilisé pour un apéro. Pour la réalisation de ce cake, il vous faut : 3 oeufs 180g de farine 50 ml...

25/10/2009 …

Petit déjeuner en famille autour d'une table et prendre le temps... Thés, confiture de tomates vertes, boisson à la pomme... Scones et crumpets. Les crumpets sont à l'Angleterre ce que les galettes de sarrasin sont...

22/10/2009 …

L'odeur de la brioche dans la cuisine au moment de la cuisson est un régal pour vos narines !!!! Lorsqu'elle sort du four, comme il est long d'attendre qu'elle refroidisse pour enfin en prendre un morceau ! Pour...

20/10/2009 …

Après la glace à la fraise Tagada, je vous propose une nouvelle version de glace réalisé avec des bonbons. Il s'agit des Krema Batna (mes préférés). Au niveau gustatif, c'est une véritable tuerie !!!!!! Evidemment,...

19/10/2009 …

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas cuisiné de la polenta. Il m'en restait dans l'un de mes placards et j'ai eu l'idée de la cuisiner pour accompagner un poisson. Cette fois-ci il ne m'en reste plus...

16/10/2009 …

Comme vous avez pu vous en apercevoir, le rouget est un poisson que j'apprécie énormément. Cuisiné de cette façon, il est excellent et reste très parfumé. Pour la réalisation de cette recette pour 4 personnes, il...

15/10/2009 …

Pâte sucrée 1 oeuf 40g de sucre en poudre 150g de farine 50g de poudre d'amandes 100g de beurre Une pincée de sel 30 à 35 quetsches 4 cc de sucre de Canne 2 cs de poudre d'amandes Dans un bol battre l'oeuf entier...

14/10/2009 …

Il est parfois difficile de trouver des idées originales pour faire manger à votre famille des légumes sans que cela tombe dans le répétitif. Entre ceux qui préfère tel légume et les autres qui ne veulent pas manger...

13/10/2009 …

Cela fait très longtemps que je n'ai pas réalisé de pains et j'ai eu envie de tester le miel dans ces fabrications de petits pains aux céréales. C'est très bon et l'on sent le miel ainsi que le romarin. Pour la...

09/10/2009 …

Qu'évoque pour vous la fraise Tagada ? Un souvenir d'enfance ? Une belle gourmandise ? Elle a un grand succès auprès des petits et grands et de nombreux blogs l'utilisent dans les préparations culinaires sucrées...

08/10/2009 …

Continuons cette semaine avec une recette de saison puisque j'utilise le potimarron. Elle est légère, relativement simple à réaliser et peu coûteuse. Pour 4 cocottes, il vous faut : 450g de potimarron coupé en dés...

06/10/2009 …

Pour ce deuxième jour de la semaine, voici un plat à base de veau et de champignons servis avec ces délicieuses pâtes au piment. Pour 4 personnes, il vous faut : 250g de pâtes tagliatelles au piment Epi-Gourmet...

05/10/2009 …

Pour commencer ce début de semaine, je vous propose un velouté bien parfumé avec le lait de coco et la sauge que je mange souvent le soir . Pour sa réalisation, il vous faut : 650g de potiron 2 carottes 1 pomme...

02/10/2009 …

Une petite douceur pour terminer la semaine, cela vout dit ! Je vous présente ce fondant que j'ai servi avec les quelques framboises et fraises qui me restait dans le jardin. Pour la réalisation de ce fondant pour...

29/09/2009 …

Lorsque j'ai vu la Visitandine de Michel Olivier réalisée sur le blog Croquant-Fondant...Gourmand , j'ai eu l'idée de réaliser ce dessert. Même si ma recette s'éloigne de celle de Michel Olivier, j'ai trouvé que...

28/09/2009 …

Je vous présente pour ce premier jour de la semaine un plat à base de poisson avec une ratatouille maison. C'est une recette pour 4 personnes 8 filets de rouget 2 courgettes 1 aubergine 3 tomates 1 petit fenouil...

24/09/2009 …

J'ai accepté de participer à l'élaboration d'un livret de recettes qui sera intégré au pack "mini-cocottes" pour les fêtes de fin d'année avec la collaboration du Commerce Equitable . Voici ma première recette sur...

22/09/2009 …

Je vous présente une recette très goûteuse et relativement simple à réaliser. Pour la réalisation de cette recette, il vous faut : 8 filets de rouget 1 échalote 20gr de beurre 30gr de morilles séchées réhydratées...

15/09/2009 …

Un nouveau cake pour le petit-déjeuner ou le goûter et cette fois-ci avec ces petites baies rouges que l'on appelle Cranberries ou Canneberge. Pour la réalisation de ce cake, il vous faut : 3 oeufs 100g de beurre...

13/09/2009 …

Pour 4 personnes, il vous faut : 500g de viande hachée de boeuf 1 oignon 1 oeuf 1 gousse d'ail dégermée 1 pomme de terre 2 cs de persil ciselé 3 cs de farine Huile d'olive Extra vierge Bio de chez Gusto d'Italia...

12/09/2009 …

Pour la réalisation de cette recette pour 3 personnes : 500g de Gnocchis de chez Gusto d'Italia 200g de girolles fraîches 200g de pleurotes 1 gros oignon 2 feuilles de sauge 1 cs de persil ciselé 4 cs de crème fraîche...

11/09/2009 …

Des pommes fondantes dans un tiramisu, cela vous dit ? Une pure gourmandise..... accompagnée d'une tranche de cake, c'est un régal ! Pour la réalisation du tiramisu pour 4 personnes, il vous faut : 2 tranches de...