25/05/2011 …

Un plat de pâtes riche en goûts et saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 1 paquet de pâtes Tagliolini aux piments Gusto d'Italia 300gr d'épinards frais 1 gousse d'ail 1/2 bocal de tomates cerises séchées à l'huile...

23/05/2011 …

La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur la diète...

19/05/2011 …

Voici une recette légère et facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 8 tomates 8 petites pommes de terre 2 échalotes 1 bouquet d'aneth 60gr de beurre demi-sel Huile d'olive extra vierge...

13/05/2011 …

C'est l'histoire, en plein coeur du Perche, du mariage réussi entre une ferme typique et un jardin d'aujourd'hui... Dans cette ferme percheronne le Jardin François est le jardin rêvé d'un hoticulteur rêveur. Pas...

11/05/2011 …

Un cake à déguster avec une bonne tasse de thé... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 100gr de sucre 250gr de farine 100gr de beurre fondu 1 cs de vanille liquide 1 sachet de levure chimique 120gr de fraises,...

09/05/2011 …

Cette recette vient du hors série "avantages n°18" qui propose 90 recettes de cuisine chic et archi facile. Ingrédients pour 6 personnes Purée d'avocat 3 avocats bien mûrs 1 oignon blanc 1 gousse d'ail Le jus d'un...

06/05/2011 …

Je vous présente une nouvelle recette de Fredy Girardet de son livre "Emotions Gourmandes". L'agneau est très parfumé et bien tendre en bouche. Ingrédients pour 4 personnes 1 gigot d'agneau (désossée en le laissant...

29/04/2011 …

A 140 km de Paris, dans un environnement préservé, le Perche vous accueille pour une échappée verte entre forêts, collines et campagne bocagère, à la rencontre de ses habitants, Manoirs, parcs et jardins, chevaux...

25/04/2011 …

Un petit dessert bien frais qui se réalise en un tour de main... Ingrédients pour 3 personnes 250gr de mascarpone 50 ml de crème légère liquide 30gr de sucre glace 1 oeuf (1 jaune + 1 blanc) 500gr de fraises Quelques...

22/04/2011 …

Deuxième recette du livre "Emotions gourmandes" de Fredy Girardet... Ingrédients pour 4 personnes 4oogr de pâte à ravioli 200gr de persil frisé 40gr de persil plat 100gr d'épinards frais Quelques feuilles de cerfeuil...

15/04/2011 …

Les pas d'Alexie l'ont amené à Porto Rico, plus exactement à San Juan pour écouter et donner une conférence "Sur les retombées atmosphériques en Océan Austral", travail qu'elle a commencé aux Îles Kerguelen. Je...

13/04/2011 …

Avec le retour des beaux jours, c'est le retour des cakes... Ingrédients 1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule) 100gr de sucre de canne 125 ml de crème liquide légère 100gr de beurre à température ambiante 20 gouttes d'huile...

11/04/2011 …

Il est assez rare que je vous présente des ouvrages culinaires sauf lorsque je craque sur un livre bien particulier. Cela est le cas avec "Emotions gourmandes" de Fredy Girardet qui réalise des plats d'exception....

06/04/2011 …

Le week-end dernier (1 - 2 - 3 avril) avait lieu la "Fête des Plantes Vivaces" au Domaine de Saint-jean de Beauregard dans l'Essonne. Plus de 200 exposants étaient présents et les tentations ont été nombreuses :...

01/04/2011 …

Pour le 1er avril, je ne pouvais pas vous présenter un plat sans poisson. C'est chose faite avec cette recette que je vous propose aujourd'hui. Ingrédients pour 4 personnes 600gr de dos de cabillaud coupé en 4 pavés...

30/03/2011 …

Ce que j'aime le matin, c'est boire ma tasse de café et me promener dans le jardin à observer l'évolution de l'éveil des fleurs, des arbustes...... un moment de détente, d'apaisement avant de partir au travail

28/03/2011 …

Un plat savoureux avec un beau mariage de salé/sucré dans la garniture que j'ai adoré ! Ingrédients pour 4 personnes 1 beau poulet fermier 170 ml de crème fraîche 50gr de beurre 1 boule de céleri 1 poire La farce...

25/03/2011 …

Un moelleux terriblement délicieux.... Ingrédients pour ce moelleux 1 oeuf d'Oie (3oeufs de poule) 120gr de sucre de canne 140gr de noisettes en poudre 500gr de crème de marrons 100gr de beurre 100gr de farine 1...

23/03/2011 …

"Pour mes sauces au vin rouge, j'emploie toujours en réduction la Syrah qui est cépage phare de la vallée du Rhône. Les ailerons de volaille de Bresse farcis, tenus juteux : quel enchantement ! La fondue d'asperges...

21/03/2011 …

Fêtons l'arrivée du Printemps... L'éveil de la nature... Les bourgeons apparaissent... Pour laisser place à ces magnifiques fleurs.

18/03/2011 …

Le Week-end dernier, j'avais mes deux filles à la maison et l'envie de gaufres se faisait sentir !!! Une envie d'enfance peut-être.... J'aime beaucoup ces moments peu fréquents... Ingrédients pour 20 gaufres 1 oeuf...

14/03/2011 …

Ce week-end, Alexie (ma fille aînée) est venue nous présenter à la maison sa chatoune "Mayes". C'est un chat persan adorable qui à fait craquer tout la famille à la maison sauf......Syane qui n'a pas supporté qu'on...

11/03/2011 …

Une excellente recette de Phillipe Groult qui rend hommage à la Tunisie en nous faisant découvrir un vrai jardin d'Eden où de multiples épicent préparent un feu d'artifices aux saveurs inédites.... Ingrédients pour...

09/03/2011 …

Aujourd'hui pas de recette. Je participe au "Concours de la plus belle photo de tasse". Je me suis laissée séduite par ce concours car le prix à gagner est très intéressant et original. Il s'agit de "Tea cupcake...

07/03/2011 …

"L'apport du rutabaga est surprenant mais contribue à réelle harmonie de saveurs de ce plat. On peut bien sûr le remplacer par des navets confits ou un émincé de tiges d'asperges." Pour ce début de semaine, je vous...

04/03/2011 …

Je vous présente une recette d'inspiration alsacienne avec sa sauce au raifort et son radis blanc. Le contraste avec la douceur et la tendresse de la viande et la force et le croquant des radis offre un mariage...

02/03/2011 …

J'approche à petits pas avec mon objectif et Syane (chatte siamoise) commence à ouvrir un oeil ! Visiblement je la dérange, vu le bâillement....

23/02/2011 …

En ce moment ma Map est de sortie ! C'est à l'occasion de mon anniversaire, lorsque j'ai été mangé dans un restaurant "La Grignotière" que j'ai vu ces petits pains sur la table, que l'idée m'est venue de les réaliser....

21/02/2011 …

J'ai beau lui dire de ne pas monter sur la volière, c'est plus fort qu'elle !!!!! Elle passe des minutes à observer le couple d'Inséparable de la maison. Heureusement que ces pattes sont plus grosses que l'espace...

20/02/2011 …

Un plat Italien que mon mari a merveilleusement réalisé. Je vais commencer à être jalouse de ses prestations culinaires ! Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de veau dans le filet 200 ml de vin rouge corsé 3 cs...

19/02/2011 …

Ce moelleux est une véritable tuerie sur le plan gustatif !!! L'alliance de la crème de marrons et du chocolat est une merveille en bouche ! Ingrédients pour ce moelleux 3 oeufs 100gr de sucre de canne 100gr de...