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Tartes - tourtes - cakes - pizza et quiches salés

Cake au poulet et lait de coco

3 Octobre 2011

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Une nouvelle version de cake salé intéressante au niveau de son goût...

 

Cake-au-poulet-1a.jpg

 

Ingrédients

 

250gr de farine fluide

3 oeufs

30gr de parmesan râpé

60 ml d'huile d'olive extra vierge

100 ml de lait de coco

320gr de blancs de poulet

1 jus de citron bio

Ciboulettes ciselée

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

1 sachet de levure chimique

 

Dans un récipient, mélangez la farine avec la levure.

Au milieu, cassez vos oeufs et versez le lait de coco. Remuez avec un spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.

Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le parmesan, la ciboulette, le sel et le poivre.

Coupez votre poulet en petits dés que vous ajoutez à la préparation. Bien mélanger.

Versez dans un moule à cake que vous aurez préalablement huiler.

Enfournez pour 45 min de cuisson à 190°C, chaleur traditionnelle.

Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four. 

Laissez reposer 10 min avant de le démouler.

Il peut être consommer tiède ou froid et servir pour un apéro.

 

Cake-au-poulet-4a.jpg Cake-au-poulet-3a.jpg

Cake-au-poulet-2a.jpg Cake-au-poulet-5a.jpg

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U
une toquée
18/10/2011 21:19
<br /> J'adore !<br /> Et je trouve vos photos sublimes !<br /> <br /> <br />
V
verorev
10/10/2011 17:33
<br /> Je suis curieuse de tester cette nouvelle recette de cake. Bonne semaine.<br /> <br /> <br />
B
Babeth
06/10/2011 15:44
<br /> c'est très très appétissant<br /> <br /> <br />
C
christine
06/10/2011 08:50
<br /> humm très sympa ce petit cake j'en aurai bien gouté un morceaux !<br /> <br /> <br />
M
Macaronette
05/10/2011 20:16
<br /> Voilà un petit moment que je n'avais pas eu le temps de passer sur ton blog. Et me voici à découvrir un cake super alléchant et étonnant à la façon thaï presque, qui me tente bien.<br /> Je salive aussi devont le fabuleux cheesecake accompagné de ses fruits rouges, dont je me verrais bien déguster une part en regardant de nouveau le beau reportage photo sur la Norvége qui fait<br /> parti des pays où j'aimerais repartir, et le jardin et légume de Beauregard que j'avais eu le plaisir de visite il y a quelques années.<br /> Je vais continuer ma visite.<br /> Bises<br /> <br /> <br />
P
papillonmyosotis
04/10/2011 23:06
<br /> J'adore tout simplement !!<br /> <br /> <br />
A
Alberie26
04/10/2011 19:17
<br /> Génial ce cake savoureux ! bisous !<br /> <br /> <br />
B
Brigitte
04/10/2011 17:23
<br /> Petite ( ou grande) surprise pour toi sur mon blog Doria;)<br /> A prendre au 4ème degré;)<br /> Bises et sans rancune;)<br /> <br /> <br />
G
gourmandelise
04/10/2011 10:40
<br /> Très bonne idée ce cake avec le lait de coco et le poulet!<br /> Je retiens car ce doit etre très savoureux!<br /> <br /> <br />
R
R&#039;Evelyne
04/10/2011 09:38
<br /> Juste un petit morceau pour moi ?<br /> Bises Doria et bonne semaine<br /> <br /> <br />
D
domi
04/10/2011 09:11
<br /> " Cake " chose de délicieux pour un p'tit apéro gourmand entre amis...<br /> <br /> <br />
•
•-~•*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*•~-•
04/10/2011 01:03
<br /> je te souhaite une belle soirée et un bon mardi<br /> <br /> j'ai eu une journée plutôt mouvementée<br /> <br /> là , j'irai souper et ensuite me mettre au lit<br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br /> •.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•<br /> <br /> <br />
B
Bonpourlespapilles
04/10/2011 00:02
<br /> Poulet coco, parfait avec ce temps et les apéros d'été indien :) Belle nuit Doria & bon mardi :)<br /> <br /> <br />
S
souhila
03/10/2011 21:58
<br /> Bonne soirée mon amie !!<br /> bisous **<br /> <br /> <br />
W
Wattoote
03/10/2011 21:32
<br /> Ce cake me plait beaucoup, je le tenterais bien pour l'apéro de samedi soir entre amis !!<br /> <br /> <br />
•
•-~•*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*•~-•
03/10/2011 21:20
<br /> un pur régal<br /> je te souhaite une très belle fin de journée<br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br /> PS / en Martinique , nous avons 2 saisons le Carême et l'hivernage<br /> <br /> j'aime bien rêver par moment (rires) bientôt l'hiver dur dur pour mes photos (mdr)<br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.<br /> <br /> <br />
D
Delphine
03/10/2011 20:55
<br /> Le lait de coco dans un cake, ça c'est une première ! Il a l'air bien moelleux & savoureux ton cake ! Bises.<br /> Delphine<br /> <br /> <br />
A
Alena
03/10/2011 20:44
<br /> Passe une bonne fin de soirée, bisous<br /> <br /> <br />
S
samia
03/10/2011 20:26
<br /> un cake délicieux un brin exotique avec ce lait de coco.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
I
isab44
03/10/2011 19:57
<br /> quelle bonne recette !!! merci doria - bises - isabelle<br /> <br /> <br />
C
Carvalho Maria
03/10/2011 19:41
<br /> Bonjour Doria, ton cake il est excellent...<br /> un duo parfait! Bonne soirée bises;-)*Maria<br /> <br /> <br />
C
Chris
03/10/2011 19:18
<br /> Sympa ce duo !<br /> <br /> <br />
J
Jeanne
03/10/2011 19:09
<br /> Poulet/coco, c'est une excellente idée, bravo ma chère, j'aime beaucoup ! Bises, belle semaine. Jeanne<br /> <br /> <br />
C
Crevette
03/10/2011 18:50
<br /> Ce cake à l'air top, la coco et le poulet c'est un super mélange de base en plus...<br /> <br /> <br />
C
christèle
03/10/2011 17:49
<br /> hummmmmm l'idée du lait de coco me plait beaucoup<br /> bisous<br /> <br /> <br />
F
Floriane
03/10/2011 17:48
<br /> Effectivement, ce cake a quelque chose d'original : j'ai déjà testé l'alliance poulet lait de coco, donc je pense que j'aimerai aussi cette recette !<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
A
axoulle
03/10/2011 17:04
<br /> humm ce cake a l'air bien moelleux<br /> <br /> <br />
M
mentale
03/10/2011 16:12
<br /> Bonjour,<br /> je passe te souhaiter un bon début de semaine!<br /> Bise étoilée.<br /> <br /> <br />
R
rahima
03/10/2011 13:55
<br /> les saveurs sont originales avec le lait de coco !<br /> <br /> <br />
V
Val
03/10/2011 13:33
<br /> Je choisirai du lait de vache, me concernant, hi!!!! Bisous<br /> <br /> <br />
N
noviceencuisine
03/10/2011 13:32
<br /> La façon de mettre le cake sur des piques je retiens l'idée!<br /> belle saveur!<br /> <br /> <br />
L
LATIFA
03/10/2011 12:59
<br /> ta recette m'a l'air super bonne, je suis une adepte des cakes mais celui là j'imagine le gout et surtout le moelleux avec le lait de coco !!!<br /> Bonne journée<br /> Bise<br /> <br /> <br />
C
Chouya
03/10/2011 12:42
<br /> Oh la la il me plait ton cake ! heureusement que je viens de passer à table !<br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** a bientot !<br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br />
B
Brigitte
03/10/2011 12:39
<br /> C'est très sympa pour l'apéro!<br /> cet ajout de lait de coco doit donner à l'ensemble une saveur toute particulière!<br /> Bonne journée Doria. Passe aussi une agréable semaine.<br /> Bises,<br /> Brigitte<br /> <br /> <br />
P
Philippe Bourgau
03/10/2011 12:17
<br /> Ca change du classique cake aux olives ! Ca a l'air très bon, merci.<br /> <br /> <br />
D
doudoute
03/10/2011 12:02
<br /> il à l'air vraiment délicieux ce cake, j'en aurais bien pris une part !<br /> <br /> <br />
G
Grenadine
03/10/2011 11:51
<br /> Une recette originale, j'ai hâte d'essayer.<br /> Bonne semaine Doria, bises.<br /> <br /> <br />
B
Belbe
03/10/2011 11:50
<br /> très bon lundi Doria<br /> <br /> <br />
F
Françoise
03/10/2011 11:12
<br /> Le plat complet par excellence et excellent pour le pique nique ou en guise de dîner léger..; Je te souhaite une bonne semaine, bises, Françoise<br /> <br /> <br />
O
oum mouncifrayan
03/10/2011 10:51
<br /> c'est surement délicieux!!! merci pour cette belle recette<br /> <br /> <br />
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